魚菜系統從RAS中營養物質的積聚發展而來，因此它是本手冊的主要重點。水產養殖是全球蛋白質生產日益重要的來源。事實上，水產養殖幾乎占全球食用魚的一半，水產養殖產量在2012年初次與捕撈漁業登陸相匹配。水產養殖可能減少世界漁業的壓力，并顯著減少為人類提供動物蛋白提高而不可持續發展的陸地動物養殖系統。但是，水產養殖的兩個方面需要解決，以提高這種農業技術的可持續性。水產養殖可持續性的一個主要問題是處理富營養廢水，這是上述所有水產殖方法的副產品。建立專屬論壇供從業者交流心得，共享成功案例及失敗教訓。廣東小型魚菜共生系統原理

例如，如果種植者對吃魚不感興趣，則錦鯉和金魚等觀賞品種是不錯的選擇，因為它們比某些可食用的物種容易護理。俗話說完事開頭難，剛開始的種植者可以從信譽良好的銷售商那里獲得合適尺寸的系統，以確保沒有設備故障。建議那些想進行商業交易的人不要建立自己的裝置，因為很難確認自制系統的尺寸是否正確，或者再利用的容器不會將化學物質浸入水中。要想自己的魚菜共生蓬勃發展，請遵循以下三個規則-不要忽視蟲子，保持魚缸健康，可及并保持高質量的水。廣東小型魚菜共生供應商利用數據統計分析優化配置，從而實現較優生產效率與收益回報。

魚菜共生系統對消費者較有吸引力的地方有三點：首先，種植方式可自證清白。因為魚菜共生系統中有魚存在，任何農藥都不能使用，稍有不慎會造成魚和有益微生物種群的死亡和系統的崩潰。其次，魚菜共生脫離土壤栽培，避免了土壤的重金屬污染，因此魚菜共生系統蔬菜和水產品的重金屬殘留都遠低于傳統土壤栽培。然后，魚菜共生系統蔬菜有特有的水生根系，如果魚菜共生農場帶著根配送的話，消費者很容易識別蔬菜的來源，避免產生這個菜是不是來自批發市場的疑慮。

什么是魚菜共生？魚菜共生（Aquaponics）是一種新型的復合耕作體系，它把水產養殖（Aquaculture）與水耕栽培（Hydroponics）這兩種原本完全不同的農耕技術，通過巧妙的生態設計，達到科學的協同共生，從而實現養魚不換水而無水質憂患，種菜不施肥而菜能正常生長的生態共生效應。在傳統的水產養殖中，隨著魚的排泄物積累，水體的氨氮增加，毒性逐步增大。而在魚菜共生系統中，水產養殖的水被運輸到水培栽培系統，由細菌將水中的氨氮分解成亞硝酸鹽然后被硝化細菌分解成硝酸鹽，硝酸鹽可以直接被植物作為營養吸收利用。魚菜共生系統讓動物、植物、微生物三者之間達到一種和諧的生態平衡關系，是可持續循環型零排放的低碳生產模式，也是有效解決農業生態危機的創新方法。針對年輕人開設專項職業技能培訓課程，以促進就業機會。

為什么把魚菜共生也稱為水上田園技術？由于種植植物品種較多，且全年循環往復，類似于農村田園風光，故我們將其稱為水上田園。一些地方已把水上田園模式作為美麗鄉村建設的主要內容之一。在水上田園中主要養殖哪些魚？不同養殖品種有不同的技術模式，一種是非草食性魚類池塘魚菜共生技術。在主養非草食性魚類，如斑點叉尾鮰、云斑鮰、黃顙魚等魚類的池塘，采用遮陽網作浮床，種植空心菜凈化水質。另一種是草食性魚類池塘魚菜共生技術。就是在主養或混養有較多草食性魚類的池塘，不能用遮陽網作浮床種植空心菜，因為草食性魚類非常喜食空心菜，在空心菜苗剛移栽到遮陽網浮床時，草食性魚類就會將空心菜苗吃光，空心菜苗生長的機會幾乎就沒有了。通過模仿自然濕地生態，使得更多珍稀動植物得到庇護與繁衍。上海魚菜共生系統造價

植物通過光合作用凈化水質，為魚類創造良好的生活環境。廣東小型魚菜共生系統原理

魚菜共生方式：養殖水體直接與基質培的灌溉系統連接，養殖區排放的廢液直接以滴灌的方式循環至基質槽或者栽培容器，經由栽培基質過濾后，又把廢水收集返回養殖水體，這種模式設計更為簡單，用灌溉管直接連接種植槽或容器形成循環即可。大多用于瓜果等較為高大植物的基質栽培，需注意的地方是，栽培基質必須選質豌豆狀大小的石礫或者陶粒，這些基質濾化效果好，不會出現過濾超載而影響水循環，不宜用普通無土栽培的珍珠巖、蛭石或廢菌糠基質，這些基質因排水不好而容易導致系統的生態平衡破壞。廣東小型魚菜共生系統原理