蒸箱;蒸箱是現代烹飪設備，主要有燃氣蒸箱和電蒸箱兩種，多用蒸制大米、饅頭、包子、海鮮和燉湯等，采用動態蒸汽平衡技術，在烹飪過程能保留食物的原有營養成分。商用蒸箱外形美觀、占地小、節能、容量大，具有溫度顯示、壓力顯示、蒸制時間設定、自動進、排汽、蒸汽穩壓器等智能化控制系統。利用微電腦控制，可根據不同制品的熟制工藝分別設置，實現蒸熟后自動停機報警，全自動化，高效節能，特別適用于需多臺蒸箱的廚房，便于看管，不會因蒸箱多而忙中出錯，并且人性化設計蒸車，使用方便，可節約人力，增加生產效率。嚴格遵守酒店消防安全管理規程。普陀區連鎖餐飲廚房設備怎么選購

酒店廚房設備是指在酒店廚房內所用到的一切與烹調食物或則輔助烹調的有關設備的總稱。其中包括了很多種類的產品、機械設備。其中包括了以下幾大幾個系列。爐具灶具系列。酒店屬于餐飲和住宿的場所，因此，必須用到灶具爐具等產品。其中，常見產品有，雙頭單尾灶，雙頭雙尾灶，單頭單尾炒灶，雙頭和單頭的低湯灶，單門、雙門以及三門蒸柜，西餐的食品制作還需用到，電平扒爐，電炸鍋等等，日韓式廚房還要用到鐵板燒設備等。此類設備需要天然氣作為燃料，安全性要求較高。因此，利用電磁原理，生產的酒店廚房設備開始逐漸流行。第二，排煙系統系列。排煙是國家有規定的必須的廚房設備中的重要一項。為了凈化空氣，外排空氣的凈化質量也要符合國家標準，因此，此類設備必不可少。常見的設備有豪華煙罩，運水煙罩，油煙凈化器，風機等設備，此類的設備的安裝要根據燃氣設備的多少以及面積來測算，必須大于燃氣設備面積的20%以上，才能保證空氣的質量。衛生部門也有專門的抽查檢測。第三，調理設備系列。此類設備數量比較多，名稱也很多，主要有這么幾種：工作臺架子。用來切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作臺、米面架，3-5層菜架，面案工作臺，水池等設備，以不銹鋼制品為主。北京大型廚房設備規格商用廚房設備清單 一個整體商用不銹鋼廚房都需要哪些設備？

有哪些不銹鋼廚房設備,不銹鋼廚房設備保養不銹鋼具有接近鏡面的光亮度,觸感硬朗冰冷,合乎金屬時代的酷感美學,廚房也可以成為不銹鋼的天子,那些不銹鋼材質的櫥柜,物件,不僅外觀出眾,還有百害不侵之秉性,比較合適廚房水火交織的環境,下面小編就為大家講2019-03-3113:34:02不銹鋼廚房設備廚房設備價格表是多少如果你要對廚房設備價格表有個清楚的認識，你首先就去要了解到廚房的設備，對于日常居家的業主來說，對于廚房設備的要求肯定要比酒店以及飯店的廚房設備要求低多了。雖然低得多，還是有很多人不知道具體的差別的，那么廚房設備包括了哪些呢?2019-05-2113:42:05廚房設備廚房廚房設備廚房設備包含哪些是什么廚房是一個專門用作烹飪食物的場所,當然了烹飪食物就必須用到一些電子設備了,但是,廚房的電子設備這么多,明確還包括哪些電子設備呢,下面我們就來詳盡的理解一下,廚房設備是什么,廚房設備是指擺放在廚房或者供2019-11-2907:46:029960什么是廚房設備廚房設備包括哪些家電廚房設備有哪些器具廚房裝修效果圖廚房設備設計廚房裝修效果常常是客戶比較重要的注目所在,廚房的油煙和灌溉等一些關于處理和后續的維護客戶是比較緊繃也是比較苦惱的地方。

介紹上海廚房設備廠家的保養方法，希望通過我們的介紹讓您對廚房設備廠家的保養方法等問題有更深入的了解洗碗機功率比較大，使用洗碗機時宜單獨供電，所配用的插座容量為10A、380V的單相三孔插座，并且要有良好的接地。洗碗機應水平放置，要遠離石油氣爐等熱源，也不要長期讓陽光直射洗碗機，以免外殼漆層褪色變黃或脫落，影響外表美觀。為了保證進水管、排水管正常進水、排水，擺入水管時力求順暢，防止折彎或迂回打結，不要用重物壓在膠管上。使用洗碗機時，高溫清洗后排出的熱水仍有相當高的溫度，請小心處理。烹調用具，主要有爐具、灶具和烹調時的相關廚具設備。

由于酒店廚房設的特殊衛生要求，隨著社會進步，近20年來酒店廚房設接觸食品及原料部分已經普遍不銹鋼化，達到衛生和健康要求。功能分類酒店廚房功能區的劃分：主食庫，副食、干貨庫，腌制間，面點、小吃間，涼菜間，蔬菜初加工間，肉類、水產加工間，垃圾間，切配間，打荷區，烹飪區，蒸煮區，配餐區，售賣、傳菜區，就餐區。熱廚區：燃氣炒灶，蒸飯柜，湯爐，煲仔爐具，蒸柜，電磁爐，微波爐，烤爐；儲藏設備：其分為食品儲藏部分，包括常溫和低溫設備：平板貨架、米面柜、打荷臺冰箱、冰柜、冷庫等，器物用品儲藏部分調料柜、售賣工作臺、各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾柜等；洗滌消毒設備：冷熱水的供應系統、排水設備、洗物盆、洗碗機、高溫消毒柜等，洗滌后在廚房操作中產生的垃圾處置設備等、食品垃圾粉碎器等設備；調理設備：主要是調理的臺面，整理、切菜、配料、調制的工具和器皿。酒店廚房設備的選購原則有以下幾點：方便的原則廚房內的操作要有一個合理的流程，在廚房設備的設計上，要按正確的流程設計各部位的排列，對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等，都直接影響到使用的方便程度。櫥柜背后是一定要貼磚的，這也是為了保護櫥柜板材不變形和不受潮。北京大型廚房設備規格

餐館廚房的洗滌設備包含有冷熱水供應系統。普陀區連鎖餐飲廚房設備怎么選購

清潔廚房地面上油污的方式：在拖把上面倒上一點醋，就能夠去掉地面上的油垢了。假如地面是水泥地板的話，可以在前天晚上取少量草木灰，用水調配制成糊狀，再使用清水反復清洗地面，水泥地面就能夠變得非常干凈了。灶具上面油污的清潔技巧是：廚房設備液化氣灶具是比較容易沾染上油污的，這個時候能夠將粘稠的米湯涂抹在灶具上面，等到米湯凝結成痂變干之后，使用鐵片輕輕的將這一層結痂刮掉，如此一來油污就會伴隨著米湯結痂一起被去掉了。假如使用比較稀的米湯、面湯直接清洗，或者使用烏魚骨清潔灶具，灶具油污清潔技巧功效也是比較理想普陀區連鎖餐飲廚房設備怎么選購