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很多外地人不理解,一個(gè)破雞架有什么好吃的,除了骨頭就是骨頭,其實(shí)這里面還真有一個(gè)感人的故事,慢慢流傳下來(lái)的。早在崇德年間,街頭經(jīng)常出現(xiàn)流離失所,失去親人的孩子,又冷又餓,有一個(gè)貝勒府的廚子,看見(jiàn)這群孩子著實(shí)可憐,于是便動(dòng)了惻隱之心。他把雞肉剔除干凈,把雞架單獨(dú)留出來(lái),為了應(yīng)付主子,還撒謊說(shuō)是為了好分類,雞腿、雞翅、雞爪、雞胗,雞架也就是雞骨頭,沒(méi)人吃干脆不上桌了。廚子把雞架煮熟后,分給孩子們吃,好歹也能補(bǔ)充個(gè)營(yíng)養(yǎng),后來(lái)發(fā)現(xiàn)此種烹飪方法,不利于雞架的保存,沒(méi)兩三天就壞了。于是廚子又改進(jìn)了烹飪方式,改用熏雞架、炸雞架的方式,分給孩子們補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),孩子們都親切的稱他為“老爹”。后來(lái)此事情敗露,廚子被抓了起來(lái),活活打死,人們?yōu)榱思o(jì)念這位“老爹”,于是吃雞架的習(xí)慣就保留了下來(lái)。沒(méi)有人能夠拒絕油炸的魅力。山西沈陽(yáng)麻辣雞架排行榜
幾千年來(lái),人們?cè)谧穼っ朗车牡缆飞喜粩嗲斑M(jìn),不斷探索,好吃的天性使得人類不斷的對(duì)已知領(lǐng)域進(jìn)行融合改良。莘辣道就是結(jié)合了中式古老炸法又融合了現(xiàn)代美式炸法全心打造的專屬品牌。
酥香味美,風(fēng)味獨(dú)特價(jià)格便宜,受到了消費(fèi)者歡迎,特別是兒童和青年男女。莘辣道遵循“質(zhì)量為本、規(guī)范高效、科學(xué)管理、持續(xù)改進(jìn)”的經(jīng)營(yíng)理念。注重食品的每一個(gè)環(huán)節(jié),做到安全生產(chǎn)、配置合理、環(huán)境衛(wèi)生、食材新鮮、食物健康。相信在不遙遠(yuǎn)的未來(lái),我們的美食的文化會(huì)被不斷的延續(xù)、創(chuàng)新和被信賴。山東那里有麻辣雞架好選擇焦香四溢的炸雞架很受年輕人喜愛(ài)。
說(shuō)起雞架作為沈陽(yáng)的人,一定有發(fā)言權(quán)了,只要去飯店就餐,差不多少不了雞架的身影。雞架身上不能有太多肉,越少越有味,肉多就沒(méi)意思了。
多年啃雞架的經(jīng)驗(yàn),沈陽(yáng)人應(yīng)該是了解雞解剖學(xué)的了吧……每個(gè)骨縫的位置,每塊骨頭的形態(tài),因?yàn)椋@決定著啃它的姿勢(shì)。吃雞腿、雞翅不香么?香!當(dāng)然香了,可但是,這只能說(shuō)是表面層次的香,滿足了人類對(duì)食物的需求,填飽肚子而已。而雞架的那股香氣卻是不可用言語(yǔ)形容的。基本沒(méi)啥肉,只有薄薄的一層皮而已,不能說(shuō)吃雞架了,要用“啃”這個(gè)字來(lái)形容才準(zhǔn)確。現(xiàn)在想擁有一家自己的門店也不難,只要一件二十左右平的屋子就可以,也不用裝修的很豪華,只要你的手藝夠在線,就不怕生意難做,排著隊(duì)等待也值得。
作為一個(gè)地地道道的沈陽(yáng)人,怎么能離得開美味的雞架子呢?
