如今在酒類品牌越來越豐富的時(shí)候，一些品牌就為了凸顯珍稀性，往往號稱某幾款酒是原漿酒。會讓消費(fèi)者以為原漿酒就是酒廠車間里還沒有經(jīng)過勾兌處理的原酒，一定健康又好喝。酒廠中實(shí)際上由純糧食釀出來的原漿酒，是不能直接喝的，沒有通過存儲的原漿酒中存在大量醇類物質(zhì)，對身體刺激非常大，而且原漿酒的度數(shù)基本在70-75度之間，度數(shù)太高，會對胃部形成灼傷。原漿酒必須處理和儲存，變?nèi)彳涀兿悖葦?shù)調(diào)低后才能喝。所以市面上打著原漿酒旗號銷售的白酒，指的是純糧釀造后經(jīng)過勾兌加水處理后的白酒，沒有經(jīng)過處理的原漿絕不能拿到市場上銷售。湖北醉逍遙-何以解憂唯有杜康-杜康糧食酒-杜康純固態(tài)發(fā)酵過年送杜康酒怎么樣？隨州價(jià)值含量杜康酒現(xiàn)貨

1、醬香型醬香型白酒，主要原料為高粱和小麥，經(jīng)過高溫制曲、原料清蒸等工藝制成，其中要進(jìn)行八次發(fā)酵、八次蒸酒，并且貯存期要在3年以上，窖池是石壁泥底等。這個香型的白酒，具有突出的醬香味，色澤微黃透明，回味悠長，留香持久。醬香型白酒的**酒有茅臺酒、郎酒等。2、濃香型濃香型白酒，主要原料也是高粱和小麥，但采取的是中溫制曲、混蒸混燒等工藝，用曲量比醬香型白酒少，窖池是肥泥窖，貯存期多為一年左右。因?yàn)椴捎玫氖侵芏鴱?fù)始的萬年糟發(fā)酵工藝，又有“百年老窖”之稱，制成的酒窖香濃郁、綿甜醇厚。濃香型白酒的**酒有五糧液、瀘州老窖等。3、清香型清香型白酒，主要原料為高粱、大麥和豌豆，制曲溫度比醬香型白酒和濃香型白酒要低，采用清蒸工藝和地缸發(fā)酵等釀酒工藝，貯存期多為一年，具有清香**、余味爽凈等特點(diǎn)。清香型白酒的**酒有汾酒、二鍋頭等。4、米香型米香型白酒，是以大米為原料，經(jīng)過半固態(tài)發(fā)酵、蒸餾、貯存等工藝制成的蒸餾酒，具有蜜香清雅，入口柔綿等特點(diǎn)。米香型白酒是用經(jīng)生物發(fā)酵的手工釀酒法釀制而成，很多酒界**把其稱為中國白酒的起源酒。米香型白酒的**酒有桂林三花酒、全州湘山酒等。隨州名優(yōu)杜康酒商家杜康酒群芳爭艷的酒精度數(shù)高嗎？

    原料中還包括一些輔料，除此之外水也是重要的原料之一，所謂“水為酒之血”“好水釀好酒”，說的就是水源對釀酒的重要意義。2、制曲曲為酒之骨，制曲是釀酒過程中重要的環(huán)節(jié)，縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發(fā)現(xiàn)有兩大類，一類是以谷物發(fā)芽的方式，利用谷物發(fā)芽時(shí)產(chǎn)生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉(zhuǎn)變成酒精(比如啤酒);另一類是用發(fā)霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發(fā)酵成酒。白酒釀造采用的就是第二種方式，這個過程主要是將淀粉糖化(轉(zhuǎn)化成葡萄糖)。3、發(fā)酵從配料、蒸糧、糖化、發(fā)酵、蒸酒等生產(chǎn)過程中都采用固體狀態(tài)流轉(zhuǎn)而釀制的白酒，才能稱為固態(tài)發(fā)酵白酒。發(fā)酵的過程其實(shí)就是將上一個階段生成的糖發(fā)酵轉(zhuǎn)化成酒精的過程。4、蒸餾靠發(fā)酵產(chǎn)生的酒精度數(shù)其實(shí)是很低的，為了提高酒精含量(度數(shù))，一般還要進(jìn)行蒸餾提純，主要采用甑桶作容器(半固態(tài)法出外)進(jìn)行緩慢蒸餾，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進(jìn)行蒸餾等措施。經(jīng)過蒸餾操作后，得到的原酒度數(shù)一般比較高，不同批次的原酒其質(zhì)量、風(fēng)格都不相同，需要分批存放。5、陳釀陳釀也叫老熟或者陳化，我們說的“酒是陳的香”，就是指經(jīng)過“陳釀”過程的酒。

