以前一直以為全國各地哪里都有雞架，直到畢業(yè)后全國各地四處飛，后來才后知后覺，雞架這東西，就咱沈陽有。別的城市，或許現(xiàn)在多少有，但是我如果不刻意去找，是找不到的。但是在沈陽，我敢說，只要是條街，就-定有至少家雞架。印象中，小時候，大概九幾年，我也就不到六七歲的時候，那時候家里困難，媽下崗了，爸的工廠偶爾開不出來工資，錢得掰著瓣花。爸好喝酒，一份雞架，配把炒花生米，就算是他的下酒大菜了，配兩瓶老雪9，吃可美了。然而本來肉就不多的副雞架，肉比較好啃的雞叉骨，我爸是一定留給我的。印象中對雞架有了記憶，吃到的應該是類似現(xiàn)在老四季的那種烀雞架。后來上到初中，經常光顧小東門的一家許家抻面，自己手里的錢只夠中午吃一碗面，看若別的大叔面配雞架，心里挺饞的。到高中，離學校不遠就有閆家雞架，糖淹的，甜口，干巴巴，肉少，但是甜得過癮，吃完必須嗦助手指頭。大學，遼寧中醫(yī)，有同學從外面的飯店進雞架，然后拿到寢窒樓里賣，“雞架雞架!5塊一份，有人兒吃雞架沒?沒有走了啊!”有時候打個太陽井啥的指揮沒工夫吃晚飯，雞架就成了美味的夜宵。 并非尋常金黃色，而是泛著紅澄澄的光，常吃雞架的老啪嘰一看就明白，這是老板用得起耐心。山西麻辣雞架值得推薦

      作為地地道道的沈陽人，也有著地地道道沈陽人的愛好，比如夏天的時候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串，冬天的時候找家飯店，一吃就是到深夜。也可能是沈陽人很懂的享受生活，走在馬路上到處能看見賣美食的小推車，人氣爆滿的飯店，哪怕只是點兩個家常菜呢也要享受這種輕松的感覺。不過近幾年雞架倒是火起來了，在飯店吃飯的時候，放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜，有那種涼拌的，也有那種比較辛辣的，畢竟每個人的口味是不同的嘛。
      其實經營一家雞架小店也挺簡單，甚至可以說不用特別開個飯店，已經有好多那種小吃車了，寫上麻辣雞架四個大字，然后就會發(fā)現(xiàn)經常有一群人圍在那里，雖然雞架沒什么肉，量也不是很大，但嗦啰那股味也是很不錯滴。江西火爆的麻辣雞架排行榜雞架腌入味了，炸酥脆了，必須好吃。

     現(xiàn)在上班真的掙的太少了，所以我準備選擇自主創(chuàng)業(yè)。
     雞架加盟選對的不選貴的，這樣就能做到開源節(jié)流，針對于我這種創(chuàng)業(yè)又缺乏資金的人來說，省錢又受歡迎的項目是比較好的。現(xiàn)在的涼拌雞架真的很火，沒有什么太大的投資，找好位置，也不用去多繁華的地方，人流量大一點就可以。
      對于雞架這種美食，消費群體也很大，沈陽的男女老少都很喜歡吃雞架的，沒有什么肉，但是雞架獨特的味道就讓人回味無窮，甚至做到了讓人喜歡吮指的地步。每天中午、晚上吃飯的時間推著餐車就可以去用美食誘惑他們了。通過觀察客流量選擇擺攤的地點，這樣什么朝九晚五平平淡淡的辦公室工作真的不是優(yōu)先了，每天在自己的創(chuàng)業(yè)生活中，努力奮斗著，還能通過和顧客聊天交到更多的朋友，這樣的日子充實且有意義。

      也許是我們沈陽人太窮了？還是沈陽人太容易滿足了？
      總能看到好多人坐在一張桌子上，然后簡簡單單幾道菜，就能喝的賊開心。這幾道菜中肯定離不開雞架的身影，一說起雞架，其實雞架有各種吃法，熏雞架、炒雞架、燉雞架、鐵板雞架、烤雞架、醉雞架、QQ雞架……只有來到沈陽你才意識到自己有多么的孤陋寡聞，簡單的雞架竟然做出了這么多的吃法，絕絕子了。只有你想不到，沒有雞架做不了。
      隨著現(xiàn)在雞架的生意越來越火爆，也開始出現(xiàn)了好多小吃車，貌似鐵板雞架挺受歡迎的，在大鐵板上那么來回煎烤兩下，撒點特殊的醬汁，那股香味簡直招架不住啊，就算你剛吃完飯也一樣能干掉幾塊。QQ雞架吃起來艮啾啾，甜又焦的感覺，小孩子也能吃起來，不知道你們有沒有感受過這種美食。雞架，可見其在東北夜宵界的地位舉足輕重!

     現(xiàn)在已經有很多年輕人不再考慮平平淡淡的上個班了，甚至有一些剛畢業(yè)的大學生，竟然不想去做什么朝九晚五的上班族，而是都選擇了創(chuàng)業(yè)。
      在我們這座城市，我發(fā)現(xiàn)有太多年輕人開始賣美食了，有一套專屬自己的經營模式和獨特的手藝，就能招攬好多人，其實這也是一種能力。但比較火爆的還是雞架，雞架也分為很多種，鐵板雞架，熏雞架、炒雞架、涼拌雞架，滿足了不同人群對雞架口味的挑剔。可能有些人覺得在小攤上買這種食物會不會不干凈，其實一點不會，我看他們都很講究衛(wèi)生，并且小車的四周也都密封的很到位，夏天不怕蚊蟲，冬天不怕大雪，春天不怕大風…有的人要是性格比較外向的話，還會跟買雞架的客人聊聊天什么的，其實這也是一種幸福的生活。百變的雞架，每一種做法都讓人停不下來！吉林沈陽麻辣雞架

不論開心或是煩惱，亦或是親戚朋友來訪，一盤雞架、幾瓶老雪，只有當成是自己人才會享受這樣的禮遇。山西麻辣雞架值得推薦

      作為一個地地道道的沈陽人，怎么能離得開美味的雞架子呢？
      無論是朋友來家里聚餐，還是自己想解解饞都是很不錯的選擇，味道也很多元化，涼拌雞架，烤雞架，熏雞架，醬雞架，炸雞架，各種口味，應有盡有，酸甜麻辣，簡直是人間美味。別看沒有太多的肉，但是屬于雞架獨有的味道是每一個沈陽人的心頭愛，每次下班回到家，累了一天，想放松一下，就會買上一份涼拌雞架，也是我個人比較喜歡酸甜辣口味，配上圓蔥和香菜，再來上兩瓶啤酒，找一部自己喜歡的劇，緊繃的精神狀態(tài)都放松了下來，享受獨屬一個人的愜意時光。平常朋友來家里聚餐別管有多少美味珍饈，也會單獨點上一份雞架，或烤的或涼拌再或者是炸雞架的，我們都覺得，這是必備的下酒神器，一塊雞架都能多喝上一瓶酒呢。山西麻辣雞架值得推薦

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