食之無味的雞架，到沈陽咋就成了夜宵界的頭牌？上世紀(jì)九十年代的大下崗時期，遼寧省是白羽雞的重點養(yǎng)殖區(qū)域，而這種雞絕大多數(shù)都是肉食的，而且絕大多數(shù)都用于出口。但是當(dāng)時檢疫的需要，只能將整雞分解成腿肉、胸肉等等再進(jìn)行塑封。這樣就產(chǎn)生了一種白羽雞加工的副產(chǎn)品：雞架。

      當(dāng)時沈陽人還完全沒有吃雞架的習(xí)慣。但由于沈陽正處于國企轉(zhuǎn)制的關(guān)鍵時期，很多國企工人都下崗了，導(dǎo)致很多沈陽家庭生活并不寬裕。所以，這個時候，很多人，其中有很大一部分是下崗職工再創(chuàng)業(yè)，就有人想到了“食之無味”的雞架。這種東西，在雞肉加工廠當(dāng)時基本就是當(dāng)垃圾丟棄掉了。但這些創(chuàng)業(yè)者，將他拿來，當(dāng)初的時候，是想做雞湯面，因為做雞湯面只有用雞架是成本比較低的。但是也不知誰先開始的，在雞湯面做成之后，將水煮過的雞架也放上食鹽一起賣。

      可以說，當(dāng)時雞架只是雞湯面的一種伴生品，哎，這種東西居然很精細(xì)地滿足了食客的需求。沒了工作的工人們出去喝酒解悶，便宜又經(jīng)吃的雞架，就著幾瓶啤酒，邊吃邊侃，能撐一晚上，也成為酒桌上比較好的選擇。到后面過了這個時期，即使人們經(jīng)濟(jì)逐漸好轉(zhuǎn)，但雞架也做得越來越好吃，漸漸地也變成了沈陽的一味特色小吃了。 雞架價格便宜。對于實在的喜歡物美價廉的人來說，這是一道經(jīng)濟(jì)又美味的下酒菜。吉林靠譜的沈陽雞架口碑推薦

      雞架這種食物真的是深得年輕人們的喜歡，尤其是對于老沈陽人來講，老一輩的人們就很是喜歡吃此類的食物，雞架更是飯桌上或者飯店里面可以經(jīng)常見到的菜肴。在沈陽的大街小巷之中，到處都可以看見這類的小吃，走在大街小巷就可以聞到雞架的味道，而且制作方式也是多種，無論怎么做，味道都很美味。
      作為工業(yè)城市沈陽，早年間都在工廠工作，根本沒有什么娛樂方式，所以下班后，娛樂方式就是單位附近喝點小酒吃點雞架，久而久之讓雞架變成了沈陽比較有特色的一道美食，現(xiàn)在也深受外地人的喜歡，并且很多年輕人的創(chuàng)業(yè)方式也會選擇加盟雞架，不需要多少錢，就可以成就自己的一番事業(yè)還能讓每個人吃到這個美食。唇齒間，是每一個沈陽人魂牽夢縈的味道，是獨(dú)屬于沈陽這座城市的情懷！江蘇好吃的沈陽雞架費(fèi)用論及雞架的來源，北方大概所有的民間食物都來自于稀缺，包括北京的各種下水，包括遼寧這邊的亂燉和雞架。

       “沒有一只雞，能活著走出沈陽！如果有，雞能走，雞架留下！”沈陽雞架沖上微博熱搜榜前列，全國的吃貨們都饞了！
      于是，有外地網(wǎng)友發(fā)問：沈陽雞架到底有多好吃？這么說吧，雞架對于沈陽人，就好像熱干面對于武漢人，火鍋對于重慶人……
      在沈陽，你會看到各類雞架小店門前，無數(shù)人排起長隊的情景。每當(dāng)前面排號的客人順利拿到雞架，都會引起后排的一陣羨慕。
      日前，高德地圖發(fā)布全國雞架分布圖譜，全國雞架店多的城市出爐：沈陽、青島、天津、北京、長春、大連、煙臺、唐山、鞍山和秦皇島。
      其中,“雞架之省”遼寧的雞架店數(shù)量大約占全國總數(shù)的1/3。熏雞架、烤雞架、煮雞架、拌雞架、炸雞架、炒雞架、鐵板雞架……你若問沈陽人，哪家雞架好吃？他們通常會說：我家樓下的就好吃！