白酒可以很有效的促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，改善血液循環(huán)，從產(chǎn)生熱量，特別是在冬季，適當(dāng)喝一些白酒，可以達(dá)到暖胃和暖身的功效。且白酒還可以活血化瘀，疏通經(jīng)絡(luò)等功效。對于改善女性的痛經(jīng)或是月經(jīng)不調(diào)有著較好的功效。高濃度白酒，還可以起到一定的殺毒作用。如果在飯前喝點(diǎn)白酒，還可以增強(qiáng)食欲以及促進(jìn)食物的消化。雖然白酒雖然有很多不錯的功效，但是凡事講究一個適量，如果一次飲用過多的白酒，或者長期酗酒，則也會出現(xiàn)不好的并發(fā)癥。湖北醉逍遙-何以解憂唯有杜康-杜康糧食酒-杜康純固態(tài)發(fā)酵杜康酒適合什么年齡段的人喝？

    經(jīng)過蒸餾的高度原酒只能算半成品，辛辣，不醇和，只有在特定環(huán)境中貯存一段時(shí)間使其自然老熟，才能使酒體綿軟適口，醇厚香濃。貯酒容器**好是在放在陶壇中，更大的貯存容器可用不銹鋼等作材質(zhì)，盡量不采用金屬鋁質(zhì)容器。貯酒應(yīng)采用自然老熟，禁止用催化劑等化學(xué)方法催陳。6、勾兌盡管行業(yè)內(nèi)有人為了消費(fèi)者誤解將這一過程稱為“勾調(diào)”，但需要強(qiáng)調(diào)的是，這里說的勾兌和通常意義上大家理解的“三精一水”的勾兌完全是兩碼事。這里的勾兌是指，允許用不同輪次和不同等級的酒及各種調(diào)味酒進(jìn)行勾調(diào)，絕不允許配加混合香酯和非白酒發(fā)酵的香味物質(zhì)。調(diào)酒從酒甑(俗稱蒸鍋)中蒸餾出的是原酒(也叫基酒)，酒精含量一般在70度至85度之間。這種原酒或基酒，由于生產(chǎn)批次和蒸餾批次不同，酒的味道、風(fēng)格并不統(tǒng)一，是無法直接飲用的，為了統(tǒng)一口味，去除雜質(zhì)，協(xié)調(diào)香味，****，便于消費(fèi)者飲用，***的做法就是“勾兌”，白酒廠家也叫勾調(diào)。7、灌裝經(jīng)過勾兌后的成品酒經(jīng)過檢驗(yàn)合格后，方可灌瓶貼標(biāo)。然后就可以進(jìn)入市場和消費(fèi)者見面了。白酒的儲藏——白酒沒有保質(zhì)期？根據(jù)國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委的規(guī)定，從2006年10月1號開始，10度以上的飲用酒可以不用標(biāo)注保質(zhì)期，這涉及幾乎所有的酒類。曾都區(qū)白酒廠家供應(yīng)。隨州地道杜康酒價(jià)格表格

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    白酒有哪些養(yǎng)生作用大家都知道，白酒的起源由來已久，關(guān)于白酒的作用，有句話叫做“酒為百藥之長”，它出自《漢書·食貨志》，這是古人對酒在醫(yī)藥領(lǐng)域應(yīng)用的高度評價(jià)。酒在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用，也是我國醫(yī)藥學(xué)的一大發(fā)明。我們的祖先在飲酒的過程中，發(fā)現(xiàn)了酒能“通血脈，散濕氣”，“行藥勢，殺百邪惡毒氣”，“除風(fēng)下氣”，“開胃下食”，“溫腸胃，御風(fēng)寒”，“止腰膝疼痛”等作用。同時(shí)用酒入藥還能促進(jìn)藥效的發(fā)揮。其實(shí)，白酒的功效不僅*在于止痛開胃、通血散濕等。在一些書籍中，我們也發(fā)現(xiàn)了白酒還有***之效。如對老年人具有補(bǔ)益作用的壽星酒;***強(qiáng)陽的回春酒。馬王堆曾經(jīng)出土了一本《五十二病方》，這本書里一共有283個方子，這283個方子里頭，光是用酒入藥的就有33個。到了明朝，李時(shí)珍寫了《本草綱目》，這本巨著里邊一共記載了二百多種中藥酒。白酒在醫(yī)療保健方面有很大作用：夜晚服用少量的白酒，可平緩的促進(jìn)血液循環(huán)，起到***作用。飲少量白酒可刺激胃液分泌與唾液分泌，從而起到健胃和止疼痛、利小便及驅(qū)蟲的作用。中醫(yī)用白酒***疾病，或做為強(qiáng)腎補(bǔ)劑已有很久的歷史。西醫(yī)也經(jīng)常勸告感冒的人飲些白蘭地酒。有時(shí)用酒外涂于***，可以殺菌消毒。 隨州價(jià)值含量杜康酒現(xiàn)貨

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