雞架這種食物真的是深得年輕人們的喜歡,尤其是對于老沈陽人來講,老一輩的人們就很是喜歡吃此類的食物,雞架更是飯桌上或者飯店里面可以經常見到的菜肴。在沈陽的大街小巷之中,到處都可以看見這類的小吃,走在大街小巷就可以聞到雞架的味道,而且制作方式也是多種,無論怎么做,味道都很美味。
作為工業城市沈陽,早年間都在工廠工作,根本沒有什么娛樂方式,所以下班后,娛樂方式就是單位附近喝點小酒吃點雞架,久而久之讓雞架變成了沈陽比較有特色的一道美食,現在也深受外地人的喜歡,并且很多年輕人的創業方式也會選擇加盟雞架,不需要多少錢,就可以成就自己的一番事業還能讓每個人吃到這個美食。唇齒間,是每一個沈陽人魂牽夢縈的味道,是獨屬于沈陽這座城市的情懷!論及雞架的來源,北方大概所有的民間食物都來自于稀缺,包括北京的各種下水,包括遼寧這邊的亂燉和雞架。北京賺錢的沈陽雞架
很多外地人不理解,一個破雞架有什么好吃的,除了骨頭就是骨頭,其實這里面還真有一個感人的故事,慢慢流傳下來的。早在崇德年間,街頭經常出現流離失所,失去親人的孩子,又冷又餓,有一個貝勒府的廚子,看見這群孩子著實可憐,于是便動了惻隱之心。他把雞肉剔除干凈,把雞架單獨留出來,為了應付主子,還撒謊說是為了好分類,雞腿、雞翅、雞爪、雞胗,雞架也就是雞骨頭,沒人吃干脆不上桌了。廚子把雞架煮熟后,分給孩子們吃,好歹也能補充個營養,后來發現此種烹飪方法,不利于雞架的保存,沒兩三天就壞了。于是廚子又改進了烹飪方式,改用熏雞架、炸雞架的方式,分給孩子們補充營養,孩子們都親切的稱他為“老爹”。后來此事情敗露,廚子被抓了起來,活活打死,人們為了紀念這位“老爹”,于是吃雞架的習慣就保留了下來。 天津沈陽沈陽雞架口碑推薦要問沈陽為什么有吃雞骨架傳統?因為建國后沈陽就是比較大肉雞養殖基地。
吃著美食,美在心里,好吃的食物真的能拯救不開心,所以吃貨快樂多這話一點不假。來到沈陽之后當然要吃一下這里的名小吃雞架了,聽說沒有每一個沈陽是沒有吃過的,可見沈陽雞架早就已經達到了家喻戶曉的地步。
沈陽雞架不僅給本地人帶來了很多回憶,它也讓很多外地游客開啟了一次味蕾沖擊,只要你的胃口夠好,拌雞架、烤雞架、熏雞架這些都可以各來一份,品嘗一下它們在舌尖上留下的不同味道。
我經常光顧的一個攤主他為人風趣,也是因為小時候對雞架的喜愛而讓他變成了自己的謀生之路,在夜晚降臨的時候,聽著旁邊音箱放出的那些膾炙人口的歌曲,配上咸蛋事宜的雞架,突然覺得時間靜止在此刻也是很好的。這一份悠哉的時光也是人們很向往的吧。
沈陽雞架才是吃雞架的天花板。
每次去沈陽都要去吃沈陽烤雞架,好像其他城市就吃不出來沈陽的味道,不管是烤雞翅還是拌雞架那個味道真是絕了,可以不吃飯,但是一定要吃沈陽烤雞架。
找到沈陽烤雞架的小店也灰常好找,去小吃街,或者是街邊的小巷子里,別看門店不大,但是烤出來的味道好吃,聞味道就能流出來口水的那種,我家里人也特別喜歡吃烤雞架,搞的我也想在當地開一家烤雞架的店鋪了。
店面的位置有人流流動就可以,不需要太大,投入也不需要太多,操作起來沒有什么技術難度,主要是材料好,味道香,酥脆好吃,讓人吃上還想吃應該就行。如果烤雞架成功還可以研究一下拌雞架,這可是東北人都喜歡的好味道。邊吃邊思考,我覺得沈陽烤雞架店的這個計劃是灰常可行的。雞架消耗大省的名號,沈陽可以說是名副其實了。
吃著美食,美在心里,好吃的食物真的能拯救不開心,所以吃貨快樂多這話一點不假。
來到沈陽之后當然要吃一下這里的名小吃雞架了,聽說沒有每一個沈陽是沒有吃過的,可見沈陽雞架早就已經達到了家喻戶曉的地步。
沈陽雞架不僅給本地人帶來了很多回憶,它也讓很多外地游客開啟了一次味蕾沖擊,只要你的胃口夠好,拌雞架、烤雞架、熏雞架這些都可以各來一份,品嘗一下它們在舌尖上留下的不同味道。我經常光顧的一個攤主他為人風趣,也是因為小時候對雞架的喜愛而讓他變成了自己的謀生之路,在夜晚降臨的時候,聽著旁邊音箱放出的那些膾炙人口的歌曲,配上咸蛋事宜的雞架,突然覺得時間靜止在此刻也是很好的。這一份悠哉的時光也是人們很向往的吧。拆雞架用力不能過猛,否則肉容易飛出去,又不能軟綿無力,否則雞架藕斷絲連無法下口。山西沈陽雞架價格查詢
人們啃著雞架,邊吃邊嘮,或許就是這樣的“市井氣”讓人們愛上這個味道。北京賺錢的沈陽雞架
也許是我們沈陽人太窮了?還是沈陽人太容易滿足了?
總能看到好多人坐在一張桌子上,然后簡簡單單幾道菜,就能喝的賊開心。這幾道菜中肯定離不開雞架的身影,一說起雞架,其實雞架有各種吃法,熏雞架、炒雞架、燉雞架、鐵板雞架、烤雞架、醉雞架、QQ雞架……
只有來到沈陽你才意識到自己有多么的孤陋寡聞,簡單的雞架竟然做出了這么多的吃法,絕絕子了。只有你想不到,沒有雞架做不了。隨著現在雞架的生意越來越火爆,也開始出現了好多小吃車,貌似鐵板雞架挺受歡迎的,在大鐵板上那么來回煎烤兩下,撒點特制的醬汁,那股香味簡直招架不住啊,就算你剛吃完飯也一樣能干掉幾塊。QQ雞架吃起來艮啾啾,甜又焦的感覺,小孩子也能吃起來,不知道你們有沒有感受過這種美食。北京賺錢的沈陽雞架
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