白酒的主要香型為醬香型，以河南杜康為典型。這種香型的白酒，以高梁為原料。以小麥高溫制成的高溫大曲或縱曲和產酯酵母為糖化發酵制，采剛高溫堆積，一年一周期，二次投料，八次發酵，以酒養糟，七次高溫烤酒，多次取酒，長期陳貯的釀造工藝釀制而成。其主體香味成份至今尚無定論，初步認為是一組高沸點的物質。酒質特點為無色或者微黃色，透明晶亮，醬香突出，優雅細膩，空杯留香，經久不散，幽雅持久，口味醇厚、豐滿，回味悠長。高度酒分為43度和53度二種。其總酸以乙酸計，為≥1.5克/升，總酯以乙酸乙酯計，為≥2.5克/升；低度酒為38度以下，其總酸為≥0.7克/升，總酯為≥1.5克/升。杜康酒陳釀20的質量怎么樣？云夢杜康陳釀20
中國酒文化歷史悠久，內涵豐富，博大精深。在中國幾千年的文明史中，酒幾乎滲透到***、教育和社會生活等各個領域。在中國，酒已經成為中國人道德、思想、文化的綜合載體。中國是世界上釀酒只早的國家之一，酒的釀造，在中國已有數千年的歷史。酒是一種文化的載體，中國酒文化歷史悠久，內涵豐富，博大精深。中國是一個歷史悠久的文明古國，中國酒文化是中華文明的有機組成部分。酒的功能實在是太多太多酒是美好物品的象征，是表達心意、寄托情感的媒介。酒為糧食釀造之精華，美味甘甜，補益身體。但在人類社會早期，勞動生產率非常低下，物質財富極度貧乏，不可常得。酒具有防病治病、保健養生的作用。酒能消毒殺菌，舒筋疏通血氣。適量飲酒能疏通經脈、行業和血，舒活筋骨，消除疲勞，有益身體健康。孝南區復古香收藏版杜康陳釀20批發價格杜康酒的中國市場怎么樣？
“杜康，字仲寧，相傳為縣康家衛人，善造酒?！笨导倚l是一個至今還有的小村莊，西距縣城七八公里。村邊有一道大溝，長約十公里，是寬處一百多米，是深處也近百米，人們叫它”杜康溝”。溝的起源處有一眼泉，四周綠樹環繞，草木叢生，名”杜康泉”?？h志上說”俗傳杜康取此水造酒”，”鄉民謂此水至今有酒味”。有酒味故然不確，但此泉水質清冽甘爽卻是事實。清流從泉眼中汩汩涌出，沿著溝底流淌，后面匯入白水河，人們稱它為”杜康河”。杜康泉旁邊的土坡上，有個直徑五六米的大土包，以磚墻圍護著，傳說是杜康埋骸之所。杜康廟就在墳墓左側，鑿壁為室，供奉杜康造像。可惜廟與像均毀于”十年浩劫”了。
杜康酒賦賦文/東都漫士大哉中華，禮儀之邦。酒之初肇，杜康空桑。天垂酒星兮耀耀，地列酒泉兮泱泱。蝦分五彩兮寶地，蛋蘊雙黃兮名邦。鳳山巍巍，龍山蒼蒼。牛山溯源，杜水濫觴。生于夏朝四千歲，源于帝都牡丹鄉。經百代而傳承，至盛世而愈香。三薇漬麴糵，六甑承古方。潤料疏松酒醅，蒸餾糊化提香。煉谷梁之精華，濾麴糟而成漿。新酒出檀槽，鮮醪瀝紅缸。低溫經泥池而醞化，泥封歷窖藏而醑芳。醰醰兮醇美，滟滟兮流光。馥郁兮甘醇，柔潤兮清香。五洲廣為人知，四海昭彰。酒祖兮獨冠，絕世兮無雙。杜康酒中國風度有哪幾種？
杜康酒是中國是古老的歷史名酒，又產在中國酒文化的搖籃--杜康村，吸引了古今中外無數名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發展。魏武帝曹操《短歌行》中有"慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，惟有杜康"之句，成為千古絕唱。曹植《七啟》詩中有"春清漂酒，康狄所營，應化則變，感氣而成"之句。東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云:"儀狄造，杜康潤色之"。前秦趙整《酒德歌》中曰:地列酒泉，天垂酒池，杜康妙識，儀狄先知"。唐代大詩人杜甫曾吟"杜酒頻勞勸，張梨不外求"。唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰:"杜康能解悶，萱草解忘憂"。唐代詩人皮日休《酒床》詩中有"滴滴連有聲，空疑杜康語"之句。杜康酒的檔次有多少種？云夢杜康陳釀20
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還有傳說古時在河南一個鄉村里，一個叫杜康的農民，家里有一垛麥草，夏天發酵后散發出一股清香，而且往下滴出液體，杜康就取碗去接，結了半碗時，從碗中飄出一位長者，長者告訴他，你明天端著這碗水到村口，等三個陌生人，從他們身上各取一滴血，放入碗中，就會是一種倍受歡迎的飲料。第二天，杜康照做，因為行人稀少，很久才來了一位書生，杜康說明原因，書生慷慨應允；又過了幾個小時才又來一位武士，杜康照舊陳述，武士毫不猶豫地刺腕滴血；可是第三個久久不來，等到酉時，才來了一個瘋子，杜康不由分說強行刺破他的手指取了一滴血，三滴血滴如碗里，立即散發出誘人的幽香。后來杜康用這一碗飲料做底，兌水成酒，生意興隆。所以這酒就是三滴血，加一個酉字。而且人們在喝酒時，開始都很文明，那是書生的血在起作用；喝到高興時，就豪言壯語，就是武士的血在起作用；喝到后面，就胡言亂語，那就是瘋子的血在起作用。這個故事很搞笑，把人們喝醉酒的樣子寫的很唯美．但無論這些傳說真是假，都能讓我們后來人感受得到要幾千年前人們對杜康酒來歷的猜測和喜愛！云夢杜康陳釀20
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