咖厘加熱可以加水嗎？可以加水。因為做好的咖喱中含有較多的油脂，所以冷卻之后質地會比較黏稠，一般在不是很黏稠的情況下只需要經過加熱就可以使咖喱溶解了，可以不需要再額外加水。如果經過加熱之后質地還十分黏稠的話，那么在加熱的時候是可以加入少量的水一起加熱的，但是因為加水的話會稀釋咖喱的濃度，所以加的量不宜過多，以免影響到咖喱的口感。咖喱熱量高嗎？比較高。咖喱是由多種香料調配而成的醬料，每100克就有215大卡左右了，而一般的米飯100克也才116大卡左右，所以咖喱屬于熱量比較高的—種食物。不過100克的咖喱是可以分成3-4次使用的，所以這樣算下來，一份菜所用的咖喱的量并不是特別多，因此熱量也不算過高了。咖喱中的姜黃素具有預防老年癡呆的功。遼寧日式咖喱哪家靠譜

咖喱的做法是什么？1、材料：郁金60g、胡蘿55g、小茴香35g、葫蘆巴30g、苛蘿、紅辣椒各15g、黑胡椒、肉桂各10g、風輪菜、八角各8g、小豆蔻、丁香各6g、姜、豆蔻、茴香各5g、百味胡椒、月桂各3g、鼠尾草2g、疣果于10克、小茴香子10克、胡盧巴子10克、紅辣椒干10克、大蒜10克、姜黃粉10克、芝麻子10克除了郁金以外，將所有香料混在一起，并用篩子篩過。2、將上述原料磨碎，輾成粉末，拌勻，使之充分混合即成。3、炒鍋用小火燒熱，放入郁金，以木勺邊攪拌邊炒。待顏色變成橘色，加入其他的辛香料，約炒5分鐘。4、等完全涼了，放入密封罐中，放置2-3周。要時常搖搖罐子使辛香料充分混合。遼寧日式咖喱哪家靠譜在東南亞許多國家，咖喱是必備的重要調料。

馬來西亞咖喱一般會加入芭蕉葉、椰絲及椰漿等當地特產，味道偏辣。當地華人、馬來西亞人及印度人對咖喱的煮法都各盡不同，印度人的咖喱通常都不放椰漿，配料多是蔬菜、魚類等，這與印度人平常吃素有莫大的關系。當地華人的咖喱料理叻沙面和咖喱面包，前者是把面放入咖喱湯內，配上黃豆芽、蚶、雞肉、長豆、羊角豆等，由于馬來咖喱面為“laksa”，因此稱為“叻沙”。而咖喱面包就是把咖喱雞裝入面包里的簡易料理。日本：日本咖喱一般不太辣，因為加入了濃縮果泥，所以甜味較重。雖然日式咖喱又稱歐風咖喱，事實上還是由日本人所發明的。之所以稱歐風咖喱，是因為其所用的稠化物為法式料理常用的奶油炒面糊（loux），多用來制作濃湯，而且香料取材也多傾向南印度風格。歐風咖喱雖然較為濃醇，但與印度相似料理比較起來，香料味還是明顯不及。

咖喱的主要用途：對于愛吃咖喱的人來說，咖喱的食用用途是非常廣闊的，在做很多菜肴的時候，我們都可以往里面加入一些，尤其是印度人，他們使用咖喱的頻率，就像是我們炒菜放鹽一樣。尤其是在做肉類食材的時候，咖喱一定是100%不能少的，好的印度菜、泰國菜的美食菜肴，都需要往里面加入咖喱。像我們熟知的咖喱飯、咖喱牛肉、天婦羅、咖喱炒面等等美食，它們都需要用到咖喱去調味，否則味道就會很難吃。咖喱為什么叫咖喱？咖喱這個詞語在印度語言中，是香料一起煮的意思，把多種香料混合在一起熬煮以后，就會變成醬，因此印度語言就叫其kali。kali用中國語言進行翻譯以后，為了讓它的口語變得更加順口，因此就被人們叫做咖喱，諧音為kali，所以說咖喱的名字，主要還是由印度語言的發音，來進行確定的。咖喱中的姜黃具有止痛的作用，對風濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女痛經等有很好的療效。

咖喱是以姜黃為主料，另加多種香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的復合調味料。其味辛辣帶甜，具有一種特別的香氣。主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、螃蟹、土豆、花椰菜、湯羹等，是中西餐常用的調味料。在東南亞許多國家中，咖喱是必備的重要調料。“咖喱”一詞來源于泰米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思。印度民間傳說咖喱是佛祖釋迦牟尼所創，由于咖喱的辛辣與香味可以幫助遮掩羊肉的腥，此舉即為用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人。在泰米爾語中，“Kali”是“醬”的意思。早期印度被蒙古人所建立的莫臥兒帝國夢龍所統治過，其間從波斯（現今的伊朗）帶來的飲食習慣，從而影響印度人的烹調風格直到現今。咖喱較早發源于印度，這個詞來自于泰米爾語，翻譯過來意思是“許多香料放在一起煮”。廣州商用咖喱訂購

在東南亞許多國家，咖喱也是必備的重要醬料。遼寧日式咖喱哪家靠譜

咖喱是由多種香料調配而成的醬料，常見于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系，一般伴隨肉類和飯一起吃。除了茶以外，咖喱是少數的真正泛亞的菜肴或飲料。印度口味是以混合各方的風格而做出含有異國風情菜肴而聞名的咖喱菜譜。隔夜咖喱能吃嗎？保存得當的情況下是可以吃的。咖喱中含有較多的營養成分，如果保存不當或者保存時間過長的話就會很容易滋生細菌而發生變質的情況，所以要想隔夜的話，建議可以將其用保鮮碗密封裝好，然后置于冰箱中冷藏保存，這樣第二天在沒有出現變質的情況下，是可以繼續吃的。但是需要注意的是，如果咖喱中加入了綠葉蔬菜的話，因為這類食材中含有較多的硝酸鹽，在細菌和酶的作用下會轉化成對人體有害的亞硝酸鹽，所以是不建議隔夜吃的。遼寧日式咖喱哪家靠譜

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