咖喱可以怎么做？材料：咖喱粉、油、洋蔥、胡蘿卜、土豆、蒜末、雞肉或牛肉、豬肉、適量番茄醬做法：1、切碎的洋蔥，熱油小火炒成小麥色，注意不要用大火，會炒焦。炒好后出鍋，放在一邊。2、放油，將大蒜末、切成丁的胡蘿卜、雞肉塊或其他肉塊、土豆塊放入炒好備用。3、鍋里再放點油，放入咖喱粉小火炒，這個很容易炒焦，要小心。4、將所有食材放在—起炒—會，放水，水漫過材料，用大火煮開。5、煮開后轉成中火，直到煮到土豆塊酥軟。6、放入適量番茄醬，根據自己的喜好還可以加入菠蘿塊等，增加—點酸味。7、炒到咖喱醬汁變得粘稠即可。咖喱是世界有名的美食之一。安徽商用咖喱哪個牌子好

印度是咖喱的鼻祖，地道的印度咖喱是以丁香、小茴香子、胡荽子、芥末子、黃姜粉和辣椒等香料調配而成的。由于用料重，加上不以椰漿來減輕辣味，所以好的印度咖喱辣度強烈兼濃郁。搭配咖喱的主食，隨著地方所盛產農作物的不同而改變。如西印度多配以玉蜀黍、栗等所造成的面包；北方盛產麥子則多食面包；南方或東南方則以米食為主。印度咖喱成功的秘訣在于香料的組合與烹煮次序，而不在于炫麗復雜的烹調技巧。直到近代，并沒有任何專門的咖喱食譜，因為咖喱的本質強調的是個人風格與創造性。沒有固定食譜，反而令許多印度料理得以擠身高級美食之列。正因為沒有食譜，令咖喱即使在同一區域內，味道、外觀都有著明顯的不同。重慶家用咖喱哪家優惠咖喱中的香料和食材有助于提高身體抵抗力，使身體更健康。

咖喱的制作步驟包括哪些？原料：芫荽籽、姜黃粉、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然。1、以上的這8種調味品，我們都要提前去購買，每種調味品準備10克就可以了，它們之間的比例為1：1。2、準備好的食材，我們要給它加入到鐵鍋中，并用小火慢慢去對其進行煸炒，把所有食材的香味給它激發出來，這樣做出來的咖喱，味道才更香。3、小火翻炒8分鐘左右，即可把食材出鍋，然后將其碾碎成粉末，再用漏篩給它篩一下，好吃的咖喱粉就制作好了。日本咖喱飯和這些地方的做法稍有不同!我還是覺得印度，馬來西亞，泰國的，比較好吃!咖喱飯是一種美食，主要材料有牛肉、豬肉、雞肉等，輔料有土豆、胡蘿卜、洋蔥、咖喱塊等，口味屬于咖喱味。咖喱飯常常被用來做主食。

目前可以追溯的考古學證據顯示，早在歐亞大陸進入新石器時代時，咖喱這種形式的料理可能就已經出現在古印度人的食物里了。考古學家在巴基斯坦信德一帶發現了古代印度河流域文明的一座重要城市——摩亨佐?達羅（前2600—前1800）的遺跡，這座被稱為「死亡之丘」的城市，見證了歐亞大陸較初的開渠冶金過程，也出土了用于搗碎香料的研缽和杵，證明各種粉狀香料已被古代印度人用來烹飪美食。印度河流域的另一處同一時期的遺址也有咖喱存在的痕跡。在位于現今印度北部的哈拉帕遺址中，科學家同時在古代人類的牙齒上和一口用于烹飪的鍋具中發現了淀粉粒、生姜、姜黃的痕跡，生姜、姜黃正是咖喱的重要配料。咖喱的制作步驟包括哪些？

北印度以查謨和克什米爾邦、喜馬偕爾邦、昌迪加爾、新德里為中心，主要是以馕和薄餅作為主食的印度天都里（Tandoor 馕坑）料理發祥地，受莫臥兒帝國宮廷料理的影響、多添加有乳制品以及磨碎的果仁等，口味醇厚咖喱較多。添加乳制品和果仁碎的北印度咖喱，外表看起來頗為濃稠。并且加入多種香料香味豐富。食材主要有西紅柿、大蒜、姜、青椒配合上孜然、肉桂、以及Garam Masala（印度特有的香料，并不是單一一種香料，而是多種香料混合磨碎制成）等香料。南印度以卡納塔克邦、安德拉邦、喀拉拉邦、泰米爾納德邦為主。這四邦是印度主要的大米產地，米飯為主食比較常見，但同時也有用面粉做成的Puri餅和Paratha餅作為主食。含有蔬菜以及豆類（酸）是南印度咖喱的特征，因為靠海所以也魚類也多有使用，咖喱中也會添加到椰奶；香料主要有辣椒、芥末籽、咖喱葉等，南印度多數家庭把這些香料當做藥來使用，相信食用這些對身體會有好處。與北部咖喱不同，南印度咖喱水分較多。咖喱是健康的食品，其中含有豐富的維生素和礦物質。北京原味咖喱訂做

咖喱油中的姜黃能防止老化及刺激酵素的活動，防止腦部退化。安徽商用咖喱哪個牌子好

“咖喱”一詞來源于印度南部泰米爾語中“Kari”，是醬汁的意思。17世紀英國殖民者到印度時，著實無法理解印度人民各種香料調成的醬汁世界，于是就把當地所有帶醬汁的料理都稱為咖喱。受到英國人影響，人們才習慣將這種用香料制成醬汁的料理稱之為咖喱。實際上，當你去到印度，走進任何一家當地餐館，會發現菜單上找不到一道咖喱，有的只是各式各樣香料配方與菜式的名字。就像在中國的餐館里，也很難找到一道菜叫做“炒菜”、“面條”一樣。在印度，人們將數十種香料自行組合搭配，得到千變萬化的口味。必選的香料一般有姜黃、辣椒、芫荽籽和孜然，而小茴香、胡椒、丁香、小豆蔻等也是常用的配料。安徽商用咖喱哪個牌子好

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