環境衛生辦理1、廚房、高管餐廳、職工餐廳、接待餐廳每天做好衛生清潔作業，每周進行一次大掃除。2、環境衛生未達標的將要求整改，發現三次未達標則替換供貨商。3、滿意度查詢五、食堂人員要求1、廚師及勤雜工、服務員等有必要拿到衛生部門統一頒布的健康證。2、食堂服務員要有較強的服務認識，為用餐人員提供質量的用餐服務。3、對作業人員實行量化考核辦理。鼓勵他們不斷推陳出新，一旦其合理建議被采用，則視具體狀況給予物質獎勵4、廚師及勤雜工、服務員統一規范著裝。食堂承包商需要履行承包合同的約定且具備國家關于餐飲業企業相關規定的要求，包括工商、消防、衛生等許可。工廠食堂供應商

如果公司人數少，就幾個人，那你可以請人做飯，或者叫快餐，而快餐比如會讓員工吃不好，但也沒必要去選擇專業食堂承包服務公司來做食堂，因為各種廚房廚具和管理人員的成本不適合。而如果是工廠，或學校，那一般都會有100人以上了，那把食堂承包給專業膳食管理公司就顯得很有必要了。因為這不會增加開支，反而會減少總承包。因為食堂承包服務公司的管理更專業，廚師更專業。省事又省錢。而且員工滿意度也會高。上海美盛餐飲管理有限公司致力于為客戶提供滿意的服務。奉賢區企業食堂承包商選擇食堂承包商做好實地的考察，看看情況是否屬實，這也是為了保障公司自己的合法利益。

為什么員工對餐廳越來越不滿，員工活動率越來越高！企業應該從這些方面思索。當前的食堂合同效勞公司能否提供不契合員工口味的菜肴？每天反復幾道菜？食堂的衛生條件不好。如今，員工對餐飲的追求已從吃飽變成了飲食豐滿，再到安康飲食。假如餐廳在日常生活中不能為員工提供安康又美味的飲食，那么就該改換餐廳承包商了，餐飲公司的食堂，為公司提供食堂管理和餐飲配送等餐飲效勞。同樣，在餐飲集團進駐之前，該公司的食堂呈現了諸如碗碟質量缺乏，食堂衛生不合格以及員工稱心度低等問題。

隨著互聯網時代的到來，企業食堂管理越來越貼近互聯網。上海美聲食堂承包迎合移動互聯時代潮流，基于企事業單位現有的食堂管理模式，創新打造便捷的食堂訂餐及就餐模式，可實現精細備餐/采購、杜絕浪費/、加強員工和企業食堂的互動、提升員工就餐體驗和食堂服務水平，從而提升員工的歸屬感及凝聚力。同時滿客寶智慧食堂具備強大的管理功能，不僅包括采購、成本、庫存、報表、人員權限、飯卡管理等基礎食堂管理功能，還有的食堂總部管控能力，能滿足所有規模的食堂管理需求。食堂的風險主要有餐飲安全和餐飲質量。

自營食堂與食堂承包的區別：1.采購衛生自營食堂：數量少，須各零售商家采購，成本偏高；驗貨品管理質量、數量與食品衛生不可靠，受個人工作情緒影響；采購與供應商容易掛鉤，易發生損公肥私。食堂承包：自產地大量采購，減少中間商，降低成本；專業采購，嚴格驗收，推進5S管理，讓食材品質衛生保證；統一采購電腦化管理，減少人為異常操縱，衛生狀況是管理人員業務考核的指標。2.菜色問題自營食堂：菜單搭配憑廚師心情開立，重復性高，配菜品質不穩定，單調；一般廚師未受營養培訓，影響配菜品質。食堂承包：菜單設計標準化，營養師精心調配，菜色豐富，營養均衡，客戶可享受物美價廉的美食；累積多年研發經驗讓供餐種類多樣化，中餐、素食、面食、宴席餐及多種特別餐。食堂承包一定不能選擇那些沒有經驗能力且只注重經營利潤的承包商。松江區公司食堂承包模式

公司要求承包食堂公司解說及提供管理模式，并實地考查管理藏匿的實話效果。工廠食堂供應商

食堂承包信息在哪里獲取？1.人脈關系網絡很多生意都是靠人脈積累，互相傳達而獲取的，但也要注意是否是一個坑。所有生意都需要自己去研究調查，那是做出的第一步。2.互聯網絡一般這類的承包項目隨意發在網絡很多都會是騙子，你想哪個會把做的好好的生意往網上發布。3.藍色氪金-公眾號專門從事食堂承包信息的公眾號，每天都會更新食堂承包，轉讓，外包，招商信息，包括有工地食堂承包，醫院食堂承包，學校食堂承包，還有一些幾千人大廠的檔口出租信息。在互聯網信息化的，信息獲取是首要，其次是要對信息有價值有一定的認識。像藍色氪金公眾號這樣的信息化站點，就為承包食堂項目的人提供了第一步，找到信息，然后聯系溝通。除了信息外還有相關的食堂招投標項目。工廠食堂供應商

上海美盛餐飲管理有限公司是一家有著先進的發展理念，先進的管理經驗，在發展過程中不斷完善自己，要求自己，不斷創新，時刻準備著迎接更多挑戰的活力公司，在上海市等地區的食品、飲料中匯聚了大量的人脈以及**，在業界也收獲了很多良好的評價，這些都源自于自身的努力和大家共同進步的結果，這些評價對我們而言是比較好的前進動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發圖強、一往無前的進取創新精神，努力把公司發展戰略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下，全力拼搏將共同上海美盛餐飲管理供應和您一起攜手走向更好的未來，創造更有價值的產品，我們將以更好的狀態，更認真的態度，更飽滿的精力去創造，去拼搏，去努力，讓我們一起更好更快的成長！