原料中還包括一些輔料，除此之外水也是重要的原料之一，所謂“水為酒之血”“好水釀好酒”，說的就是水源對釀酒的重要意義。2、制曲曲為酒之骨，制曲是釀酒過程中重要的環節，縱觀世界各國用谷物原料釀酒的歷史，可發現有兩大類，一類是以谷物發芽的方式，利用谷物發芽時產生的酶將原料本身糖化成糖份，再用酵母菌將糖份轉變成酒精(比如啤酒);另一類是用發霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制劑將谷物原料糖化發酵成酒。白酒釀造采用的就是第二種方式，這個過程主要是將淀粉糖化(轉化成葡萄糖)。3、發酵從配料、蒸糧、糖化、發酵、蒸酒等生產過程中都采用固體狀態流轉而釀制的白酒，才能稱為固態發酵白酒。發酵的過程其實就是將上一個階段生成的糖發酵轉化成酒精的過程。4、蒸餾靠發酵產生的酒精度數其實是很低的，為了提高酒精含量(度數)，一般還要進行蒸餾提純，主要采用甑桶作容器(半固態法出外)進行緩慢蒸餾，還可采取將黃水、酒尾倒入鍋底進行蒸餾等措施。經過蒸餾操作后，得到的原酒度數一般比較高，不同批次的原酒其質量、風格都不相同，需要分批存放。5、陳釀陳釀也叫老熟或者陳化，我們說的“酒是陳的香”，就是指經過“陳釀”過程的酒。白酒什么時候喝才是比較好的？廣水中國風度杜康酒電話

對于一個愛酒人士來說，是不能容忍的就是買到假酒或者酒精酒，對于他們愛酒人士來說，簡直就是一種侮辱，酒在他們看來就跟朋友一樣，畢竟喝酒就是交朋友嘛。經常喝酒對酒有所了解的朋友是不是假酒一喝就知道了。但是對于一些根本不懂酒不知道如何辨別是不是假酒的朋友就難了。買到假酒也不知道是不是假酒，別擔心，下面就教大家幾招辨別真假酒的有效方法。看是否渾濁。從色澤上看，除醬香型酒呈現一種微微泛黃的顏色外，一般白酒都應該是無色透明的。對于無色透明玻璃瓶包裝，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置過來，對著光觀察瓶的底部，如果有下沉的物質或有云霧狀現象，說明酒中雜質較多;如果酒液不失光、不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質量比較好。大悟珍藏15杜康酒銷售杜康酒K16與A10怎么區分？

1、醬香型醬香型白酒，主要原料為高粱和小麥，經過高溫制曲、原料清蒸等工藝制成，其中要進行八次發酵、八次蒸酒，并且貯存期要在3年以上，窖池是石壁泥底等。這個香型的白酒，具有突出的醬香味，色澤微黃透明，回味悠長，留香持久。醬香型白酒的**酒有茅臺酒、郎酒等。2、濃香型濃香型白酒，主要原料也是高粱和小麥，但采取的是中溫制曲、混蒸混燒等工藝，用曲量比醬香型白酒少，窖池是肥泥窖，貯存期多為一年左右。因為采用的是周而復始的萬年糟發酵工藝，又有“百年老窖”之稱，制成的酒窖香濃郁、綿甜醇厚。濃香型白酒的**酒有五糧液、瀘州老窖等。3、清香型清香型白酒，主要原料為高粱、大麥和豌豆，制曲溫度比醬香型白酒和濃香型白酒要低，采用清蒸工藝和地缸發酵等釀酒工藝，貯存期多為一年，具有清香**、余味爽凈等特點。清香型白酒的**酒有汾酒、二鍋頭等。4、米香型米香型白酒，是以大米為原料，經過半固態發酵、蒸餾、貯存等工藝制成的蒸餾酒，具有蜜香清雅，入口柔綿等特點。米香型白酒是用經生物發酵的手工釀酒法釀制而成，很多酒界專家把其稱為中國白酒的起源酒。米香型白酒的**酒有桂林三花酒、全州湘山酒等。

酒一般主要蘊含四種基本味道：酸甜苦咸，他們在舌頭上的敏感區域也是有所不同，舌尖對應甜味；舌尖到舌頭兩側邊緣對應的是咸味；舌根是苦味；舌頭兩邊是酸味；中部是“無味區”。喝酒要想體會酒是什么味道，那就需要細細品味慢慢咽下，才能做到飲酒知酒，而不是飲酒只求一醉。酒的色、香、味是酒風格的具體表現，又被稱作為酒體。酒中各種微量香味物質達到一定比例及含量后的綜合閾值的物理特征的具體表現。品酒是主要就是品鑒酒的色、香、味。取一杯酒，迎著白光，酒色應為淡黃透明,玉潔冰清；從杯中輕輕綴入小量(約1~2毫升)酒液,停留在舌尖幾秒鐘,然后把舌頭上抵觸上顎,讓酒液滲潤全舌,再在口腔中輕砸幾回,次時酒液的醇厚綿柔,回甜豐滿，爽滑純凈；此為酒味；洛陽杜康群芳爭艷是多少度的白酒？

如今在酒類品牌越來越豐富的時候，一些品牌就為了凸顯珍稀性，往往號稱某幾款酒是原漿酒。會讓消費者以為原漿酒就是酒廠車間里還沒有經過勾兌處理的原酒，一定健康又好喝。酒廠中實際上由純糧食釀出來的原漿酒，是不能直接喝的，沒有通過存儲的原漿酒中存在大量醇類物質，對身體刺激非常大，而且原漿酒的度數基本在60-75度之間，度數太高，會對胃部形成灼傷。原漿酒必須處理和儲存，變柔軟變香，度數調低后才能喝。所以市面上打著原漿酒旗號銷售的白酒，指的是純糧釀造后經過勾兌加水處理后的白酒，沒有經過處理的原漿絕不能拿到市場上銷售。湖北醉逍遙-何以解憂唯有杜康-杜康糧食酒-杜康純固態發酵隨州哪里有杜康酒的直銷商？云夢1619杜康酒性價比

杜康酒有哪些經典的歷史故事？廣水中國風度杜康酒電話

新手喝酒時要怎么喝不傷胃？宜慢不宜快。飲酒后5分鐘乙醇進入血液，30~120分鐘，血中乙醇濃度達到頂峰。飲酒快則血中乙醇濃度升高快，很快會出現醉酒狀態。若慢慢飲，就有充分的時間把乙醇分解掉，乙醇的產生量就少，不易喝醉。食飲結合。飲酒時，吃豬肝能防止喝醉。因豬肝營養豐富，可提高機體對乙醇的解酒能力，常飲酒的人會造成體內維生素B丟失，而豬肝是維生素B是豐富的食物，故吃煮豬肝或炒豬肝是很理想的伴酒菜。但一般說來，所有動物的肝臟都含有很高的膽固醇，不宜多吃。不要混飲。酒因品種不一樣，其各種成分也不一樣，喝混合后的酒，容易讓人感覺不適。溫酒喝比較好。在喝酒之前，想要不容易喝醉就要先將酒溫一下，在溫酒的過程當中，隨著溫度的升高，酒精的濃度也會相對的減小，這樣喝起來不容易，使人喝醉。不要混飲。在許多酒席上很多人都喜歡多種酒混合起來喝，這樣喝酒很容易喝醉，因為不同的酒他的酒精含量有所不同。相互混雜，會引起一些變化，使人喝了之后感覺非常的不舒適，還容易產生頭疼。 廣水中國風度杜康酒電話

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