胚芽米對老年人以及孕婦的功效。老年人——多吃胚芽米，可以預防老年人常患的血脂高、血壓高、動脈硬化、糖尿病、便mi等疾病。胚芽米中含有可溶性植物纖維，具有通順腸道的作用，對經常便mi的人大有裨益，可促進腸道蠕動，加快地排出廢物，減少致ai物質對腸道的刺激。孕婦——孕期營養對于準媽媽來說至關重要，在飲食方面，多吃富含維生素的食物，這就是至佳的預防對策。維生素E能使子宮內血液循環良好，有助于預防流產。胚芽米、大豆、雞蛋、芝麻、菠菜等食物里維生素E含量很豐富。胚芽米適合寶寶吃嗎？中山古鎮現磨胚芽米口感

胚芽是米中營養的寶庫胚芽等于是米的生命中重要的一部分，由于胚芽中含有豐富的營養及生命的根源，經過濃縮而貯存在胚芽部分，不久后便剝落在地，并藉此營養而萌發新的稻苗。胚芽在一粒大米中按重量只占3%，但其營養卻占一粒米的50%，被譽為“天賜營養源”。胚芽蘊含豐富的蛋白質、淀粉、膳食纖維、多種維生素及生、物活性物質，且含微量元素鈣、鐵、鋅、硒等。經化驗分析，大米胚芽中植物蛋白含量20.8%。脂肪含量20.7%，每公斤胚芽中含維生素B14.5g，維生素B23.6g，維生素E3.7g，為此，胚芽是大米中的“營養黃金”。中山東區糙米胚芽米產地胚芽米中含有豐富的磷脂和微量元素磷。

    胚芽米和稻米是有差別的，胚芽米是保存米的胎芽一部分，別的的一部分和稻米是相同樣的。胚芽米和大米的營養成分也是有差別的，拿一百Kg來舉例說明，胚芽米的蛋白是7100，而稻米的是5470。他們二者的差別也是不一樣的，胚芽米能夠協助人體代謝有毒物質，輔助對別的營養成分的消化吸收。胚芽米是人類的天福營養成分源，也是微生物菌種的天然營養成分基，因此冷藏、防微生物菌種腐蝕、環境污染很重要關鍵，不然不但算不上營養成分，只是不環境衛生了。假如能將稻米的胎芽非常好地抑菌冷藏，那麼糊粉層也很有必要一同存留，并一同存鮮的。因此存留胎芽，一應當存留糊粉層。假如想把營養成分利潤至大化，一應當保證環境衛生水平做到不能清洗的標準，以防營養元素的水清洗外流。

隨著胚芽米越來越被更多的消費者所接受，市場中的胚芽米品牌如雨后春筍般多了起來。糧道福到在五常有自己的種植基地，并且公司在變幻的市場格局中，緊抓市場導向，深化農業供給側結構性變革的實踐——以全國稀缺的五常大米資源為主導，逐步帶動上下游產業與外圈產業實現多元化發展之路，走出一條區域發展的突圍之路。以市場為導向，以科技為手段，突出生態有機，實現“種得好”，農業供給側結構性變革不放過任何環節。“品質+誠信”兩條腿逆襲，提升公信力影響力，把握市場話語權。胚芽米對不同人群的功效。

    磨谷程度決定營養和口感谷殼磨少，大米營養保留多，但是口感十分糙，不夠滑潤，像糙米營養豐盛但是口感上略微次了點，而磨得多了，又容易流失大米的營養，浪費了一日三餐滋補的好機會！類似于精白米在營養上大打折扣！營養上對比：稻谷＞糙米＞胚芽米＞精米胚芽米則保留50-80%的營養成分，而且經過科學測量，胚芽米從蛋白質，直鏈淀粉，鐵、鈣等微量元素、人體所必需氨基酸和總氨基酸含量等理化成分上與糙米相差不大。口感上對比：精米＞胚芽米＞糙米＞稻谷精米口感至佳，糙米由于有糠層，吸水困難，食味值至差，已經不滿足于現代人的吃飯口味，很難長期食用。而食為鮮所生產的胚芽米，既新鮮，又比傳統精米保留了更多胚芽，又彌補口感上的缺陷，所以至適應食用。 胚芽米和精白米以及糙米的區別。中山東區糙米胚芽米產地

胚芽米怎么煮比較好吃？中山古鎮現磨胚芽米口感

大米內含有豐富的碳水化合物，為人體提供能量。我們日常吃的米大部分都是精米，經過多層深加工，去除稻米的雜殼，口感細嫩綿軟，這樣煮出的米飯更加可口軟糯。近幾年，生活水平的提高大家追求健康開始吃雜糧，糙米逐漸殺回了我們的餐桌。跟精米比起來，糙米中富含膳食纖維，提供人體所需的維生素等物質。但糙米由于過分“原生態”，口感欠佳。因此胚芽米開始流行。胚芽米，是在糙米的基礎上繼續脫殼，脫到只留胚芽為止，米所具有的種種營養成分全部匯集在此，既不像糙米影響口感和消化，又能保證營養不流失。中山古鎮現磨胚芽米口感

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