咖喱的存儲(chǔ)：咖喱應(yīng)密封保存，以免香氣揮發(fā)散失。咖喱的食用方法：在烹調(diào)中提辣提香，去腥味，可用于燒菜，燜魚(yú)蝦、牛肉、雞肉等。咖喱的熱量表（每100克）熱量（大卡）415蛋白質(zhì)（克）13脂肪（克）12.2碳水化合物（克）63.3膳食纖維（克）36.9維生素A（微克）110胡蘿卜素（微克）690維生素B1（毫克）0.41維生素B2（毫克）0.25煙酸（毫克）7維生素C（毫克）2鈣（毫克）540磷（毫克）400鉀（毫克）1700鈉（毫克）40鎂（毫克）220鐵（毫克）28.5鋅（毫克）2.9銅（毫克）0.8。適宜人群：一般人群均可食用。適當(dāng)食用咖喱還有助于增強(qiáng)食欲。安徽咖喱批發(fā)

咖喱（也寫(xiě)作咖喱）是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見(jiàn)于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類(lèi)和飯一起吃。咖喱是一種多樣變作及特殊地調(diào)過(guò)味的菜肴，較為有名的是印度和泰國(guó)的咖喱烹飪方法，咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國(guó)風(fēng)情菜肴而聞名的咖喱菜譜。咖喱，拼音讀作：gālí；好多地區(qū)地區(qū)《重編國(guó)語(yǔ)辭典修訂本》注音為gālǐ。咖喱是音譯，源自于泰米爾文，意思就是調(diào)料。“咖喱”的含義有2種。它可以指調(diào)味品“咖喱”，也泛指用咖喱烹調(diào)出的各種食品（如咖喱飯）。安徽咖喱批發(fā)咖喱油中的姜黃能防止老化及刺激酵素的活動(dòng)，防止腦部退化。

咖喱是多種香料的結(jié)晶。這是源于印度起初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料并未能祛除其膻味，故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來(lái)烹調(diào)，沒(méi)想到效果出奇地好。這便是坦米爾“卡利”（Kulry）咖喱的來(lái)源。“卡利”的意思是“以不同香辛料制成的醬汁”—就是我們中國(guó)人翻譯過(guò)來(lái)的“咖喱”了。較早出產(chǎn)香料的國(guó)家包括有印度、印尼、中國(guó)等，而當(dāng)中的佼佼者就是印度。印度能在香料中的成就如此偉大，是南亞地區(qū)終年悶熱、潮濕的氣候所致。天氣炎熱，除了令人食欲大減之外，也令食物容易變壞及滋生細(xì)菌。將食物配入香料，除了能增加食物色香味之外，也能促進(jìn)胃酸分泌，令人胃口大增，同時(shí)更能令食物保存更久，正適合印度的氣候。

使用咖喱塊需要注意的問(wèn)題：1）咖喱主料為姜黃，有助于消化；另外米飯水不要少，不要硬。2）如果是兩個(gè)人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市盒裝）、中土豆一個(gè)、大胡蘿卜一個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩口子的飯量了。3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃，不過(guò)第二頓熱的時(shí)候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開(kāi)，不停的攪拌。用日本咖喱調(diào)料，很方便。味道非常不錯(cuò)。有三種分hot，mediumhot，extrahot。不過(guò)不論哪一種都不會(huì)很辣的。大概放入5，6小塊就夠了，到底味夠不夠自己可以嘗一下的。但是記得一定要小火，煮30~40分鐘。時(shí)間長(zhǎng)為的是入味，不為別的。如果想快些能吃到，蘿卜土豆熟了就行。咖喱飯常常被用來(lái)做主食。

咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味。咖喱飯常常被用來(lái)做主食。"咖喱”一詞來(lái)源于坦米爾語(yǔ)，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據(jù)說(shuō)咖喱的故鄉(xiāng)在印度。咖喱飯，肉：牛肉、豬肉、雞肉均可，切成小塊菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊，調(diào)料：食用油，鹽，咖喱塊。咖喱飯有什么特點(diǎn)？第1、咖喱是一種有刺激性氣味兒的調(diào)料，胃不太好的同學(xué)吃的時(shí)候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。第二、如果是兩個(gè)人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個(gè)、大胡蘿卜一個(gè)、洋蔥半個(gè)、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩個(gè)人的飯量了）3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過(guò)第二頓熱的時(shí)候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開(kāi)，不停的攪拌。咖喱是香料的結(jié)晶品，據(jù)說(shuō)香料組成咖喱，是源于印度，起初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料不能去其膻味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來(lái)烹調(diào)。這就是咖喱的來(lái)源。后來(lái)香料、咖喱傳入了以肉食為主的歐洲各國(guó)，為了方便儲(chǔ)存和運(yùn)輸，香料便以干貨形式輸出，粉末香料盛行。咖喱中的姜黃具有止痛的作用，對(duì)風(fēng)濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女痛經(jīng)等有很好的療效。深圳商用咖喱制造廠

咖喱是以姜黃為主料，另加入多種香辛料配制而成的復(fù)合調(diào)味料。安徽咖喱批發(fā)

咖喱煩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲；2.咖喱能促進(jìn)血液循環(huán)，達(dá)到發(fā)汗的目的；3.咖喱所含的姜黃素具有調(diào)動(dòng)肝細(xì)胞并抑制細(xì)胞的功能；4.咖喱還具有協(xié)助傷口復(fù)合的作用。在日本咖喱是非常普遍的食材，能做出各種各樣美味的佳肴。經(jīng)分析咖喱里含有特有的香料成分，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。另外，咖喱能促進(jìn)新陳代謝，可以改善腸胃，促進(jìn)消化。所以多吃咖喱不但不用擔(dān)心熱量高增加脂肪這個(gè)問(wèn)題，還可以改善腸胃功能，是我們生活中，不可多得的減脂的吃的。安徽咖喱批發(fā)

百味食品（廣州）有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量管理的追求。百味食品擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專(zhuān)業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專(zhuān)注和執(zhí)著為客戶提供百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬。百味食品不斷開(kāi)拓創(chuàng)新，追求出色，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái)，以應(yīng)用為重點(diǎn)，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值，提供更優(yōu)服務(wù)。百味食品始終關(guān)注食品、飲料市場(chǎng)，以敏銳的市場(chǎng)洞察力，實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。