專門做企業食堂承包的餐飲企業，無論是在采購人員的素質上，還是食材的價格和質量上都相較于企業食堂有較大的優勢。而且選擇食堂外包不今減少了單位的采購人員，也不必再請專門的廚師和廚工了，這為企業省下了一筆不小的工資成本，從而增加了企業的流動資金，同時還節約了企業的辦公場地，無形中又為企業節省了運行節省了成本，從多個方面看都對整個企業的運行有著莫大的好處。對于企業而言，每天如何向員工提供一頓頓健康、美味、干凈的飯菜呢;這樣就會讓員工有更多的精力和熱情完成工作，而且一頓可口的飯菜還帶給員工的是“家”的溫馨，無微不至的關懷與重視。將食堂外包給專業的餐飲機構之后，并不意味著就可以什么都不用管。人們的消費需求總是不斷的變化著，不管是對服務還是對餐飲本身，總會提出新的要求。這個時候，通過合理的餐飲管理可以讓食堂的服務、菜品、環境等各個方面更符合人們的需求。通過餐飲管理，讓蔬菜配送、食材配送的環節更加專業，更加嚴格，徹底解決食材的安全和新鮮問題。對于企業員工來說。和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料。寶山區單位食堂承包商

食堂承包公司食品安全關鍵點詳述：1.加工主食的原料必須是新鮮潔凈、干爽、無結塊、無霉變、無雜物、無異味的純凈糧食。嚴禁加工色澤霉暗、潮濕結塊、摻雜摻假、霉變異味和來路不明的糧食原材料。2.米、面、糧、油等主要主食原料應使用大企業、大品牌且有專業認證的產品。使用前要先檢查是否有專業認證標志，不得使用無專業認證的米、面、糧、油。3.主食加工過程中要確保加工環境干凈整潔，以防止異物掉入主食中造成物理傷害。主食加工區禁止使用百潔布、鋼絲球等容易造成物理傷害的保潔工具。4.食品加工機械要保證干凈整潔、安全有效，嚴防機械油泥帶入主食中。5.主食制成成品后，要放入**熟制品容器中，蓋單蓋被標志要向外，要確保做到生熟分開。6.所有米、面食物在熟制過程中要確保熟制熟透，米飯不夾生，面食不粘心。中心溫度必須在70℃以上。8.盛放主食的容器要保證干凈整潔。笸籮、蓋布、蓋被要及時進行清洗。要保證做到蓋布蓋被標志清楚，容器用具干凈衛生。9.禁止在主食區加工非主食產品。10.搞好食堂承包公司主食區環境衛生，做到無鼠、無蠅、無蟲、無塵。11.做好本工位工作記錄。工地食堂外包上海食堂承包的公司有哪幾家？

食堂外包可提供廚房設計方案及餐廳裝修方案，廚房設計以食藥監要求、場地實際情況以及實際操作需求為準。服務方式：我方派遣專業精干的服務團隊進駐，根據客戶的實際情況，提供專業、貼心的餐飲服務。服務內容：我方承辦從原料采購、加工、烹飪、供餐及服務區域的清潔衛生等工作。管理費用：以下費用均由我方承擔（1）食堂工作人員的工資、獎金等費用；（2）食堂工作人員的健康檢查費；（3）清潔用品等易耗品的費用；（4）采購、運輸、保險、通訊的費用。就餐標準：有三種確定方式，客戶可根據自己的實際情況選擇（1）雙方協商確定（2）客戶自行決定（3）客戶委托我方代為確定。費用結算：我方可墊資服務、即先供餐后結算，次月結算上月餐費，以支票或轉帳方式付款。廚房燃料：水、電、燃氣作為員工的福利補貼通常由客戶承擔；可根據實際情況具體協商。清潔耗品：清潔用品、工作服、食堂日常低值易耗品等由我方自行負責。實施設備：場地、水電、廚具設備、駐廠服務人員住宿等基礎設施一般情況下由客戶**提供，如需我方提供具體可協商。設備維護：承包期內因自然老化等原因須維修、更換或添置之設備報請客戶同意后由雙方協商再定，使用不當等人為因素由我方負責。

