首先,選擇木糖醇口香糖時要看木糖醇的含量。因為口香糖中木糖醇的含量不同,防齲效果也不一樣。一般而言口香糖中木糖醇的含量越多,預防效果就越好。在歐洲一些國家牙醫學會—包括瑞典牙醫會、芬蘭牙醫會、英國牙醫會、荷蘭牙醫會等都積極推薦木糖醇,作為木糖醇產品的推薦條件是木糖醇含量必須占糖份的50%以上。在亞洲國家,如日本、韓國也已經開始食用并推薦木糖醇含量在50%以上的口香糖。
其次,在使用木糖醇口香糖時要掌握好咀嚼次數和咀嚼時間。如果咀嚼木糖醇含量50%以上的口香糖,通常每次飯后和吃完零食以后及臨睡前各咀嚼一塊木糖醇口香糖,便可以達到防齲的效果。飯后和吃完零食之后馬上咀嚼效果。即使是吃了含有砂糖的食品(巧克力等),吃完之后如果馬上咀嚼木糖醇口香糖的話,能迅速改善口腔環境,使酸性的口腔環境恢復為中性,減弱酸對牙齒的腐蝕作用。并且通過嚼木糖醇口香糖可以有助于牙齒的再礦化。在連續攝取木糖醇兩周到一個月左右就會出現效果。
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木糖醇的好處
像糖一樣甜,但只有40%的熱量。像甜菊一樣自然,但沒有回味。木糖醇現在已經成為健康意識強消費者的優先甜味劑。
木糖醇對低碳水化合物飲食很有幫助(比糖少74%的碳水化合物),不同于其他食糖替代品,它是天然成分。不僅可以在水果、蔬菜和樹木(如樺木)中發現木糖醇,實際上,人體每天在代謝過程中可以自己分泌5-15克。
木糖醇的血糖指數是7,而糖的指數是90,這意味著糖釋放進血液的速度比木糖醇高出13倍。不同于糖會刺激釋放胰島素攻擊血液中大量葡萄糖的是,木糖醇的代謝不依賴胰島素,它可以緩慢而穩定的供應養料,并能夠持續很長時間。因此,低血糖和糖尿病患者可以受益于這種甜味劑,并作為穩定的養料來源。
容易遭受白色或過度增長的人可以采用木糖醇成功恢復健康。芬蘭人在幾十年前就發現,直接消費木糖醇可以奇跡般的預防齲齒,以及耳朵和咽喉。
與糖和淀粉不同之處是,木糖醇是非發酵和堿性反應,它能夠給鏈球菌和其他傳染性生物體創造一個惡劣生存環境。研究發現,每天適量消費木糖醇(大約14克)可以減少斑塊積聚,并降低80%患齲齒的風險。
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糖醇類是比較常見的甜味劑,包括木糖醇、山梨糖醇、異麥芽糖醇、山梨糖醇和甘露醇。很多食品都依賴于糖醇來增加體積和甜味。木糖醇是常見的,它與蔗糖的甜度相類似,低溫時甜度還會增加。一個健康的人,即使不吃任何含有木糖醇的食物,在體內的正常代謝也會產生,血液中也含有0.03---0.06毫克/100毫克的木糖醇。木糖醇也是碳水化合物的一種,它所含的熱量相對葡萄糖、蔗糖等糖類較少,但并不是沒有,所以一些木糖醇食品宣稱可以無限的食用是違背減脂人群能量負平衡的原則的。木糖醇作為針劑和口服用藥對糖尿病患者的和營養補充已經是比較成熟的,大部分人能承受小劑量的木糖醇,所以它被作為糖尿病飲食中的蔗糖替代物。但是用量大時,木糖醇會減緩胃的排空,但同時刺激胃動素的分泌,加速腸道活動并導致腸鳴腹瀉。因此,我們在使用木糖醇作為調味料或者食用木糖醇食品時應該注意它的食用上限,每天多不要超過50克。希望通過能量攝入減少達到目的的朋友注意,糖醇是提供熱量的。并且甜味對于一般正常人,給與的是熱量的心理判斷。實木糖醇的功效與作用,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應,歡迎您來店咨詢!
【木糖醇的應用范圍】
1、 木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與,又不使血糖值升高,并可消除糖尿病人三多(多飲、多尿、多食),因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養補充劑和輔助劑。
2、 食用木糖醇不會引起齲齒,可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。
3、 由于其獨特的功能,與其它糖類、醇類調和食用,可作為低糖食品的甜味劑。
4、 木糖醇口感清涼,冰凍后效果更好,可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業。
也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。
5、 為了身體健康,可用于家庭做蔗糖的代用品,以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。
6、 木糖醇是一種多元醇,可作為化妝品類的濕潤調整劑使用,對人體皮膚無刺激作用。例如:洗面乳、美容霜、化妝水等。
7、 木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能,并且液體木糖醇具有良好的甜味,所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。
8、 液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上,性能穩定,容易操作,成本低,比甘油更佳。 食品木糖醇哪個品牌好,湖北福潤德,食品添加劑廠家供應,歡迎您來店咨詢!廣東食品級木糖醇什么品牌好
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木糖醇
木糖醇原產于芬蘭,是從白樺樹、橡樹、玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的一種天然甜味劑#在自然界中,木糖醇的分布范圍很廣,存在于各種水果、蔬菜、谷類之中,但含量很低。商品木糖醇是將玉米芯、甘蔗渣等農業作物進行深加工而制得的,是一種天然、健康的甜味劑,對于人們的身體來說,木糖醇也不是一種“舶來品”,它本就是人們身體正常糖類代謝的中間體。
木糖醇甜度與蔗糖相當,溶于水時可吸收大量熱量,是所有糖醇甜味劑中吸熱值的一種,故以固體形式食用時,會在口中產生愉快的清涼感。木糖醇不致齲且有防齲齒的作用。代謝不受胰島素調節,在人體內代謝完全,熱值為10kJ/g [1] ,可作為糖尿病人的熱能源。
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