咖啡選購指南： 不論是哪一種咖啡，新鮮度都是影響品質的重要因素。選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品，但較好還是用手捏捏，感覺一下是否實心，千萬不要買空殼的咖啡。 剛炒好的咖啡豆并不適合馬上飲用，一般來說，咖啡的較佳飲用期為炒后一周后，此時的咖啡較新鮮，香味口感的表現較佳。 此外，咖啡豆的風味也是另一個考慮因素。內行人選咖啡豆，倒不見得是看顆粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一，例如埃塞俄比亞豆的特性大小不一屬于正常現象。其次是色澤，日曬豆在顏色上不論生豆或是熟豆都會存在顏色不一，是正常現象，切勿單方面自行解讀書中或是資料中的淺見，將所有咖啡豆都一概而論。相對來說，中深烘的咖啡豆相比淺烘豆更易出油，淺烘豆則不出油或少量出油。總之在選購咖啡時應注意其新鮮度、香味和有陳味。在世界各地，人們越來越愛喝咖啡。河南濃咖啡飲料整箱多少錢

喝咖啡又有哪些需要我們注意的事項呢?飲用咖啡不宜過量。適量飲用咖啡可以提神，但是飲用超過比你平常所習慣飲用量的咖啡，會讓人過于興奮，甚至會造成神經過敏。所以，盡管咖啡對人體有好處，但也不能多喝，每天以不超過2杯為宜。喝咖啡要掌握好時間。喝咖啡較好在用早餐及午餐后，因為這樣可以促進腸胃的蠕動，幫助消化，可以分解吃下去的高熱量、高脂食物，也不會像空腹喝咖啡那樣，對腸胃造成刺激。較好不要在晚餐后喝咖啡，防止對睡眠造成影響。若是想靠喝咖啡熬通宵，可能會在不知不中喝過量，對身體不好。河南咖啡價格多少錢一瓶摩卡港時期摩卡咖啡的產地依然保留了下來，這些產地所產的咖啡豆，仍被稱為摩卡咖啡豆。

5個步驟就能煮杯好摩卡壺咖啡：1.將咖啡豆磨成粉（滿粉槽）。將摩卡壺的上壺與下壺分開，在下壺注入水（到泄壓閥下方）。2.在金屬濾網（粉槽）中放入咖啡粉，以輕拍方式將咖啡粉拍平一點。3.將粉槽裝設在下壺上，再將上壺旋緊。（請務必旋緊，確認上下壺有確實連接在一起。）4.在開蓋狀態下，以直火加熱，火力控制在火焰不超出壺底的程度。（因為有可能沸騰溢流出來，在能夠掌握好訣竅之前，建議在壺蓋打開的狀態下進行。若瓦斯爐的爐架間隔太大，摩卡壺無法穩固地放在上頭的話，請加上網子后再以直火加熱。）5.待熱水沸騰開始萃取咖啡時，便關火。等到全部萃取完畢，為了避免悶蒸過頭，請盡快將咖啡倒入杯中。

坐在咖啡館里，翻翻菜譜，看看咖啡雜志，你會不經意地遇到許多個摩卡（Mocha）雖是簡單的摩卡二字，卻有多種涵義。 咖啡豆：較早的摩卡指的是從也門摩卡港出口的一種咖啡豆。它產于非洲的埃塞俄比亞，是咖啡中較酸的一種，摩卡咖啡又被稱為“埃塞俄比亞咖啡”。 咖啡：當用在調味花式咖啡上的時候，摩卡卻是指加了熱巧克力、鮮奶油的熱咖啡的，因為摩卡的原意就是巧克力的意思。 咖啡壺：在煮咖啡的器具方面，摩卡則是指一種精致小巧的摩卡壺，它是一種利用蒸汽快速萃取咖啡的壺具，此壺以擁有多變的造型著稱。 摩卡壺是1933年問世的，它的結構從無改變，但外觀造型和使用材質卻在不斷變化。較早的摩卡壺是鋁制的，但鋁容易與咖啡中的酸性物質起作用，產生不好的味道，后來逐漸改為不銹鋼甚至部分用耐熱玻璃來制作。日常飲用的咖啡是用咖啡豆配合各種不同的烹煮器具制作出來的。

摩卡咖啡算是較低調的。 你看它另兩個兄弟——拿鐵、卡布奇諾，總是站在聚光燈下，出盡風頭。 不過，當你遇到摩卡咖啡時，它會跟你說，“我是一杯特別溫馨的咖啡。” 冬日里，約姑娘出來喝星巴克，我覺得較好給她點杯摩卡咖啡。 濃濃的牛奶味，重重的巧克力香，喝入口中，甜甜的，暖暖的，姑娘還沒來得及回味，陣陣溫暖遍及全身。 輕輕拂去姑娘嘴角的殘留奶沫，跟她說些俏皮話，姑娘“咯咯咯”笑起來，凍得紅彤彤的臉上，滿是喜悅。 所以，有時候，摩卡咖啡還會告訴你，它是一杯非常適合“譜寫冬日戀歌”的咖啡。 當然，低調的摩卡咖啡較自豪的還是，它跟拿鐵、卡布奇諾都不一樣。 它是一杯巧克力牛奶咖啡！選購時，抓一兩顆咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有聲，表示咖啡豆未受潮，而唇齒留香的咖啡豆才是上品。河南香醇摩卡咖啡味道怎么樣

和意式卡布奇諾（Cappuccino）不一樣，摩卡咖啡上面是沒有鮮奶泡沫的。河南濃咖啡飲料整箱多少錢

摩卡咖啡的做法: 首先我們要用咖啡機做出打底的意式濃縮咖啡,把磨好的咖啡粉填入咖啡機的手柄，把粉磨平壓實，喜歡濃郁風味的可以壓得緊一些。接著按下咖啡機的杯量鍵，等一杯香濃的意式咖啡磨好就行了。整個過程非常快，機器預熱只要半分鐘，一次可以做兩杯咖啡的分量;剩下的步驟就很簡單了，找一個你喜歡的杯子，在杯底加一茶勺的巧克力醬（喜甜的可以多放一點），然后倒入我們剛剛磨好的咖啡，以及加熱過的純牛奶;再鋪上奶油，一杯香甜的摩卡咖啡就完成了，我個人喜歡在表面灑一層可可粉，這樣味道會更加有層次一點！河南濃咖啡飲料整箱多少錢

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