不銹鋼廚具美觀耐用，性能良好，并且比其他金屬廚具耐銹蝕。單就其外表的光亮而言，就給人一種干凈衛生的感覺。近些年來，不銹鋼廚具備受人們喜愛，越來越多地進入尋常百姓家。但是，如果使用者缺乏有關方面的知識，使用不當，不銹鋼中的微量金屬元素同樣會在人體中慢慢累積，當達到某一限度時，就會危害人體健康。所以，使用不銹鋼廚具、餐具時必須注意以下幾點：一、不要用不銹鋼鍋具煎熬中藥。某些藥材中所含的成分在加熱條件下，會與不銹鋼中所含的鐵等其他金屬元素發生化學反應，從而使藥效下降或發生藥效改變。因此，一般來說，煎中藥還是推薦用沙鍋、瓦罐，這是因為它們化學性質穩定，不容易與藥物起化學反應。二、勿用強堿性或強氧化性的化學藥劑如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等進行洗滌，因為這些物質都是電解質，同樣會與不銹鋼起化學反應。清洗不銹鋼廚具應該使用專門的清潔膏。三、不可以長時間用不銹鋼器皿盛放鹽、醬油、菜湯等，因為這些食品中含有電解質，如果長時間盛放，不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起化學反應，使有毒金屬元素被溶解出來。不銹鋼廚具定制用心的設計,源于對烹飪的非常熱愛。普陀區不銹鋼制品廠家直銷

不銹鋼消毒柜常見的消毒方式介紹：1、紫外線消毒：紫外線能破壞細菌DNA，導致細菌失活，消毒效果很好，像大腸桿菌等日常生活中常有的病菌。2、臭氧消毒：臭氧殺菌是滲入病毒破壞病毒的內制部機構，從而快速殺菌。這種方式不僅可以消毒，還可以去除異味。臭氧消毒和紫外線消毒一樣，都是一種低溫消毒，比較適合不耐高溫的餐具。3、組合型消毒：組合型消毒是通過高溫、紫外線、臭氧等多種技術同時消毒，提升病毒殺滅率，消毒效率和持久性，讓人安心。4、高溫消毒：高溫消毒是常見的一種，它主要是通過遠紅外線高溫來殺滅細菌病毒，以輻射方式向外傳播，熱效率比較好，消毒效果比較徹底，適合于陶瓷、不銹鋼、能耐高溫的制品的消毒。普陀區不銹鋼制品廠家直銷近些年來，不銹鋼廚具備受人們喜愛，越來越多地進入尋常百姓家。

商用洗碗機的主要用途是用于餐廳、飯堂、酒店、餐具消毒中心等食堂中餐具的清洗消毒。商用洗碗機主要的結構是由全不銹鋼機架、洗滌、漂洗、傳送系統及電氣控制系統等部件組成。商用洗碗機的工作原理是通過傳送系統，由輸送裝置（撥齒式鏈條或籃筐傳動）將餐盤，碗，碟等餐具輸送到循環熱水沖洗區，由上下兩排噴洗臂強力噴出溫水進行沖洗，接著進入高溫凈水漂洗區，以達到清洗、消毒和催干的效果。洗凈的餐具、碗碟等，由人工從鏈排或籃筐上取出；電氣控制采用智能化數字儀表對洗滌全過程實施自動控制，使洗滌全過程保持在恒溫狀態下工作，并對電加熱器、進水電磁閥等進行自動化控制，設有門感應開關、洗滌感應開關、溫度傳感器、急停開關等控制元件，有力的保證了設備的正常運轉。

酒店廚房設備是指在酒店廚房內所用到的一切與烹調食物或則輔助烹調的有關設備的總稱。第1，爐具灶具系列。酒店屬于餐飲和住宿的場所，必須用到灶具爐具等產品。常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，此類設備需要天然氣作為燃料，安全性要求較高。因此，利用電磁原理，生產的酒店廚房設備開始逐漸流行。第2，排煙系統系列。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。第3，調理設備系列。主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。第4，炊事機械系列。這里主要用到的是一些小型的機械類的設備，常用的產品有切片機，攪拌機，和面機，豆漿機，咖啡機，制冰機等產品，一般是要根據酒店的檔次需要來配備的。第5，制冷保溫系列。為了原材料的存放，常常要用到冰柜，以4門，6門常見。為了能維持食品的溫度，還需要有保溫臺等設備。304不銹鋼具有優良的不銹耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。

隨著技術的革新，不銹鋼餐廚具職業整體晉級，不銹鋼餐廚具職業正在新技術的推進下進入工業晉級階段。近十年來世界不銹鋼制品制造技術發展突飛猛進，產品市場需求日新月異，客戶在產品的功用、節能、規劃等方面都提出了更高的要求。安全、節能、低碳的居家理念促進不銹鋼餐廚具產品也從簡略的適用性向功用化、智能化、時尚化改變，產品更新周期明顯加速，品種需求出現多元化。那么您知道作為一個整體商用不銹鋼廚房都需求哪些設備？商用廚房中使用不銹鋼制品有什么好處？甘肅大功率不銹鋼制品怎么選購

商用廚具為什么要選擇不銹鋼材質，大家又該如何去挑選不銹鋼商用廚具。普陀區不銹鋼制品廠家直銷

飯店廚房設備（1）不銹鋼設備取代了舊有的磚砲燒煤爐灶，車、架、臺、案、柜全部采用不銹鋼的材。（2）繁瑣的人工勞動被功能先進的炊事機械所替代，多種功能的機械設備應有盡有。（3）各種功能的廚房電器，如保溫、冷藏、蒸、烤、煎、烙等電器設備，為廚房工作帶來極大的方便。（4）傳統燒煤的能源形式被油、氣、電等熱源替代，方便清潔，點火、火候、時間等方面的控制更便利。餐飲業迅速發展，酒店、餐廳數量不斷增加；中餐各種菜系技藝也得到了充分施展和提升，國外餐飲業也進人了我國餐飲市場；廚師技藝快速發展；廚房規模檔次大幅提升，布局分工細化，飯店廚房設備檔次提高；廚房各系統配套及功能不斷創新，出現了明檔、自助餐廳、開放式廚房。普陀區不銹鋼制品廠家直銷