我發現大部分家庭,三天兩頭就要來一份雞架改善一下,我家也是如此,從以前不怎么愛吃的選手到現在也開始喜歡上了這個味道。其實說起雞架,我感覺在我們這地方不算什么特色了,大街小巷都能看到雞架的身影,什么拌雞架、熏雞架、還有比較重口味的那種鐵板雞架,想吃哪種隨手就能滿足。
尤其是日常朋友聚會,來幾瓶小啤酒,再來一盤花生米,再來一份雞架,都能喝到第二天清晨,這樣的下酒菜可是我們沈陽人標配啊。還有一些不是門店的那種,直接一個美食車就能實現自己當老板,有二十多歲的年輕小伙子、還有一些四十多歲的中年人群,占用不了多少空間,只要一些該用的工具和調料即可。在傍晚的時候吆喝著,時不時的還會逗一下來來往往的人群,該說不說那個場面還挺有意思呢。老雪和雞架就能讓幸福感順著這些骨頭留到那些骨頭里。吉林專業的麻辣雞架排行榜
真的是沒有一只雞是可以帶著架離開沈陽哦在沈陽的特色美食中,有這么一樣經濟實惠的美食,就是“雞架”,而且毫不夸張的說,真的是沒有一只雞是可以帶著架離開沈陽的。
小小的雞架,有著N多種做法,無論是辣炒雞架,鐵板雞架,煮雞架,熏雞架,拌雞架,還是烤雞架,都深得吃貨小伙伴們的胃口。有時候真的很奇怪,到底這沒什么肉的骨頭有什么值得喜歡的呢?其實真正了解沈陽雞架的小伙伴都知道,只要一啃上這個雞架,就欲罷不能,意猶未盡。其實對于雞架的感情,還是因為當時的生活水平不高,雞架成了廉價的肉食,久而久之,便有了雞架文化。
現在在沈陽吃雞架,也是不需要到處找門店的,路邊的手推車就能順利吃到。手持煙火以謀生,這雞架文化也成了沈城的特色哦!
遼寧沈陽麻辣雞架多少錢雞架別看是副骨頭,仔細啃起來,發現肉也不算少。
往往街邊那些不起眼的小店卻能做出讓人心動的美食,攤主們每天用心經營著,幾乎把自己所有的時間和精力全部投入在這里,為大家帶來美食的同時也在努力提升自己家庭的生活水平。
每到一個不同的城市都會去尋找當地的特色美食,吃著美食看著店家忙碌的身影,真的是有感動在身上的。來到沈陽,這里的雞架是不容錯過的,之前在南方的時候就已經聽說它有多么的令人難忘,確實一個看似不起眼的雞架被開發出這么多種做法,而且每種做法都好吃還是不容易的。熏雞架、醬雞架、炸雞架、烤雞架、拌雞架等等你能想到不能想到都已經被開發出來,味道上也是各有千秋,有甜辣味、麻椒味、咸味的,完全可以滿足大家的不同口味,沈陽人民估計一周七天,每天吃一種也不會重樣的。
以前一直以為全國各地哪里都有雞架,直到畢業后全國各地四處飛,后來才后知后覺,雞架這東西,就咱沈陽有。別的城市,或許現在多少有,但是我如果不刻意去找,是找不到的。但是在沈陽,我敢說,只要是條街,就-定有至少家雞架。印象中,小時候,大概九幾年,我也就不到六七歲的時候,那時候家里困難,媽下崗了,爸的工廠偶爾開不出來工資,錢得掰著瓣花。爸好喝酒,一份雞架,配把炒花生米,就算是他的下酒大菜了,配兩瓶老雪9,吃可美了。然而本來肉就不多的副雞架,肉比較好啃的雞叉骨,我爸是一定留給我的。印象中對雞架有了記憶,吃到的應該是類似現在老四季的那種烀雞架。后來上到初中,經常光顧小東門的一家許家抻面,自己手里的錢只夠中午吃一碗面,看若別的大叔面配雞架,心里挺饞的。到高中,離學校不遠就有閆家雞架,糖淹的,甜口,干巴巴,肉少,但是甜得過癮,吃完必須嗦助手指頭。大學,遼寧中醫,有同學從外面的飯店進雞架,然后拿到寢窒樓里賣,“雞架雞架!5塊一份,有人兒吃雞架沒?沒有走了啊!”有時候打個太陽井啥的指揮沒工夫吃晚飯,雞架就成了美味的夜宵。 附在雞架上的嫩肉,被炸至金褐色,用指尖剔下,翻出的肉粉色,極具引誘。
也許是我們沈陽人太窮了?還是沈陽人太容易滿足了?
總能看到好多人坐在一張桌子上,然后簡簡單單幾道菜,就能喝的賊開心。這幾道菜中肯定離不開雞架的身影,一說起雞架,其實雞架有各種吃法,熏雞架、炒雞架、燉雞架、鐵板雞架、烤雞架、醉雞架、QQ雞架……只有來到沈陽你才意識到自己有多么的孤陋寡聞,簡單的雞架竟然做出了這么多的吃法,絕絕子了。只有你想不到,沒有雞架做不了。
隨著現在雞架的生意越來越火爆,也開始出現了好多小吃車,貌似鐵板雞架挺受歡迎的,在大鐵板上那么來回煎烤兩下,撒點特殊的醬汁,那股香味簡直招架不住啊,就算你剛吃完飯也一樣能干掉幾塊。QQ雞架吃起來艮啾啾,甜又焦的感覺,小孩子也能吃起來,不知道你們有沒有感受過這種美食。百變的雞架,每一種做法都讓人停不下來!北京莘辣道麻辣雞架費用
沈陽人的雞架,充斥著滿滿的重工業風情。吉林專業的麻辣雞架排行榜
作為地地道道的沈陽人,也有著地地道道沈陽人的愛好,比如夏天的時候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串,冬天的時候找家飯店,一吃就是到深夜。也可能是沈陽人很懂的享受生活,走在馬路上到處能看見賣美食的小推車,人氣爆滿的飯店,哪怕只是點兩個家常菜呢也要享受這種輕松的感覺。不過近幾年雞架倒是火起來了,在飯店吃飯的時候,放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜,有那種涼拌的,也有那種比較辛辣的,畢竟每個人的口味是不同的嘛。
其實經營一家雞架小店也挺簡單,甚至可以說不用特別開個飯店,已經有好多那種小吃車了,寫上麻辣雞架四個大字,然后就會發現經常有一群人圍在那里,雖然雞架沒什么肉,量也不是很大,但嗦啰那股味也是很不錯滴。吉林專業的麻辣雞架排行榜
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