從小養(yǎng)成習(xí)慣真的是很難改掉,而從小就愛吃的美食也是至今都很愛吃,無論身處何地,對(duì)于家鄉(xiāng)的美食總是念念不忘。
作為一個(gè)沈陽人,自然是從小就對(duì)沈陽雞架情有獨(dú)鐘,在小時(shí)候那個(gè)吃不到太多零食的年代,能吃到這么香的雞架別提多幸福,這可能也是它刻在我們內(nèi)心深處的原因。
現(xiàn)在在外面,我也經(jīng)常會(huì)跟同事們提起沈陽雞架到底有多么誘人,像鐵板雞架、煮雞架、烤雞架、拌雞架等等,隨便一個(gè)都足以勾起你兒時(shí)的回憶。也有人說雞架肉太少了,吃起來不過癮,然而我們之所以喜歡可能就是因?yàn)樗鼪]有什么肉吧,幾個(gè)朋友坐在一起,漫無目的的聊天,手里拿著雞架慢慢品嘗著,感覺空氣里都充斥著快樂的味道。沈陽雞架對(duì)于沈陽人民來說就是yyds。雞架在全國都有食用的,但在沈陽的食用量遠(yuǎn)超任何一個(gè)城市,沈陽人愛吃雞架也會(huì)做雞架。江西好吃的沈陽雞架口碑推薦
歷史悠久的“沈陽雞架”,快來品嘗東北人比較大的特點(diǎn)就是豪爽不做作,夜市上隨便一個(gè)雞架,再來上一瓶啤酒,就能開啟幸福的體驗(yàn)。
每次跟朋友逛夜市,都忍不住要來上一份雞架,做法不挑,遇到什么樣的就吃什么樣的。但是這不管是烤雞架,拌雞架,油炸雞架還是熏雞架,都十分的入味,吃到嘴里滿滿的幸福感。
也許是因?yàn)檫@雞架物美價(jià)廉,又吃肉又啃骨頭的敲美味,所以幾乎所有在沈陽的人都喜歡它。為此我還特意研究了一下這賣雞架的模式。路邊的小店也好,手推車也好,都是隨意就能吃上一頓美味可口的雞架。在沈陽,只有你,想不到,沒有做不到的,雞架吃起來,讓傳統(tǒng)美味帶來滿滿的幸福感。
特殊的雞架文化,開啟美味的人生體驗(yàn),做一個(gè)幸福又充滿正能量的人。遼寧沈陽沈陽雞架值得推薦手里泛著紅光的雞架,脆骨相連、緊致入味,香與不香的問題,已無需作答。
說到沈陽比較特色的美食,雞架可是有一席之地的,美味的同時(shí)價(jià)格也是很優(yōu)惠,很受人喜歡。可以這么說,來沈陽你不吃雞架你就白來了,畢竟沒有一只雞可以離開沈陽的。因?yàn)樵谏蜿栯u架有多種吃法,無論是鐵板雞架,還是拌雞架,辣炒等等做法,都會(huì)讓雞架變得很美味,就像賦予了靈魂一樣,只剩下兩個(gè)字好吃。
對(duì)于沈陽人來說,吃雞架都可以不用吃飯,完全就可以當(dāng)零食了,酥酥脆脆的外皮,搭配里面的鮮嫩的肉,味道真的是yyds。只要吃過一次,我想很多人都會(huì)愛上沈陽雞架,現(xiàn)在想想都感覺會(huì)流口水。而且現(xiàn)在雞架文化已經(jīng)是沈陽的特色了,因?yàn)椴粌H門店有雞架生意,就連街道都能加盟的小屋子,不用多少錢,就可以做生意了,而且味道完全不輸給一頓大餐。
沈陽雞架徹底火了。外地人不理解:雞骨頭有啥可吃的?東北人同樣不理解:雞架啊,你咋才火吶?
啥是雞架?就是去了雞頭、雞脖、雞翅、雞腿、雞胸、雞內(nèi)臟等一切有食用價(jià)值的部位,剩下的一副沒啥肉的骨頭架子。沒啥肉,但不是不香!東北野生美食家林更新有言:“雞架的靈魂不在于有多少肉,在于嗦勒?!保ā班吕铡?,就是“嘬”,就是“吮”,就是意猶未盡地“咂么”)連筋帶皮兒的,有嚼頭;連啃帶嘬的,有搞頭!
沈陽,東北雞架的快樂老家;沈陽人,化雞架為神奇的老藝術(shù)家!一副雞都不曉得怎么處理的骨頭架子,沈陽人能給玩兒出花:煙熏火燎烤雞架,酸甜多汁拌雞架,油漬麻花炸雞架,焦香四溢烙雞架。市場(chǎng)上兩塊五一副的生雞架,讓沈陽人這么一琢磨,沒肉也能嘬出味兒來。 雞架是沈陽人一輩子的記憶!
雞架可以說是沈陽有名的一道小吃啦。“雞肋雞肋,食之無味,棄之可惜。”所謂雞肋,指的是雞的肋骨部分,也就是雞架,這部分肉少,也沒什么味道。各地美食中,幾乎沒有單獨(dú)做雞架的,在中餐里,雞架比較大的用處也就是吊高湯了。但沈陽是一個(gè)例外,這里不僅吃雞架,還將雞架變成了夜宵擔(dān)當(dāng)。雞架,可以說是沈陽人心中的“必吃副食”,雞架對(duì)于沈陽來說,就如同腸粉之于廣州、熱干面之于武漢、火鍋之于重慶…雞架在全國都有食用的但在沈陽的食用量遠(yuǎn)超任何一個(gè)城市,沈陽人愛吃雞架也會(huì)做雞架。在沈陽雞架是一道必不可少的美食,也是沈陽的一道特色美食。雞架(洎頭條雞車子,雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內(nèi)臟、以后剩下的部分,差不多都是骨頭。雞架的吃法有:孜然雞架,熏雞架,拌雞架,烤雞架,油炸雞架,醬雞架,炒雞架,燉雞架,雞架湯等。 對(duì)沈陽人來說,他們的城市之光屬于雞架。江西好吃的沈陽雞架口碑推薦
沒有了雞架 ,沈陽人將不再快樂。江西好吃的沈陽雞架口碑推薦
帶你感受一下沈陽的“雞架”文化。如果想在沈陽開個(gè)小店賣雞架,也是十分簡(jiǎn)單有回報(bào)穩(wěn)定的。因?yàn)椴恍枰叩募夹g(shù)含量,所以只要店面的位置人員流動(dòng)可以,做雞架時(shí)的材料夠好,就能輕松搞出一盤美味的雞架。難怪東北人都這么喜歡吃雞架,真的是又暖胃又解壓。 江西好吃的沈陽雞架口碑推薦
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