空氣炸鍋的工作狀態大致是這樣的：排熱風扇將發熱管的熱量形成熱流循環，這種熱流循環對食物進行炙烤，同時將食材內自有的油脂逼出，從而達到近乎油炸的烹飪方式。不過要注意的是，這種方式會比傳統油炸方式的口感稍微偏干，但基本保留了大部分口感，尤其無油的健康方面會更有優勢。空氣炸鍋其實相當于小型的烤箱，也是通過加熱管發出熱量后，再利用排熱風扇形成熱風循環，從而對食材進行空炸烹飪。第1次接觸空氣炸鍋時，可能很多人都有這樣的疑問：我為什么要買空氣炸鍋？烤箱不香嗎？確實烤箱的容量更大，一次烤制的食材更多，什么都能做。但是作為廚房小白來說，烤箱確實挺難用的，搞不好就會翻車，因為溫控和時間要求比較精確。空氣炸鍋非常適合快手黨，半成品放進去拉出來就是香噴噴的了，關鍵還無油。又有人會問：怎么實現無油呢？其實空氣炸鍋的工作原理并不復雜，也沒有什么高大上的黑科技，它的工作原理與烤箱有著密不可分的關系。空氣炸鍋使用起來是很節約成本的。鄭州空氣炸鍋等級

空氣炸鍋是很方便清潔的，廚具清洗，一直是下廚做飯后“甜蜜的負擔”。甚至有時本想享受美食，卻又被“還得刷鍋刷碗”的麻煩勸退。像這種負責煎炸烤的鍋，較害怕的就是“油”，用完之后到處都黏黏膩膩的，簡直是噩夢。所以，在選購空氣炸鍋時，可以選擇有不沾內膽涂層的，清洗起來也更方便使用時，也可以在食材外包一層錫紙，不只烤后更方便清理，還能減少水分和營養流失，降低烤焦、烤糊的風險。盡管空氣炸鍋少油低脂、相對健康，炸雞薯條也較好不要天天吃。畢竟，炸雞帶來的慰藉只是暫時的，而合理的飲食習慣對健康的影響卻是長久的。廣州空氣炸鍋有哪些空氣炸鍋優點：空氣炸鍋的用油少。

等空氣炸鍋的使用：等空氣炸鍋冷卻之后再進行清洗。可以用柔軟的抹布先擦拭機身，然后再用水清洗容器。防護罩要用軟布擦拭來清潔。空氣炸鍋清潔完成后，將炸鍋的爐頭蓋緊，啟動開關加熱一分鐘使容器干燥（適當在盤上抹點油），較后將空氣炸鍋放到安全的位置即可。清洗注意事項（看您所買牌子書上的具體注意事項）：1、炸鍋和烤藍有不粘涂層，為免刮損涂層，建議先用熱水浸泡再用海綿清洗。切勿用鋼絲球一類硬質材料洗刷。烤藍如因網紋等死角藏污納垢，可用牙刷清洗，清洗后請將炸鍋放到陰涼處晾干。2、排風口和漩渦加熱處長時間使用后會藏匿油污垢，清洗時可先用海綿沾水擦拭，再以刷子刷走難清洗的部位，較后用紙巾擦拭干凈。3、空氣炸鍋不宜使用具有刺激性或腐蝕性的清潔劑！

為什么空氣炸鍋必須買？空氣炸鍋炸一切！這句話可不是開玩笑，就如同微波爐加熱一切一樣。微波爐是加熱，剩飯剩菜直接一熱就能吃啦，非常方便。而空氣炸鍋則是烹飪，想吃什么就能夠很快的做好，也非常的方便，還不需要太多的油。空氣炸鍋被稱為“全能型炊具”，可以煎炒炸，簡單的操作也極易上手。如果你是一個崇尚健康但又愛吃炸烤類美食的人，那空氣炸鍋可能會讓你用到停不下來。空氣炸鍋操作簡單，有手就能做，耗時少，而且不占地方。空氣炸鍋。簡單就是用空氣代替油來對食物進行炸制原理：將頂部的空氣加熱，用超大功率的風扇把熱空氣吹到鍋里，形成急速循環的分流，熱風在封閉的國內不斷進行生熱流循環，帶走食物表層的水分，利用食物本身含有的油脂進行烹飪，酥酥脆脆的口感就這么來的用它來處理食材不回產生濃厚的油煙味，制作出來的食品卡路里也很少，低脂低熱量。購買可拆卸炸籃的空氣炸鍋，清洗更便捷。

關于空氣炸鍋的工作原理，網上有官方的解釋，但是理解起來略復雜，簡單來說就是用空氣替代原本煎鍋里的熱油，用近似太陽熱風的對流加熱，以熱風在密閉的鍋內形成急速循環的熱流，讓食物變熟；同時熱空氣還吹走了食物表層的水分，令食材無需滾油也能達到近似油炸的效果。空氣炸鍋效率快，操作簡單。家里有烤箱的應該知道，不管是大號的還是小號的烤箱在制作食物之前都要先空機預熱，預熱時間大約在10-30分鐘之間，時間太短食物熟的慢，時間太長會縮短烤箱使用壽命，做個飯不夠麻煩的，空氣炸鍋相對來說有點傻瓜操作，只要把準備好的食物放進去，通常兩人份的肉類20分鐘就能下嘴了，比較適合現在的快餐式吃法。空氣炸鍋適合炸本身就含油的東西，例如雞腿。上海常見空氣炸鍋

空氣炸鍋選購要注意什么？鄭州空氣炸鍋等級

空氣炸鍋的挑選方法？1、選擇一款廚房電器的時候首先應該看的是它的安全性，購買炸鍋的時候一定要購買通過國家認證的產品。只有通過3C認證和ISO9002國際質量認證的產品在質量上和售后上才能有保障。建議選擇全國聯保的產品，有了全國聯保才能免去日后維修等不必要的麻煩。2、在實體店購買的時候建議先實際測試下，空氣炸鍋的性能和關鍵部位是否正常。如定時器，控溫調節器是不是能正常工作，炸鍋的推拉有沒有卡殼等，還要檢查炸籃有沒有涂層脫落。如果是網購的話就要選擇有信譽的商家和簽署消費者保障協議的商家。3、選擇的時候外觀也非常重要，要選擇外觀顏色能和廚房的其他家電搭配，說明書和配件是否詳細齊全，這些小的地方往往體現了產品的品質。鄭州空氣炸鍋等級