食堂外包是如今比較普遍的一項就餐服務形式之一，很多企業事業單位基本都會選擇去食外承包，那么食堂外包服務質量管理標準有哪些?食堂承包服務質量管理標準1、要教育餐廳工作人員牢固樹立全心全意為師生服務的思想，視學生為子女，噓寒問暖，微笑服務，送去關懷。要餐廳工作人員懂得服務就是效益的道理，如果你對學生態度生硬，學生就會對你敬而遠之，嚴重者造成學生不愿前來就餐，使餐廳經營業績下滑，同時也會造成個人收入降低。2、要樹立餐廳工作人員良好的儀容儀表形象，供餐時穿戴好工作衣帽，戴好口罩，洗凈雙手，以飽滿的熱情接待師生，贏得師生的尊重。3、做好飯菜的保溫工作，各類粥、湯、熱菜、主食溫度不得低于50,保證師生吃到熱乎可口的飯菜。4、開展對餐廳工作人員的培訓。內容以從業人員的職業道德、必須掌握的衛生知識和衛生法律知識為主。從業人員必須獲得由衛生行政部門頒發的培訓證書方可上崗。上海美盛餐飲管理有限公司提供食堂承包、食堂外包業務，歡迎來電咨詢！食堂承包的配送公司有哪些？

食堂外包的好處1、專業管理（1）所有行政管理售貨員均為長期培養干部，善于與客戶溝通，業務能力強。（2）企業制度化管理，同時實行經濟責任考核，內部行銷使得員工滿意，外部行銷使得客戶滿意，達到“雙贏”效果。2、衛生安全嚴格把好采購質量，進貨檢驗、生熟隔離操作、消毒關；平時確保食品安全，嚴格按照“5S”整理、整頓、清掃、清潔、教養、規定標準操作，杜絕食物中毒。3、品質保障（1）從菜單開列、采購檢驗、儲存、加工處理、烹飪制作到客戶服務部。（2）由專業人員負責食品質量驗收和檢查，并做出次日的工作計劃規范所有程序達到標準化。4、資本控制（1）明確“省錢等于賺錢”的概念，做到效益從管理中出來。（2）電腦數據化管理，減少人為差錯，有效控制成本，每一分錢都用在改善員工伙食上。5、菜色變化（1）業負責食品市場行情調研，掌握新食材供應狀況。（2）期技術交流會議，做好每次會議記錄可供今后探討改良方案，續而推出新菜品種。（3）腦開菜單，確保營養、美味、品種多樣化。.（4）用各地不同關系廚師，整理出菜譜。6、服務制度（1）月一次向各部門發放員工意見調查表。（2）餐時間內深入餐廳，熱情，誠懇聽取員工意見。對大中小型企業食堂承包有著豐富的經營管理經驗。嘉定區單位食堂外包哪家好

食堂外包商利用長期大批量采購大米食油及肉菜調料的優勢。寶山區單位食堂承包商

食堂外包就餐模式食堂承包有專業的就餐模式。現為各飯堂承包公司廣泛應用，在業內已形成就餐模式標準。1、固定就餐模式固定就餐方式，一般是企業對員工提供包住包吃（或扣除部分餐費等）的條件下產生的。此方式的優點是便于統計以及結算等管理，更便于飯堂統籌安排飯菜的份量，避免因伙食浪費而導致飯堂經營困難的現象發生，或因飯菜份量不夠吃致使員工產生不滿情緒。2、半固定就餐模式所謂的半固定就餐模式就是：廠方每個月將固定了的餐費（比如管理450元/月、員工240元/月）統一充值到IC卡上；員工持IC卡可自由選擇在不同檔次以及不同品種的窗口消費，也可以到便利店買飲料等。當月未使用完的固定餐費不會計入下個月餐費，也不算作現金直接補貼給員工，而是到月底直接清零。3、自由就餐模式所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定比較低餐費標準（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費的權益。寶山區單位食堂承包商

上海美盛餐飲管理有限公司是一家有著先進的發展理念，先進的管理經驗，在發展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創新，時刻準備著迎接更多挑戰的活力公司，在上海市等地區的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是比較好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發圖強、一往無前的進取創新精神，努力把公司發展戰略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同上海美盛餐飲管理供應和您一起攜手走向更好的未來，創造更有價值的產品，我們將以更好的狀態，更認真的態度，更飽滿的精力去創造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！