在情景劇當(dāng)中,讓我們感動的是小沈陽繼承雞架店,老父親說的一番話,他說:下崗的時候經(jīng)濟條件也不好,也沒什么好東西吃,這小小的雞架就變成了大家的美食,那個時候嘴里投唆了雞架。雞架它沒有多少肉,里頭也被掏空了,可是你想過沒有,不管是你蒸它、煮它、烤它、拿油炸它,他沒散,為什么?因為它的骨架在支撐著它,人們喜歡吃雞架不止是它的味道,這里面還有東北人他倒驢不倒架的味。說真的,聽到這段臺詞的時候東北人真的很感動。雖然臺詞和情景劇有一定結(jié)合美化,但這段話說的是非常的對的。東北曾經(jīng)作為老工業(yè)基地,在建國初期做出了非常大的貢獻,這也是為什么人們都叫遼寧為共和國長子。但是隨著經(jīng)濟的發(fā)展遼寧乃至東三省的經(jīng)濟發(fā)展滯后,在經(jīng)濟不景氣的情況下有太多的工人被下崗了。那個時候下崗的工作為了生活就自謀出路,沈陽雞架就是這樣的環(huán)境下誕生的。骨頭的表層薄膜,早已被炸成酥脆的口感,各種調(diào)料的味道凝于其中。廣東專業(yè)的麻辣雞架預(yù)算
在沈陽,不能錯過的神仙美食“雞架”每一個城市,都有一些它獨有的特色,尤其是美食。說起沈陽,相信很多人都會提起這個享譽沈城的神仙美食,就是雞架。
說真的,這雞架的做法真的太多了,隨便的烤雞架,鐵板雞架,熏拌雞架,炸雞架,炒雞架都是滿滿的味道。不親自體驗一下,你都想象不到一個小小的雞架居然有這么多的吃法。
好多人都特別好奇,你那滿是骨頭的上面,星星點點的肉真的有那么好吃嗎?其實,吃雞架的比較高境界就是啃,啃著骨頭上的肉吃到嘴里格外的香。這小小的雞架,遍布于沈城的每一個角落,街邊的手推車,小店幾乎被雞架承包了。
要是做雞架的生意,保證是投資少,不需要技術(shù)含量卻收獲頗豐的,鎖定好了群體真的是隨時隨地就可以干起來呢!山西那里有麻辣雞架好選擇但更誘人的,還得是骨頭,從整幅雞架上扯下一塊骨頭,連皮帶骨一起送入口中。
“沈陽雞架,那就是是東北菜的天花板,在沈陽就沒有人不喜歡吃雞架的,然而很多外地人也無法理解這里的雞架文化。如果你不親自品嘗,你就會永遠的不會知道雞架的味道有多絕,現(xiàn)在因為生活條件比較好,家家都可以吃起雞肉了,但是回到六十年代,雞肉可是奢侈品,一般人家過年都吃不到一次雞肉。
所以全國勞動力都在尋找一種有肉、有骨、有營養(yǎng)的代替品,后來對準了雞架,雞架可是雞身上不值錢的地方,根本算不上好吃的,但是沒想到現(xiàn)在雞架成為了東北飯店菜中的靚麗風(fēng)景線啦。沈陽雞架也算是家喻戶曉了,而且種類也是很多,但是無論怎么做都是好吃到爆,現(xiàn)在還有很多人做雞架在一個小攤子上,或者找一個破舊的兩間房,特別是年輕人很多人都在加盟,投的少回報率卻很高。
很難說清,雞架是如何與沈陽結(jié)緣的。但吃雞架的人,必定是熱愛生活的人。作為一座工業(yè)城市,產(chǎn)業(yè)工人占據(jù)了沈陽人口的大多數(shù)。早年間,人們的娛樂方式較少,喝酒聊天是大多數(shù)人消磨時光的優(yōu)先。所以一到下班的時間,工廠周圍的餐館就坐滿了人,桌子都擺到了馬路邊上。既然是以聊天為主,下酒的配菜自然不宜飽腹脹肚。也因此,肉少、油大、有滋味且價格實惠的雞架,深得沈陽人的心。久而久之,“啃雞架,喝老雪”成為了沈陽人的一種生活方式。大多時候,在沈陽吃雞架,吃的就是一個熱鬧。一盤雞架,幾瓶啤酒,三五好友,一邊和朋友嘮嗑吹牛,一邊用雙手抓著雞架,將其撕成片片小份。緊致的嫩肉,粘連著雞架骨,略蘸些辣椒醬,入口的鮮嫩自是勾人無數(shù)。啃雞架的樂趣,自然還在于雞骨頭本身。烹飪后的雞骨,酥酥爛爛,被各種香料調(diào)配得有滋有味。嚼著骨頭、大口喝酒,別有一番暢快淋漓的江湖意氣。 沒有人能夠拒絕油炸的魅力。
現(xiàn)在上班真的掙的太少了,所以我準備選擇自主創(chuàng)業(yè)。
雞架加盟選對的不選貴的,這樣就能做到開源節(jié)流,針對于我這種創(chuàng)業(yè)又缺乏資金的人來說,省錢又受歡迎的項目是比較好的。現(xiàn)在的涼拌雞架真的很火,沒有什么太大的投資,找好位置,也不用去多繁華的地方,人流量大一點就可以。
對于雞架這種美食,消費群體也很多,沈陽的男女老少都很喜歡吃雞架的,沒有什么肉,但是雞架獨特的味道就讓人回味無窮,甚至做到了讓人喜歡吮指的地步。每天中午、晚上吃飯的時間推著餐車就可以去用美食誘惑他們了。通過觀察客流量選擇擺攤的地點,這樣什么朝九晚五平平淡淡的辦公室工作真的不是優(yōu)先了,每天在自己的創(chuàng)業(yè)生活中,努力奮斗著,還能通過和顧客聊天交到更多的朋友,這樣的日子充實且有意義。沈陽的雞架,香得能把你的手指頭都唆禿嚕皮!天津靠譜的麻辣雞架價錢
雞架是一種超有儀式感的食物。廣東專業(yè)的麻辣雞架預(yù)算
雞架這種食物真的是深得年輕人們的喜歡,尤其是對于老沈陽人來講,老一輩的人們就很是喜歡吃此類的食物,雞架更是飯桌上或者飯店里面可以經(jīng)常見到的菜肴。在沈陽的大街小巷之中,到處都可以看見這類的小吃,走在大街小巷就可以聞到雞架的味道,而且制作方式也是多種,無論怎么做,味道都很美味。
作為工業(yè)城市沈陽,早年間都在工廠工作,根本沒有什么娛樂方式,所以下班后,娛樂方式就是單位附近喝點小酒吃點雞架,久而久之讓雞架變成了沈陽比較有特色的一道美食,現(xiàn)在也深受外地人的喜歡,并且很多年輕人的創(chuàng)業(yè)方式也會選擇加盟雞架,不需要多少錢,就可以成就自己的一番事業(yè)還能讓每個人吃到這個美食。唇齒間,是每一個沈陽人魂牽夢縈的味道,是獨屬于沈陽這座城市的情懷!廣東專業(yè)的麻辣雞架預(yù)算
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