英語咖喱Curry這詞，較早是泰米爾語???里來的，讀音一樣，意思是“醬汁”。故Curry較早，該泛指許多種印度醬汁。英國(guó)人去到東方尋求香料，看什么都新鮮。1598年，英語文獻(xiàn)里初次提到印度人吃東西帶醬汁，兩年后東印度公司成立，又一個(gè)半世紀(jì)后，英國(guó)有關(guān)單位直接控制印度事務(wù)，于是紳士淑女，都知道印度人就著醬汁吃東西了——印度語醬汁，被英國(guó)人轉(zhuǎn)為curry，我們現(xiàn)在，讀作咖喱。按傳統(tǒng)，印度的咖喱醬汁，理論上可以有無限多的配方，隨各地不同——好比在中國(guó)，各地的面湯，各有各的調(diào)理方法。在印度，馬哈拉施特拉邦的醬汁配料極辣，且愛加堅(jiān)果；古吉拉特邦的醬汁會(huì)用椰奶；克什米爾的醬汁傳統(tǒng)上會(huì)有克什米爾紅辣椒和雞冠花萃取汁液。咖喱在西方文化中也非常受歡迎，例如英國(guó)的魚香咖喱、日本的咖喱飯等。河南泰式咖喱品牌

有一種比較常見的是SB的とろけるカレー，長(zhǎng)上面這樣。這種咖喱的增稠方式靠的是淀粉，做出來的咖喱汁口感類似勾好的芡，我個(gè)人不是特別喜歡（個(gè)人喜好而已……）。但是重點(diǎn)不是咖喱，重點(diǎn)是去了日本你會(huì)發(fā)現(xiàn)咖喱的配菜比較千奇百怪……你只要不是特別反感特定配菜的話，就會(huì)發(fā)現(xiàn)意外地帶感。所以我比較推薦使用咖喱塊+自己配菜這個(gè)搭配來吃日式咖喱。方便快捷。國(guó)內(nèi)就日式咖喱連鎖店來說較有名的Coco一番我沒去過，不清楚跟日本有什么不同，但是在日本全國(guó)的咖喱店，大多數(shù)トッピング（額外追加的料的意思）有各種蔬菜、蛋、肉類、奶酪、番茄以及腌藠頭等等。而追加的蔬菜、肉類（肉類大多數(shù)都是類似炸豬排、炸雞塊、香腸等等）雖然的確跟咖喱很合拍，但是并沒有改變咖喱的味道，只是簡(jiǎn)單地加上去起到一個(gè)畫龍點(diǎn)睛的作用而已，所以這里稍微提一下就好，不過多贅述。江蘇黃咖喱要多少錢咖喱的主料是姜黃，能占比一半以上。

咖喱怎么保存？咖喱吃不完可以放冰箱里保存。咖喱(也寫作咖喱)是由多種香料調(diào)配而成的醬料，常見于印度菜、泰國(guó)菜和日本菜等，一般伴隨肉類和飯—起吃。咖喱是一種多樣變作及特殊地調(diào)過味的菜肴，較有名的是印度和泰國(guó)的烹調(diào)方法，咖喱已經(jīng)在亞太地區(qū)成為主流的菜肴之一。除了茶以外，咖喱是少數(shù)的真正泛亞的菜肴或飲料，但要指出的是，它來自印度。印度口味是以混合各方的風(fēng)格而做出含有異國(guó)風(fēng)情菜肴而聞名的。咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫菱籽等含有辣味的香料，能促進(jìn)唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動(dòng)，增進(jìn)食欲。

咖喱的基本分類：咖喱的種類很多，以國(guó)家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、新加坡、馬來西亞等；以顏色來分，有棕、紅、青、黃、白之別，根據(jù)配料細(xì)節(jié)上的不同來區(qū)分種類口味的咖喱大約有十多種之多，這些迥異不同的香料的匯集在一起，就能夠構(gòu)成各種咖喱的各種令人意想不到的濃郁香味。食用咖喱的國(guó)家很多，包括印度、斯里蘭卡、泰國(guó)、新加坡、馬來西亞、日本、越南等。印度咖喱：地道的印度咖喱會(huì)以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調(diào)配而成，由于用料重，加上少以椰漿來減輕辣味，所以較好的印度咖喱辣度強(qiáng)烈兼濃郁。咖喱可以制成各種不同的菜式，包括咖喱雞、咖喱蝦、咖喱羊肉等。

