沈陽雞架徹底火了。外地人不理解:雞骨頭有啥可吃的?東北人同樣不理解:雞架啊,你咋才火吶?
啥是雞架?就是去了雞頭、雞脖、雞翅、雞腿、雞胸、雞內臟等一切有食用價值的部位,剩下的一副沒啥肉的骨頭架子。沒啥肉,但不是不香!東北野生美食家林更新有言:“雞架的靈魂不在于有多少肉,在于嗦勒。”(“嗦勒”,就是“嘬”,就是“吮”,就是意猶未盡地“咂么”)連筋帶皮兒的,有嚼頭;連啃帶嘬的,有搞頭!
沈陽,東北雞架的快樂老家;沈陽人,化雞架為神奇的老藝術家!一副雞都不曉得怎么處理的骨頭架子,沈陽人能給玩兒出花:煙熏火燎烤雞架,酸甜多汁拌雞架,油漬麻花炸雞架,焦香四溢烙雞架。市場上兩塊五一副的生雞架,讓沈陽人這么一琢磨,沒肉也能嘬出味兒來。 雞架一般分骨架和肉架,麻辣雞架選用骨架。江蘇沈陽沈陽雞架價格查詢
“沒有一只雞,能活著走出沈陽!如果有,雞能走,雞架留下!”沈陽雞架沖上微博熱搜榜前列,全國的吃貨們都饞了!于是,有外地網友發問:沈陽雞架到底有多好吃?這么說吧,雞架對于沈陽人,就好像熱干面對于武漢人,火鍋對于重慶人……
在沈陽,你會看到各類雞架小店門前,無數人排起長隊的情景。每當前面排號的客人順利拿到雞架,都會引起后排的一陣羨慕。日前,高德地圖發布全國雞架分布圖譜,全國雞架店多的城市出爐:沈陽、青島、天津、北京、長春、大連、煙臺、唐山、鞍山和秦皇島。其中,“雞架之省”遼寧的雞架店數量大約占全國總數的1/3。熏雞架、烤雞架、煮雞架、拌雞架、炸雞架、炒雞架、鐵板雞架……你若問沈陽人,哪家雞架比較好吃?他們通常會說:我家樓下的就好吃!上海賺錢的沈陽雞架口碑推薦要是來沈陽旅游,一定要嘗嘗雞架。
“沈陽雞架,是東北菜的天花板,在沈陽就沒有人不喜歡吃雞架的,然而很多外地人也無法理解這里的雞架文化。
如果你不親自品嘗,你就會永遠的不會知道雞架的味道有多絕,現在因為生活條件比較好,家家都可以吃起雞肉了,但是回到六十年代,雞肉可是奢侈品,一般人家過年都吃不到一次雞肉。所以全國勞動力都在尋找一種有肉、有骨、有營養的代替品,便對準了雞架,雞架可是雞身上不值錢的地方,根本算不上好吃的,但是沒想到現在雞架成為了東北飯店菜中的靚麗風景線啦。
沈陽雞架也算是家喻戶曉了,而且種類也是很多,但是無論怎么做都是好吃到爆,現在還有很多人做雞架在一個小攤子上,或者找一個破舊的兩間房,特別是年輕人很多人都在加盟,投的少回報率卻很高。
現在有很多沒吃過雞架的人在想,這東西有什么好吃的?
其實我之前也這么覺得,一個“骨頭架子”哪里好吃了?后來我才了解到,在很久以前,沈陽是一個很窮的地方,他們又沒有錢。
就發現了雞架這種廚房的“邊角料”,于是這種邊角料在人們手中的“添油加醋”后,變成了一道美食。它不單單為消費者們帶來了良好的飲食體驗,也為現在的創業人群帶來了商機。然而想要擁有一份美味掙錢的雞架,不僅要擁有一個好的售貨地址,還需要擁有一個讓人吃過就不會忘記的味道。所以我們就推出了雞架的加盟店。
只需要具有品牌意識,要有良好的商業道德,還要能夠全身心的投入其中,并且投資者可以承擔一定的風險就能開創一番新天地!你還在等什么?快來加入我們吧。人們啃著雞架,邊吃邊嘮,或許就是這樣的“市井氣”讓人們愛上這個味道。
作為地地道道的沈陽人,也有著地地道道沈陽人的愛好,比如夏天的時候喜歡坐在馬路邊跟朋友喝著酒擼著串,冬天的時候找家飯店,一吃就是到深夜。
也可能是沈陽人很懂的享受生活,走在馬路上到處能看見賣美食的小推車,人氣爆滿的飯店,哪怕只是點兩個家常菜呢也要享受這種輕松的感覺。不過近幾年雞架倒是火起來了,在飯店吃飯的時候,放眼望去幾乎每張桌子上都有雞架這道菜,有那種涼拌的,也有那種比較辛辣的,畢竟每個人的口味是不同的嘛。
其實經營一家雞架小店也挺簡單,甚至可以說不用特別開個飯店,已經有好多那種小吃車了,寫上鐵板雞架四個大字,然后就會發現經常有一群人圍在那里,雖然雞架沒什么肉,量也不是很大,但嗦啰那股味也是很不錯滴。雞架對于沈陽來說,就如同腸粉之于廣州、熱干面之于武漢、火鍋之于重慶!北京賺錢的沈陽雞架多少錢
東北人的飲食非常執著做法,但不糾結于食材。吃糖葫蘆,就一切都能掛糖漿;愛吃燒烤,那就一切都能烤。江蘇沈陽沈陽雞架價格查詢
近期上海東方衛視出了一檔情景劇綜藝節目,這個綜藝節目秉承東方衛視喜劇為主的路線,將眾多演員、歌手、脫口秀、網紅匯聚,為電視機前的我們創造快樂。說真的他們的情景劇表演讓人哈哈大笑。而讓小編比較喜歡的就是兩個團隊,一個是李雪琴的團隊,他們的成員個性鮮明,而且成員都是東北人,包袱眾多;還有小沈陽的團隊,在前期的時候他們的表演是符合情景劇的框架和內容的。當然,這其中喜歡他們也有作為東北人的因素在里面,但不能否認的是他們的表演真的非常好。不過讓小編感動的是小沈陽的情景劇內容的設定。也是因為他們團隊的創作,掀起了吃雞架的熱潮。我們就聊聊咱們沈陽的雞架!在情景劇綜藝節目開始,小沈陽就拿著一份雞架直接送給了王祖藍的團隊品嘗。可以說這是沈陽雞架展現在全國人的面前效果更佳的一次。而在情景劇當中,讓我們感動的是小沈陽繼承雞架店。 江蘇沈陽沈陽雞架價格查詢
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