      真的是沒有一只雞是可以帶著架離開沈陽哦在沈陽的特色美食中，有這么一樣經(jīng)濟(jì)實惠的美食，就是“雞架”，而且毫不夸張的說，真的是沒有一只雞是可以帶著架離開沈陽的。
      小小的雞架，有著N多種做法，無論是辣炒雞架，鐵板雞架，煮雞架，熏雞架，拌雞架，還是烤雞架，都深得吃貨小伙伴們的胃口。有時候真的很奇怪，到底這沒什么肉的骨頭有什么值得喜歡的呢？
      其實真正了解沈陽雞架的小伙伴都知道，只要一啃上這個雞架，就欲罷不能，意猶未盡。其實對于雞架的感情，還是因為當(dāng)時的生活水平不高，雞架成了廉價的肉食，久而久之，便有了雞架文化?，F(xiàn)在在沈陽吃雞架，也是不需要到處找門店的，路邊的手推車就能順利吃到。手持煙火以謀生，這雞架文化也成了沈城的特色哦！雞架就成了大家很喜歡的夜宵。

      我相信很多外地人都不會理解，沈陽為什么雞架可以這么吸引人，這么的受歡迎，吃起來除了骨頭就是骨頭，能有多好吃。
      其實在沈陽雞架就是特色美食，而且價格也是比較經(jīng)濟(jì)實惠，身為沈陽人有信心的說，只要你們吃過一次沈陽雞架，就知道沈陽雞架的過人之處了，簡直就是味蕾的滿足。而且沈陽的雞架也是十幾年如一的堅持自己獨(dú)特的配方，讓雞架的味道更美味，讓人吃過回味無窮。沈陽雞架的種類也是很多，像熏雞架、醬雞架、炸雞架、烤雞架、拌雞架等等應(yīng)有盡有，只有你想不到?jīng)]有做不出來的，口味也是有很多種，滿足不同的味蕾需求。
      店鋪也是很多，小破房里面，或者推著一臺小推車就可以在大街小巷制作這個美味的雞架啦。它們存在于城市的意義，就是讓每個人都可以吃到人間美味，每當(dāng)人們下班，三三兩兩手拎兩個雞架回家喝酒。既有味道，又有嚼頭，這本身就是一種愜意的生活。浙江靠譜的沈陽雞架值得推薦

雞架的吃法有：孜然雞架，熏雞架，拌雞架，烤雞架，油炸雞架，醬雞架，炒雞架，燉雞架，雞架湯等。吉林靠譜的沈陽雞架口碑推薦

       莘辣道是我們公司全心打造的一個專屬品牌。是融合了中華美食文化與餐飲藝術(shù)的食品品牌。勵志于打造屬于我們自己的創(chuàng)意、簡餐、健康油炸食品。酥香味美風(fēng)味獨(dú)特，價格便宜，受到了消費(fèi)者歡迎，特別是兒童和青年男女。相信在不遙遠(yuǎn)的未來，我們的美食文化會被不斷的延續(xù)、創(chuàng)新和被信賴。和人們都熟悉的油炸美食文化不同，中國早在幾千年前的南北朝時期就已經(jīng)有了對于“中式炸雞”的記載。
       當(dāng)時在《齊民要術(shù)》和《隨園食單》中曾記錄人們把雞肉切成小塊，然后用酒和醬油拌勻腌制，等到吃之前再下鍋油炸。這種中式炸雞的吃法口味更加濃郁誘人。聰明又善于養(yǎng)生的中國人后來還在腌制肉食的時候，在調(diào)味料之中充分加入了許多食材，經(jīng)過這些食材在腌制的過程中充分浸入到肉質(zhì)之中，使得肉質(zhì)的口味更加豐富的同時也具有養(yǎng)生的功效。吉林靠譜的沈陽雞架口碑推薦

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