壓力鍋注意事項：1.忌選用不當。首先是要有選擇地購買壓力鍋，一定要挑有牌號、有廠家、有說明書的、質量合格的壓力鍋。不要購買冒牌貨。壓力鍋從規格上分，一般有20、22、24、26厘米四種型號。您家人口少可買小號的；人口多，自然要買大號的。但要是從熱效率考慮，您寧可挑大一點兒的為宜。壓力鍋從原材料上分，一般分為鋁制的、鋁合金的和不銹鋼的三種。2.忌不學就用。有人買了壓力鍋，不問不學，拿起來就，這是較危險的！初次使用壓力鍋，您必須閱讀壓力鍋使用說明書。一定要按說明書要求去做，或者向懂行人請教。萬不可不學就用。電壓力鍋相比普通壓力鍋在安全性能、功能、對使用者依賴性上有區別。深圳壓力鍋相關標準
使用壓力鍋應注意：①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。②泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。③限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。⑤限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。⑦開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高于安全值時，不能開蓋。⑧超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。重慶壓力鍋好不好壓力鍋的內鍋經洗滌后，外表的水必須揩干。
壓力鍋的內膽種類:1.不銹鋼,挑選電壓力鍋內膽，不銹鋼的內膽是較好的，耐用又安全，符合健康衛生要求。用不銹鋼的內膽長時間燉骨頭，摩擦出來的小劃痕會看不太出來，2.黑晶“黑晶內膽”采用的是強度的合金材料，黝黑光亮，強度很高。其外表面通過航天氧化技術進一步加工，這樣可以使內膽的表面硬度加強。內鍋更易清洗、更不粘。而且耐磨性比常用的普通涂料增加了不少。3.陶晶,陶晶厚釜的內膽比不銹鋼的內膽較好，所以，選擇使用雙膽時，一般選擇不銹鋼內膽+陶晶內膽，再次就是彩瑯內膽+陶晶厚釜，其次是彩瑯+不粘。一個內膽的基本都是陶晶厚釜。陶晶內膽是應用于電壓力鍋等家用電器的新技術，同時還利用陶瓷材料天然的不粘性能、防刮耐磨性和遠 紅外加熱性能改善了傳統內膽的性能。“陶晶”內膽晶體中的貴金屬離子還能自動、持久、有效地抑制混
內膽材料，除了加熱方式這個影響電壓力鍋質量的因素之外，還有一個重要的因素就是內膽了。內膽的材料大致可以分為以下幾種：1、不銹鋼內膽，不銹鋼內膽是沒有涂層的，也是較安全的一種內膽，但是由于不銹鋼容易粘鍋并且造價不菲，所以使用不銹鋼內膽的電壓力鍋較少。2、鋁合金內膽，這個使用較多的壓力鍋內膽了。那些讓人眼花繚亂的內膽，比如黃晶內膽、黑晶內膽，陶晶內膽等等大多都屬于這類。因為本質上它們都是鋁合金層外層，加了不同的涂料，因為涂料的不同所以名字也五花八門。因為涂層（不粘）的原因，所以這類內膽的用途較為普遍。這些內膽里面，比較建議選購陶晶內膽。因為它采用的是天然物質，比較健康。現在壓力鍋一般都會配備兩個內膽，一個用來燉肉，一個煮粥專門用的，不會串味。壓力鍋每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢。
如何防治壓力鍋炸：(1)在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好。(2)鍋內食物不能超過容量的4/5。 加蓋合攏時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊。烹煮時, 當蒸氣從氣孔中開始排出后再扣上限壓閥.(3)當加溫至限壓閥發出較大的嘶響聲時, 要立即降溫.(4)烹煮時如發現安全塞排氣, 要及時更換新的易熔片, 切不可用鐵絲、布條等東西堵塞。安全性能，為了保證高壓鍋的產品質量，國家對高壓鍋產品實行了許可證制度，并于1992年和1994年分別制定了新的鋁高壓鍋和不銹鋼高壓鍋的強制性標準。這兩項國家標準主要對公稱工作壓力、安全壓力、破壞壓力、開、合蓋安全性四大性能作了明確的規定。此外，國家標準還對高壓鍋的密封性能、防堵安全性和衛生要求等作了具體的規定。在使用壓力鍋時應注意要輕拿輕放。濟南大功率壓力鍋哪家好
壓力鍋注意事項：烹煮過程中不要用其它東西覆蓋浮子閥和排氣閥。深圳壓力鍋相關標準
壓力鍋選購時應注意下面的事項： （1）首先應檢查鋁壓力鍋不應有變形現象，鍋蓋能扣緊鍋身而不松動。 （2）把鋁壓力鍋放回外鍋里，接通自動壓力鍋電源，把定時器旋扭旋過一個角度，按下健開關，紅（加熱）、綠（保壓）指示燈應同時發亮。 （3）把耳朵貼近定時器應聽不到其走時響聲，掀起開關，紅色指示燈應立即熄滅，綠色指示燈仍亮。貼近定時器，可以聽到“嘀嗒嘀嗒”的走時聲音。再把定時器旋鈕輕輕旋回零刻度位置，這時，應聽到“嗒”一聲響，定時器走時聲音隨之消失，綠色指示燈同時熄滅，用手摸發熱盤應有微熱感覺。選購壓力鍋的規格應考慮人口數量,2-3人的家庭宜選4升的,3-5人的家庭宜選5升的,6人以上的家庭宜選6升或8升的。深圳壓力鍋相關標準