咖喱是什么樣子？1、咖喱多數為粉末狀，是由姜黃為主料，加多種香辛料配制而成的復合調味料，主要用于烹調牛羊肉、雞、鴨、土豆、菜花和湯羹等；2、在東南亞許多國家，咖喱是必備的重要調料，在西餐中會用到咖喱，種類很多，有紅、青、黃、白之別，是一種方便不已的經濟快捷又健康的食品；3、咖喱的含義有2種，可指調味品咖喱，也泛指用咖喱烹調出的各種食品；4、咖喱起源于印度，一詞來源于泰米爾語，是許多的香料加在一起煮的意思，印度民間傳說咖喱是佛祖釋迦牟尼所創，由于咖喱的辛辣與香味可幫助遮掩羊肉的腥，用以幫助不吃豬肉與牛肉的印度人，早期印度被蒙古人所建立的蒙恕兒帝國所統治過，其間從波斯帶來的飲食習慣，從而影響印度人的烹調風格直到現今。咖喱有一種辛辣味，與姜黃有關。浙江日式咖喱價格

使用咖喱塊的制作步驟：1.把緊好的牛肉切2cm見方的塊，也可以去超市買切好的，有點肥的或帶筋的更好。（注：咖喱飯里放什么肉完全憑個人愛好，也可以放小排、放雞翅，有骨頭的為好）2.同時土豆切方塊兒（塊兒一定不要太大）、胡蘿卜切圓塊兒（打皮，塊大點兒），洋蔥多量切粗絲。3.在鍋里放適量的油，用中火把牛肉放進去炒一下，看到邊兒發焦的時候取出。4.用剩下的油把胡蘿卜、洋蔥也炒一下，放入牛肉，加入水，水大概與菜平高。5.用大火把盛有牛肉、洋蔥、胡蘿卜的湯煮至沸騰。閉火，靜置15分鐘。6.然后放入咖喱塊，等它完全溶解后（大約10分鐘），放入土豆，適量加入一些椰漿會更加香濃。7.小火煮（大約15分鐘），一邊煮一邊攪拌。8.等到土豆熟了就可以吃了，注意：土豆一定要熟，另外一般來說不需要放任何調料了。西安DIY咖喱工廠咖喱是一種適合家庭與餐館食用的美食，即使在家中也可以輕松制作出美味的咖喱。

咖喱的基本分類：咖喱的種類很多，以國家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別，根據配料細節上的不同來區分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。食用咖喱的國家很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。印度咖喱：地道的印度咖喱會以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成，由于用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以較好的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。

在炎熱潮濕的印度泰米爾納德邦，一年中一半時間有可能一滴雨都沒有，另一半時間則是在季風的吹拂下帶來印度洋的滾滾水汽。炎熱，潮濕，姜黃就在這樣的氣候之下成長。 除了給咖喱添香，姜黃明艷的黃色在很早以前就被印度人作為染料來使用。這種明艷的顏色，來自于姜黃素（curcumin），是一種天然的染料。除了染衣服，姜黃粉也被印度女人用作化妝品，在臉上制造一種金光閃閃的奢華感。 便宜又好用的姜黃，也常常在烹飪中代替昂貴的藏紅花，為食物添色。馬可波羅在游歷中國的時候就描寫過姜黃，不過他似乎對咖喱并不感興趣?！斑@種叫姜黃的蔬菜，”馬可波羅寫道，“從味道到顏色都有藏紅花的意思，但不是真正的藏紅花。”一臉看不起的樣子。但其實估計他都沒嘗過——起碼在味道上，姜黃和藏紅花那可是差遠了。也不是馬可波羅一人怪罪，在十五世紀的德國，用姜黃冒充藏紅花可是要被扔進大牢的?？о悄膫€國家起源的？

咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味?？о埑３１挥脕碜鲋魇?。"咖喱”一詞來源于坦米爾語，是“許多的香料加在一起煮”的意思，據說咖喱的故鄉在印度?？о垼猓号Ｈ?、豬肉、雞肉均可，切成小塊菜：土豆——切塊（小一些），胡蘿卜——切丁，洋蔥——切成小塊，調料：食用油，鹽，咖喱塊?？о堄惺裁刺攸c？第1、咖喱是一種有刺激性氣味兒的調料，胃不太好的同學吃的時候一定要注意；另外米飯水不要少，不要硬。第二、如果是兩個人吃的話，可考慮以下的配量：牛肉一斤（超市一盒裝）、中土豆一個、大胡蘿卜一個、洋蔥半個、咖喱塊兒半盒，米飯就看兩個人的飯量了）3）一頓吃不了可先存放冰箱，第二頓更好吃!不過第二頓熱的時候要注意，凝固的咖喱汁要慢慢的化開，不停的攪拌?？о窍懔系慕Y晶品，據說香料組成咖喱，是源于印度，起初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料不能去其膻味，因此就用多種香料粉末組合而成的濃汁來烹調。這就是咖喱的來源。后來香料、咖喱傳入了以肉食為主的歐洲各國，為了方便儲存和運輸，香料便以干貨形式輸出，粉末香料盛行。隨著保存時間的延長，咖喱中所含的營養成分也會發生較多的流失。陜西青咖喱哪家優惠

咖喱的制作過程需要將各種香料和食材烹飪至更好的結合狀態，使其香氣和味道更加豐富。浙江日式咖喱價格

咖喱煩的營養價值：1.咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲；2.咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的；3.咖喱所含的姜黃素具有調動肝細胞并抑制細胞的功能；4.咖喱還具有協助傷口復合的作用。在日本咖喱是非常普遍的食材，能做出各種各樣美味的佳肴。經分析咖喱里含有特有的香料成分，能促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。另外，咖喱能促進新陳代謝，可以改善腸胃，促進消化。所以多吃咖喱不但不用擔心熱量高增加脂肪這個問題，還可以改善腸胃功能，是我們生活中，不可多得的減脂的吃的。浙江日式咖喱價格

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