壓力鍋要注意的事項：用前不查，使用時，首先要認真檢查排氣孔是否暢通，安全閥座下的孔洞是否被殘留的飯粒或其他食物殘渣堵塞。若使用過程中被食物堵塞，則應將鍋移離火源。還要檢查橡膠密封墊圈是否老化，橡膠密封圈使用一段時間以后就要老化。老化的膠圈易使壓力鍋漏氣，需要及時更新。鍋蓋的手柄一定要和鍋的手柄完全重合，才可放到爐子上烹制食物，否則會造成爆鍋飛蓋事故。使用壓力鍋放食物原料時，容量不要超過鍋內容積的五分之四，如果是豆類等易膨脹的食物則不得超過鍋內容積的三分之二。壓力鍋的拆換方法用工具將螺帽擰出，將提環拆出，再拆出閥芯及彈簧，清洗完畢后按相反的順序裝回即可。深圳壓力鍋款式

壓力鍋的開蓋，見排氣管沒有蒸氣排出，浮子落下，即可按逆時針方向開蓋。若浮子未落下，證明鍋內尚存壓力，這時氣壓連鎖裝置將起保險作用，是無法打開鍋蓋的，切勿強硬開蓋。應用筷子將指示閥往下壓，使鍋內余氣排清，方可開蓋。壓力鍋的原理很簡單，因為水的沸點受氣壓影響，氣壓越高，沸點越高。在高山、高原上，氣壓不到1個大氣壓，不到100℃水就能沸騰，雞蛋用普通鍋具是煮不熟的。在氣壓大于1個大氣壓時，水就要在高于100℃時才會沸騰。深圳壓力鍋款式挑選壓力鍋時，要看表面是否光潔，看有無坑、癟、劃傷、毛刺等缺陷。

壓力鍋的拆換方法，為了確保壓力鍋使用安全，避免易熔片因材質變化而引起的失效，即使在正常使用情況下，易熔片保險閥中的易熔片亦要每半年更換一次，更換方法如下：1．用螺絲刀將小螺堵旋出。2．將鍋蓋反過來，在桌上輕碰幾下，將易熔片震落。3．擰回小螺堵。彈簧保險閥的使用壽命較長，一般不用拆開。平常使用，請順便拉一下提環，以保證暢通。若確因漏氣或失效時，將鍋蓋放正，用工具或手將螺帽擰出，后將提環拆出，再拆出閥芯及彈簧，清洗完畢后按相反的順序裝回即可，注意不要漏裝紙墊。浮子閥的密封膠圈的拆換方法：

壓力鍋限壓閥作用：限壓閥（限壓裝置）在烹調過程中，鍋內壓力達到工作壓力時，限壓閥通過排氣孔排氣工作，使鍋內壓力保持在一定的范圍內，達到烹調的目的。安全閥的作用：在烹調過程中，由于限壓閥排氣管堵塞，造成鍋內壓力過高，這時通過安全閥排氣，以保證壓力鍋的安全。安全閥上有一個重錘，它平時壓在高壓鍋的排氣孔上，當高壓鍋內的壓力達到一定的壓力值，由于壓力的作用，重錘被抬起。蒸汽從排氣孔中排除，以使高壓鍋內的壓力下降到安全值范圍內。避免雜物進入電壓力鍋中。

壓力鍋的優點：一、是安全。這一點相當重要，因為對于壓力容器這東西給人的感覺是不太安全的、危險的，但電壓力鍋的安全性是相當高的。目前的大多數壓力鍋都是采用內鍋與鍋蓋分離的浮動密封結構，當碰到超壓等壓力過大時能自動卸壓，這是較關鍵的。而且在控制方面采用了壓控、溫控等多方面的控制技術，能自動實現壓力的控制范圍，使得安全有了保障；二、具有快捷自動實現烹調的功能。由于壓力鍋能根據不同的食物，不同的時間自動實現烹飪程序，無需人看管，減輕人們的勞動負擔；壓力鍋的價格有高有低。深圳壓力鍋款式

壓力鍋每次使用前都要認真檢查限壓閥排氣孔是否通暢。深圳壓力鍋款式

壓力鍋選購時應注意下面的事項： （1）首先應檢查鋁壓力鍋不應有變形現象，鍋蓋能扣緊鍋身而不松動。 （2）把鋁壓力鍋放回外鍋里，接通自動壓力鍋電源，把定時器旋扭旋過一個角度，按下健開關，紅（加熱）、綠（保壓）指示燈應同時發亮。 （3）把耳朵貼近定時器應聽不到其走時響聲，掀起開關，紅色指示燈應立即熄滅，綠色指示燈仍亮。貼近定時器，可以聽到“嘀嗒嘀嗒”的走時聲音。再把定時器旋鈕輕輕旋回零刻度位置，這時，應聽到“嗒”一聲響，定時器走時聲音隨之消失，綠色指示燈同時熄滅，用手摸發熱盤應有微熱感覺。選購壓力鍋的規格應考慮人口數量,2-3人的家庭宜選4升的,3-5人的家庭宜選5升的,6人以上的家庭宜選6升或8升的。深圳壓力鍋款式