印度咖喱用丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料做成，用料重，還配上了少許的椰漿，所以印度咖喱辣度強烈，搭配的主食也不一樣。比如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛產麥子則多食面包；南方或東南方則以米食為主。印度咖喱的特色在于香料的組合與烹煮。馬來西亞咖喱里面一般都加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等，味道偏辣。當地華人的咖喱料理叻沙面和咖喱面包，前者是把面放入咖喱湯內，配上黃豆芽、蚶、雞肉、長豆、羊角豆等，由于馬來咖喱面為“laksa”，因此稱為“叻沙”。而咖喱面包就是把咖喱雞裝入面包里的簡易料理?？о幸环N辛辣味，與姜黃有關。西安DIY咖喱哪里買

咖喱是什么做的？不管是做任何的菜品，都是需要放一些調料的，這樣才可以讓菜品變得更加的美味。而至于咖喱的話，其實可以說是一種混合的香料。只不過咖喱并不是一種單獨的香料?？о怯山S、以及辣椒等原料打磨成功的。只不過說起咖喱的話，咖喱并不是一種單純的香料，是由很多的香料一起制作成的一種香料?？о脑挘芏嗳艘捕际潜容^喜歡吃的，畢竟咖喱是有著很多美食可以做的，咖喱雞翅，這道菜應該大家都是吃過的，畢竟咖喱雞翅的話，這道菜不只是做起來比較美味，而且烹飪的過程其實也是相對來說非常簡單的。西安DIY咖喱哪里買咖喱禁忌人群：胃炎、慢性膽囊炎、潰瘍患者。

咖厘加熱可以加水嗎？可以加水。因為做好的咖喱中含有較多的油脂，所以冷卻之后質地會比較黏稠，一般在不是很黏稠的情況下只需要經過加熱就可以使咖喱溶解了，可以不需要再額外加水。如果經過加熱之后質地還十分黏稠的話，那么在加熱的時候是可以加入少量的水一起加熱的，但是因為加水的話會稀釋咖喱的濃度，所以加的量不宜過多，以免影響到咖喱的口感?？о瑹崃扛邌幔勘容^高?？о怯啥喾N香料調配而成的醬料，每100克就有215大卡左右了，而一般的米飯100克也才116大卡左右，所以咖喱屬于熱量比較高的—種食物。不過100克的咖喱是可以分成3-4次使用的，所以這樣算下來，一份菜所用的咖喱的量并不是特別多，因此熱量也不算過高了。

咖喱雞：材料：子雞一只（約一斤重），咖喱粉一袋（30克裝），土豆兩個，胡蘿卜一根，洋蔥半個，鮮牛奶250ml，然后就是一小塊姜。調味料：食用油、砂糖、鹽、料酒和醬油。步驟：1.首先還是把雞洗凈后切成塊，然后加入兩湯匙的料酒壓腥味，兩湯匙的醬油調味，在把生姜洗凈切成片，放入雞塊中。和勻后腌制半個小時。2.腌制雞塊的過程中，準備輔料。土豆和胡蘿卜去皮后切成塊，然后剝去洋蔥外皮，也切成塊，然后再切幾片姜片備用。3.往鍋里加入五湯匙的食用油，燒熱。先倒入洋蔥片炸一會，直到洋蔥變軟出水后，放入雞塊炒，直到雞塊的肉色變白。4.雞肉炒好后，一起倒入胡蘿卜塊和土豆塊，然后放入姜片翻炒兩分鐘，之后倒入清水煮。清水的量能夠淹住雞肉就行了。5.清水倒入后，馬上把準備好的一袋咖喱全部倒進鍋里拌勻，然后蓋上鍋蓋，用大火燒5分鐘，之后轉成中火燜一刻鐘。一刻鐘后揭開鍋看，這是基本上水已經收干了，6.這時倒入牛奶250ml，然后加半勺鹽和小半勺的糖，再用中火煮五分鐘，就可以起鍋了。對于愛吃咖喱的人來說，咖喱的食用用途是非常廣闊的。

咖喱（也寫作咖喱）是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。咖喱是一種多樣變作及特殊地調過味的菜肴，較為有名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，咖喱已經在亞太地區成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜?？о?，拼音讀作：gālí；好多地區地區《重編國語辭典修訂本》注音為gālǐ。咖喱是音譯，源自于泰米爾文，意思就是調料?！翱о钡暮x有2種。它可以指調味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹調出的各種食品（如咖喱飯）。由于咖喱是一種復合調料，在市面上的種類各式各樣，會根據品牌和添加的東西不同，熱量會有所不一樣。安徽黃咖喱怎么樣

咖喱是多種香料的結晶。西安DIY咖喱哪里買

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