黃油和巧克力可是這個(gè)咖喱的亮點(diǎn)，它們能讓咖喱的口感變得更加醇厚，還能緩解一些咖喱的辛辣味道。我一般會(huì)選可可含量為60%—80%的黑巧克力，芳香，不太甜，還不會(huì)破壞咖喱本身的味道。但不要因?yàn)楹贸跃蜔o限制的放哦，巧克力放多了咖喱的味道和顏色就變得很詭異了。一提及東南亞飲食，辛香味道就撲鼻而來。這些特別的味道，都來自炎熱、濕潤(rùn)氣候孕育出的各類香料，當(dāng)?shù)厝艘惨揽窟@些香料，做出了各種令人垂涎的食物。其中，咖喱可以說是極具意味著性和影響力的食物類別之一。一般來講，咖喱是那些有暖色濃稠醬汁的雜燴食物的總稱，其中混合了肉桂、胡荽、小茴香、姜黃、辣椒、小豆蔻、姜、肉豆蔻、丁香等香料，還會(huì)添加各類蔬菜、肉類等食材，但也可指代由多種香料粉末混合在一起的咖喱粉。無論是哪一種咖喱，都意味著著人類孜孜不倦為淀粉類主食尋找較佳拍檔的成果。咖喱的種類很多，以國(guó)家來分，其源地就有印度、斯里蘭卡、泰國(guó)等。遼寧泰式咖喱要多少錢

咖喱一般都是用于烹飪?nèi)忸惡惋垼兜佬晾滨r香，香味獨(dú)特，非常的好吃。河南泰式咖喱品牌

香料的主要作用是用來增香、增色和增辣，讓人食欲大開，還能遮蓋住食材的異味。各種香料組合起來，便形成了以辛辣濃香為主調(diào)的咖喱。你要是覺得自己太愛吃咖喱，控制不住食欲，可以試試下面這種顏色詭異的版本。降低食欲的藍(lán)色咖喱飯。其實(shí)是由紫紅色的甜菜汁混合白醬油制成的。雖然顏色充滿了塑料感，但味道鮮甜微辣，跟普通日式咖哩沒啥區(qū)別。印度咖喱，英國(guó)人發(fā)明，較早的咖喱料理源自印度莫臥兒王朝的比爾亞尼菜。17世紀(jì)初，英國(guó)人開始殖民印度，他們?nèi)豚l(xiāng)隨俗，也吃起了“咖喱”，并把咖喱帶到了英國(guó)。在英國(guó)，各種香料不再那么容易獲得，研磨和調(diào)配香料也很耗功夫，有人干脆把幾種常用的香料磨成粉末混合起來，創(chuàng)造了咖喱粉。河南泰式咖喱品牌

百味食品（廣州）有限公司是一家集研發(fā)、制造、銷售為一體的高新技術(shù)企業(yè)，公司位于芙蓉大道北61號(hào)第3棟第3-4層，成立于2020-01-09。公司秉承著技術(shù)研發(fā)、客戶優(yōu)先的原則，為國(guó)內(nèi)百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬的產(chǎn)品發(fā)展添磚加瓦。百味鼎,果多愛,谷享,馥努特目前推出了百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬等多款產(chǎn)品，已經(jīng)和行業(yè)內(nèi)多家企業(yè)建立合作伙伴關(guān)系，目前產(chǎn)品已經(jīng)應(yīng)用于多個(gè)領(lǐng)域。我們堅(jiān)持技術(shù)創(chuàng)新，把握市場(chǎng)關(guān)鍵需求，以重心技術(shù)能力，助力食品、飲料發(fā)展。百味食品（廣州）有限公司每年將部分收入投入到百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬產(chǎn)品開發(fā)工作中，也為公司的技術(shù)創(chuàng)新和人材培養(yǎng)起到了很好的推動(dòng)作用。公司在長(zhǎng)期的生產(chǎn)運(yùn)營(yíng)中形成了一套完善的科技激勵(lì)政策，以激勵(lì)在技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品改進(jìn)等。百味食品（廣州）有限公司注重以人為本、團(tuán)隊(duì)合作的企業(yè)文化，通過保證百味鼎咖喱塊，百味鼎鹽焗雞粉，百味鼎叉燒醬，百味鼎鹵味醬產(chǎn)品質(zhì)量合格，以誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用戶至上、價(jià)格合理來服務(wù)客戶。建立一切以客戶需求為前提的工作目標(biāo)，真誠(chéng)歡迎新老客戶前來洽談業(yè)務(wù)。