近些年，隨著國(guó)內(nèi)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的崛起，不少養(yǎng)殖場(chǎng)的成功案例屢屢曝光，讓越來(lái)越多的朋友對(duì)這種新興的養(yǎng)殖技術(shù)充滿興趣。也有朋友私信小CAT，發(fā)出靈魂提問(wèn)：“工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)是什么，能介紹一下嗎？”當(dāng)然，對(duì)于循環(huán)水養(yǎng)殖的理解，行業(yè)中各有不同理解。本期，基于小CAT自己的認(rèn)識(shí)，談?wù)劰S化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)中的門(mén)道。工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（Recirculating Aquaculture System，簡(jiǎn)稱(chēng)RAS），是一套通過(guò)循環(huán)利用水資源，減少水的消耗和污染，并實(shí)現(xiàn)高效穩(wěn)定的養(yǎng)殖生態(tài)系統(tǒng)。工廠化養(yǎng)殖可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)境的全年穩(wěn)定，降低氣候風(fēng)險(xiǎn)。河南陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)能夠提供一個(gè)穩(wěn)定的養(yǎng)殖環(huán)境，有效降低了養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。傳統(tǒng)養(yǎng)殖通常受到天氣變化、水體污染等外部因素的影響，而循環(huán)水系統(tǒng)通過(guò)封閉和可控的環(huán)境，消除了這些不確定性。無(wú)論是暴風(fēng)雨還是干旱，養(yǎng)殖者都能維持穩(wěn)定的生產(chǎn)。這種可控的環(huán)境不僅有助于魚(yú)類(lèi)健康生長(zhǎng)，也使得養(yǎng)殖者能夠準(zhǔn)確預(yù)測(cè)生產(chǎn)周期和產(chǎn)量，提高計(jì)劃和管理的可預(yù)見(jiàn)性。由于循環(huán)水系統(tǒng)環(huán)境可控，不僅允許更高密度的養(yǎng)殖，從而明顯提高單位面積的產(chǎn)量。廣東大棚內(nèi)工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖服務(wù)商《呂氏春秋》記載：“魚(yú)鱉之利，亦以水為之利也?！惫S化養(yǎng)殖正是利用水資源的高效方式。

工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基本類(lèi)型：水族及海洋館工程，水族及海洋館工程一般建在城市的繁華地帶，自然不能有效利用邊遠(yuǎn)地區(qū)的水源，因此，循環(huán)水處理成套系統(tǒng)便成了的選擇。它的原理同高密度工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖如出一轍。只是養(yǎng)殖密度較小，但卻因?yàn)橐_(dá)到較好的觀賞效果，對(duì)水質(zhì)的清澈度有更高的要求。隨著全球人口的增長(zhǎng)和對(duì)海產(chǎn)品需求的不斷上升，傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式面臨著資源有限、環(huán)境壓力增大以及效率提升的需求。因此，尋找一種可持續(xù)、高效且環(huán)境友好的養(yǎng)殖模式成為當(dāng)務(wù)之急。工廠化養(yǎng)殖，作為一種創(chuàng)新的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式，正逐漸成為行業(yè)的新趨勢(shì)。

“工廠化養(yǎng)殖的降本增效受到多方面因素影響。”楊濤表示，首要任務(wù)是降低設(shè)備成本，養(yǎng)殖戶(hù)都希望設(shè)備企業(yè)的智能化高，設(shè)備質(zhì)量好，性?xún)r(jià)比高。其次是養(yǎng)殖效益，養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)和磨合也是一個(gè)重要因素，在磨合過(guò)程中，如何正確使用設(shè)備，減少機(jī)器折舊也是一個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)。楊濤表示，工廠化養(yǎng)蝦是未來(lái)主流趨勢(shì)，但在技術(shù)層面，工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖面臨著諸多挑戰(zhàn)。首先，系統(tǒng)運(yùn)營(yíng)成本較高，全程循環(huán)水的運(yùn)營(yíng)需要消耗大量的能源。其次，設(shè)備企業(yè)與養(yǎng)殖企業(yè)之間的磨合也是一大難題。如何根據(jù)養(yǎng)殖過(guò)程調(diào)整設(shè)備的使用量、水泵的頻率等參數(shù)，需要雙方長(zhǎng)時(shí)間的合作與探索?！　」S化養(yǎng)殖要關(guān)注養(yǎng)殖設(shè)備的技術(shù)更新，提高生產(chǎn)效率。

放苗：苗種選擇，選擇體質(zhì)健壯，體色健康，逆水能力強(qiáng)，無(wú)病無(wú)傷且經(jīng)過(guò)檢疫合格后的優(yōu)良苗種，較好購(gòu)自省級(jí)以上的良種場(chǎng)。試養(yǎng)1至2天后死亡率應(yīng)不大于5%。檢測(cè)蝦苗的活力時(shí)一般取150尾左右蝦苗放入亮色水盆中，當(dāng)手伸入水中或用手輕輕攪動(dòng)水體時(shí)，健康好苗會(huì)立刻應(yīng)激逃避和逆水游動(dòng)，反之為弱苗。根據(jù)運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)短選擇不同的蝦苗。一般運(yùn)輸時(shí)間長(zhǎng)的選擇體長(zhǎng)0.8cm以下的蝦苗，以減少長(zhǎng)途運(yùn)輸中造成的碰撞損傷，提高存活率。運(yùn)輸時(shí)間短的可選擇體長(zhǎng)0.8~1.2cm的大苗，縮短養(yǎng)殖周期。養(yǎng)殖廢棄物資源化利用，是實(shí)現(xiàn)綠色發(fā)展的關(guān)鍵。河南陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

養(yǎng)殖智能化設(shè)備的應(yīng)用，提高了養(yǎng)殖業(yè)的勞動(dòng)生產(chǎn)率。河南陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地

工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的發(fā)展階段，該模式在我國(guó)主要經(jīng)歷了四個(gè)發(fā)展階段。頭一階段為探索起步階段（1970－1984），上海和北京開(kāi)展了封閉式循環(huán)水養(yǎng)魚(yú)試驗(yàn)，初步出現(xiàn)了我國(guó)工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的雛形。第二階段為引進(jìn)試驗(yàn)階段（1985－1998），深圳、寧波、營(yíng)口引進(jìn)德國(guó)、丹麥循環(huán)水養(yǎng)殖設(shè)備進(jìn)行鰻魚(yú)養(yǎng)殖，帶動(dòng)了我國(guó)蛋白質(zhì)泡沫分離器、生物濾器、水質(zhì)自動(dòng)在線監(jiān)測(cè)等水處理設(shè)備的自主研發(fā)。第三階段為消化吸收階段（1999－2006），該階段水處理設(shè)備的穩(wěn)定性和可靠性得到進(jìn)一步提升，初步構(gòu)建了擁有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，逐步走向產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；耐茝V應(yīng)用。第四階段為集成整合階段（2007－至今），該階段集成構(gòu)建了適合我國(guó)的養(yǎng)殖車(chē)間、水處理和養(yǎng)殖管理系統(tǒng)，逐步建立了多品種的循環(huán)水養(yǎng)殖模式。河南陸基工廠化水產(chǎn)養(yǎng)殖基地