白酒的正確品酒方法：白酒是中國特有的一種蒸餾酒，很多人只是喝酒，但真正懂酒的人是品酒，品酒在我國是有專門的行業標準的，需要品酒者通過眼、鼻、口等感覺噐官，對白酒樣品的色澤、香氣、口味及風格特征進行分析評價。好酒之家從觀其色、聞其香、嘗其味三個方面來詳解白酒品鑒知識。觀其色觀察其色澤是否清澈透明，有無懸浮、沉淀物等。聞其香用人的鼻聞出白酒的香氣，檢驗其是否具有該香型獨特悠美的香氣，有無其它的異雜氣味等。嘗其味酒入口時要慢而穩，將酒含在口中，用舌頭將酒液鋪滿整個口腔，慢慢品味，慢慢咽下。致方堂純糧窖藏酒首席評酒師張老先生認為，由于白酒的口味有圓潤、濃厚、綿軟、綿甜、單薄、辛辣、純凈和邪味之分，酒液下咽后又有綿甜、苦辣之別，因此在感官上以醇厚、圓潤、綿甜、細膩為上品，講究入口甜、落口綿、下咽順。 隨州杜康酒價格多少。孝昌杜康酒報價

    杜康酒是中國古老的歷史名酒，又產在中國酒文化的搖籃——杜康村，吸引了古今中外無數名人對它謳歌贊頌，有力地推動了杜康酒的不斷發展。魏武帝曹操《短歌行》中有“慨當以慷，憂思難忘。何以解憂，惟有杜康”之句，成為千古絕唱。曹植《七啟》詩中有“春清漂酒，康狄所營，應化則變，感氣而成”之句。東晉大詩人陶淵明在《止酒》詩題材下自注云：“儀狄造，杜康潤色之”。前秦趙整《酒德歌》中曰：地列酒泉，天垂酒池，杜康妙識，儀狄先知”。唐代大詩人杜甫曾吟“杜酒頻勞勸，張梨不外求”。唐代大詩人白居易在《酬夢得比萱草見贈》中曰：“杜康能解悶，萱草解忘憂”。唐代詩人皮日休《酒床》詩中有“滴滴連有聲，空疑杜康語”之句。唐代詩人王績著有《杜康新廟文》，其辭曰：“兩儀判辟，萬象森羅。都邑未建，鳥獸獨多。茹毛飲血，巢居穴窠。天地不交，人靈未知。智哉先生，愛作甘醴。上配百牢，下主五齊。以宴以禱，為樽為洗。萬神以降，三獻成禮。……我瞻前說，功高受賞。嗟嗟先生，其義可想。肇基曲蘗，先開祀饗。大禮斯備，群賢就養。敢依河曲，建爾靈祠。前臨極岸，卻就長磯。茅茨不剪，采椽不治。掃地而祭，神期享之”。 隨州家喻戶曉杜康酒包裝隨州市杜康酒市場價。

   中國的文化總是豐富飽滿的，在酒的始創者尚無醉終定論時，人們還在樂此不疲地做著種種離奇的猜想。除了上面幾種影響比較大的造酒說之外，民間還流傳著堯帝造酒、黃帝造酒等說法。[2]宋人高承《事物紀原》稱：“不知杜康何世人，而古今多言其始造酒也。”而從考古和歷史文獻記載來看，夏代洛陽已經出現酒器，商代朝歌（今河南淇縣）就有“酒池肉林”的傳說，到了周朝，統治者認為殷商毀滅的原因有很多，酗酒亂德是重要的一條。周公還頒布了《酒誥》，旨在樹立和弘揚優良的酒風。可見，作為“酒祖”杜康，其生活年代應該不晚于夏商時期。

        杜康酒賦賦文/東都漫士大哉中華，禮儀之邦。酒之初肇，杜康空桑。天垂酒星兮耀耀，地列酒泉兮泱泱。蝦分五彩兮寶地，蛋蘊雙黃兮名邦。鳳山巍巍，龍山蒼蒼。牛山溯源，杜水濫觴。生于夏朝四千歲，源于帝都牡丹鄉。經百代而傳承，至盛世而愈香。三薇漬麴糵，六甑承古方。潤料疏松酒醅，蒸餾糊化提香。煉谷粱之精華，濾麴糟而成漿。新酒出檀槽，鮮醪瀝紅缸。低溫經泥池而醞化，泥封歷窖藏而醑芳。醰醰兮醇美，滟滟兮流光。馥郁兮甘醇，柔潤兮清香。五洲有名，四海昭彰。酒祖兮獨冠，絕世兮無雙。隨州杜康酒誠信推薦。

    玄武古泉：酒好一半水，水是酒之源，酒是水之魂。因而，酒原產地，必有佳泉。酒祖杜康之所以能夠可以“醇香綿甜、回味爽凈”，與它釀造用水源自玄武古泉息息相關。玄武古泉即杜康泉，坐落于流過杜康村的杜康水岸，為天下名泉，水位線穩定，水體清亮，味甘質純，歸屬于莼天然的玄武巖地形地貌。降水充沛的時節，杜康泉會展現“一溪橫流，一里百泉”的壯觀景致。南北朝文學家庾肩吾在《酒泉行》中吟道：“噴沸涌出白浪水，漩游泉心五色蝦。”唐詩人劉萬平《醉酒》曰：“共與甫冉行，杜酒帶醉風，凝看杜康泉，裴霧亂繞空。”均對杜康山泉水以贊美。杜康河里還生長著世上特有的小蝦——五彩對蝦，又被稱為“五色鴛鴦蝦”，約長1厘米，全身上下澄黃，兩兩相抱，蜷腰橫行，離開杜康河或兩相分開，生命沒多久就會結束。本地的鴨食用此蝦后，會生出呈桔紅色的“雙黃蛋”，堪為天下珍奇。一年四季常飲杜康河山泉水的杜康村，村民雙胞胎寶寶多，特別龍鳳胎多。 隨州糧食酒杜康酒價位。孝感酒祖杜康酒價錢

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    酒文化所體現的是一種高層次物質需求或精神需求。人類只有當生存需要得到保證以后才會去追求酒類消費。其次，中國酒文化內容的廣范性和表現的多層面性。酒文化表現在釀酒技術和工藝的探索改進上，幾千年的經驗積累，既形成了一個獨特的科技門類，也是釀酒工藝的歷史文化積淀；在飲酒器具上，五花八門的酒器反映了人們在陶瓷工藝、燒制技術及美術鑒賞等方面的歷史進程，讓人們從另一側面去闡釋和感懷我國源遠流長的文化內涵；中國文學史上歷代墨客的酒文、酒賦、酒詩、酒詞、酒歌、酒曲等，給后世留下了令人擊節贊嘆的文學精品。故有“酒是中國文學的酵母”之說。再次，中國酒文化的含蓄性和約束性。由于中國酒文化受儒家倫理道德的影響，形成了以“酒禮”、“酒德”為主要內容的儒家型酒文化思想，把酒當作是禮儀的象征，飲酒活動是人們學禮、施禮，進而達到人、天合一的一個重要途徑。中國酒文化的懷舊性。酒的生產或消費，都被傳統酒文化刻上了深深的歷史烙印，至今仍決對地影響著人們的酒類生產方式和消費習慣。如人們普遍認為“酒是陳的香”，習慣喝濃香型酒的就不喜歡醬香型酒等，這是大多數人受傳統思想的影響而表現出的固有慣性。這種明顯的慣性，是酒文化懷舊的表現。 孝昌杜康酒報價

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