無(wú)論是朋友來(lái)家里聚餐,還是自己想解解饞都是很不錯(cuò)的選擇,味道也很多元化,涼拌雞架,烤雞架,熏雞架,醬雞架,炸雞架,各種口味,應(yīng)有盡有,酸甜麻辣,簡(jiǎn)直是人間美味。別看沒(méi)有太多的肉,但是屬于雞架獨(dú)有的味道是每一個(gè)沈陽(yáng)人的心頭愛(ài),每次下班回到家,累了一天,想放松一下,就會(huì)買上一份涼拌雞架,也是我個(gè)人比較喜歡酸甜辣口味,配上圓蔥和香菜,再來(lái)上兩瓶啤酒,找一部自己喜歡的劇,緊繃的精神狀態(tài)都放松了下來(lái),享受獨(dú)屬一個(gè)人的愜意時(shí)光。平常朋友來(lái)家里聚餐別管有多少美味珍饈,也會(huì)單獨(dú)點(diǎn)上一份雞架,或烤的或涼拌再或者是炸雞架的,我們都覺(jué)得,這是必備的下酒神器,一塊雞架都能多喝上一瓶酒呢。雞架,中華美食一個(gè)被低估的瑰寶。
作為地地道道的沈陽(yáng)人,也有著地地道道沈陽(yáng)人的愛(ài)好,比如夏天的時(shí)候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串,冬天的時(shí)候找家飯店,一吃就是到深夜。也可能是沈陽(yáng)人很懂的享受生活,走在馬路上到處能看見(jiàn)賣美食的小推車,人氣爆滿的飯店,哪怕只是點(diǎn)兩個(gè)家常菜呢也要享受這種輕松的感覺(jué)。不過(guò)近幾年雞架倒是火起來(lái)了,在飯店吃飯的時(shí)候,放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜,有那種涼拌的,也有那種比較辛辣的,畢竟每個(gè)人的口味是不同的嘛。
其實(shí)經(jīng)營(yíng)一家雞架小店也挺簡(jiǎn)單,甚至可以說(shuō)不用特別開個(gè)飯店,已經(jīng)有好多那種小吃車了,寫上麻辣雞架四個(gè)大字,然后就會(huì)發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有一群人圍在那里,雖然雞架沒(méi)什么肉,量也不是很大,但嗦啰那股味也是很不錯(cuò)滴。剛出油鍋的雞架滋滋做響,呲著油星,連肉帶骨皆已緊縮,自里到外透著香味兒。上海好吃的麻辣雞架多少錢
沈陽(yáng)的雞架,香得能把你的手指頭都唆禿嚕皮!山西沈陽(yáng)麻辣雞架排行榜
想生活過(guò)得去,沈陽(yáng)雞架要的哦在沈陽(yáng),如果你想吃點(diǎn)什么特色又地道的美食,那就不要錯(cuò)過(guò)了這個(gè)百吃不厭的雞架。
話說(shuō),這雞架在沈城的大街小巷可是隨處可見(jiàn)的,路邊的小推車?yán)镉锌倦u架,鐵板雞架,街邊小店里有熏雞架,拌雞架。總體來(lái)說(shuō),在沈陽(yáng),想吃雞架真的太容易了。要不說(shuō)還得是沈陽(yáng)人比較會(huì)生活,一口小酒,一個(gè)雞架,就能過(guò)上有酒有肉的快樂(lè)生活。咱就說(shuō),想要投入少又能穩(wěn)定回報(bào),就來(lái)弄一下雞架就可以。選址簡(jiǎn)單,有固定人流就行,而且前期投入也不用太多,掌握好調(diào)料的比例,一份美味的雞架就能做成。現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)剛剛復(fù)蘇,想要自主創(chuàng)業(yè)又不需要太高的技術(shù)含量,就趕快把這雞架搞起來(lái)吧!不能保證雞架會(huì)帶你起飛,但是卻一定有所收獲的。山西沈陽(yáng)麻辣雞架排行榜
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