我發現大部分家庭，三天兩頭就要來一份雞架改善一下，我家也是如此，從以前不怎么愛吃的選手到現在也開始喜歡上了這個味道。其實說起雞架，我感覺在我們這地方不算什么特色了，大街小巷都能看到雞架的身影，什么拌雞架、熏雞架、還有比較重口味的那種鐵板雞架，想吃哪種隨手就能滿足。
       尤其是日常朋友聚會，來幾瓶小啤酒，再來一盤花生米，再來一份雞架，都能喝到第二天清晨，這樣的下酒菜可是我們沈陽人標配啊。還有一些不是門店的那種，直接一個美食車就能實現自己當老板，有二十多歲的年輕小伙子、還有一些四十多歲的中年人群，占用不了多少空間，只要一些該用的工具和調料即可。在傍晚的時候吆喝著，時不時的還會逗一下來來往往的人群，該說不說那個場面還挺有意思呢。沈陽人的雞架，充斥著滿滿的重工業風情。黑龍江沈陽麻辣雞架好選擇

   雞架加盟選址，選對的不選貴的。小吃加盟店都想開到繁華的商業中心。難道是位置越好生意就越好嗎？小吃店開店選址要看定位和資金。如果你開的店只做普通的大眾餐，沒必要開到市中心，因為高昂的租金就夠你吃一壺了。還有要看看你的資金鏈，根據自身的資本實力進行選址。鎖定消費群體，算好賬。無論選擇哪個商圈，選址敲定前一定要算清楚一筆賬。要知道，相較于傳統的熱門商圈，一些新晉的、有發展空間的商圈也是不錯的選擇，那里成本更低。選定商圈以后，還要綜合考量店鋪在商圈所處的位置，周邊的交通情況。以每天中午、晚上為時間節點，通過對周邊超市、餐館的人流量進行“蹲點”統計，則是得到客流量數據及解析消費群體特征的“笨”也是的辦法。北京沈陽麻辣雞架預算附在雞架上的嫩肉，被炸至金褐色，用指尖剔下，翻出的肉粉色，極具引誘。

      作為地地道道的沈陽人，也有著地地道道沈陽人的愛好，比如夏天的時候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串，冬天的時候找家飯店，一吃就是到深夜。也可能是沈陽人很懂的享受生活，走在馬路上到處能看見賣美食的小推車，人氣爆滿的飯店，哪怕只是點兩個家常菜呢也要享受這種輕松的感覺。不過近幾年雞架倒是火起來了，在飯店吃飯的時候，放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜，有那種涼拌的，也有那種比較辛辣的，畢竟每個人的口味是不同的嘛。
      其實經營一家雞架小店也挺簡單，甚至可以說不用特別開個飯店，已經有好多那種小吃車了，寫上麻辣雞架四個大字，然后就會發現經常有一群人圍在那里，雖然雞架沒什么肉，量也不是很大，但嗦啰那股味也是很不錯滴。

     現在已經有很多年輕人不再考慮平平淡淡的上個班了，甚至有一些剛畢業的大學生，竟然不想去做什么朝九晚五的上班族，而是都選擇了創業。
      在我們這座城市，我發現有太多年輕人開始賣美食了，有一套專屬自己的經營模式和獨特的手藝，就能招攬好多人，其實這也是一種能力。但比較火爆的還是雞架，雞架也分為很多種，鐵板雞架，熏雞架、炒雞架、涼拌雞架，滿足了不同人群對雞架口味的挑剔。可能有些人覺得在小攤上買這種食物會不會不干凈，其實一點不會，我看他們都很講究衛生，并且小車的四周也都密封的很到位，夏天不怕蚊蟲，冬天不怕大雪，春天不怕大風…有的人要是性格比較外向的話，還會跟買雞架的客人聊聊天什么的，其實這也是一種幸福的生活。雞架通常都是提前腌好，炸兩遍，先是七分熟，第二遍現點現炸，這樣雞架上桌時才能足夠新鮮脆生。

   “沈陽雞架，東北菜的幕后大佬”。“不吃雞架，你永遠不知道雞架有多好吃”。雞是一種家禽，它的馴化歷史可追溯到4000年前，目前中國有多個不同種類的雞，而且雞也是“十二生肖”中的一員。現在生活條件好了，家家戶戶吃得起雞肉，但回到七八十年的時候，雞肉可是一個奢侈品，從前勞動人民很窮，根本吃不起肉。真正吃肉的時候，要等到過年，全國勞動力都在尋找一種有肉、有骨、有營養的代替品，經過多方的努力，人民把目光對準了雞架。雞架在所有的食材中，根本算不得上品，就拿雞本身的東西來說，雞胸肉、雞腿、翅膀、雞內臟，哪一件不比雞架要強，可萬萬沒想到，雞架卻徹底火了起來。說到雞架，就不得不提到沈陽雞架，它可被譽為東北菜的幕后大佬，幾乎所有的東北菜飯店，都有這么一道“雞架”。雞架的個頭很大，肉都被剔干凈了，上面只有薄薄的一層肉，少得可憐，可以用皮包骨頭來形容，對于生活條件不好的人來說，吃雞架也是一種奢望，有的人都餓死了。掰雞架不可太快，太快則肉汁飛濺。江蘇沈陽麻辣雞架排行榜

沈陽人喝酒總少不了一盤雞架，將雞架掰開，撒些辣油、芝麻、調料拌拌，聞著就食欲大開。黑龍江沈陽麻辣雞架好選擇

      一說起雞架，我感覺在我們沈陽人的心中，雞架那就屬于一道不可缺少的美食啦，不管是用來招待客人還是自己解解饞都絕絕子。
      你沒吃過的話還真理解不了雞架有多好吃，目前在我們中國雞的種類還是蠻多的，有的是為了讓它生蛋，還有的是自己在院子里養大，到了一定大小的時候直接剁了吃吃肉。而且雞身上的各個部位都很好吃，雞胸肉可以當作餡料包點混沌水餃什么的，雞肝雞心炒著吃也不錯，萬萬沒想到的是雞架竟然也逆襲了，而且還出了這么多制作方法。熏雞架的味道可能有些人吃不習慣，但鐵板雞架肯定備受大家的歡迎，撒點辣椒撒點瞬間香味就來了。現在幾乎所有飯店都有這套雞架這道菜，雖然只有薄薄的一層肉，但味道就是這么給力，再配點小酒，還真成為了神仙日子呢。黑龍江沈陽麻辣雞架好選擇

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