傳菜機器人,也稱為送餐機器人,主要目的是減輕餐廳服務員的勞動強度,提高餐廳的工作效率以及盈利狀況。通常身高1.2~1.3米,行進平穩,可以實現餐廳中端盤送餐的服務,是所有服務型機器人中技術較為成熟的產品。傳菜機器人可以按照預先制定好的路線,采用有軌或者無軌的形式,按指令端盤送餐到指定桌臺,發出語音提示后由顧客或者服務員將餐盤轉移到餐桌。也可以加掛推車,完成餐廳中的簡單重復的體力工作。機器人行進平穩,可以實現人機互動,遇到障礙會提前自動停止而不會觸碰到障礙物,同時發出語音提示。送餐機器人在全國落地的范圍逐步擴大。江西智能語音送餐機器人原理
送餐機器人助力餐店的經營,送餐機器人、原材料、人力、租金一直是餐飲業成本的三大山脈。隨著人口紅利的消失,餐飲業作為勞動密集型行業的勞動成本明顯上升,利潤率進一步壓縮,發展空間和速度受到影響。一個實質性的限制。送餐機器人的設計緊密結合了餐廳現場的需求,實現了低成本人工更換餐廳送餐,幫助餐廳運營降低成本,提高效率。它是智能技術的成果,不只給餐廳增加了品牌要素,還給餐廳顧客帶來了更直觀的技術感和有趣的體驗,成為餐廳的重要營銷工具,幫助品牌實現差異化競爭。福建包廂送餐機器人送餐機器人、原材料、人力、租金一直是餐飲業成本的三大山脈。
送餐機器人成為產業重要支柱,近年來,我國人口紅利逐漸消失,人口老齡化、勞動力不足和勞動力成本上升,導致對服務送餐機器人的需求逐漸增加;其次,隨著收入水平的不斷提高,人們也愿意追求更高質量的生活;技術的成熟為服務機器人的發展提供了有利的保障。隨著算法和計算機視覺的深度學習、機器學習、智能語音等智能算法的應用,服務機器人的機器視覺、人機交互能力和基于大數據的機器學習能力也將呈現質的飛躍,甚至具有個性化的特點。機器人越來越頻繁地出現在教育、娛樂、醫療等行業,以及銀行、機場、大型商店和餐館。可見,我國服務機器人市場已進入快速發展期,廠商銷量呈井噴式增長。數據顯示,2012年至2021年,我國專業服務機器人銷售復合增長率達到10.46%,個人和家庭服務機器人銷售復合增長率達到31.17%。預計到2020年,隨著服務機器人在新興應用場景中的快速發展,我國服務機器人市場規模有望超過200億元。
送餐機器人也在快速發展中,已經經歷了迭代更替,現在市面上的絕大部分送餐機器人只具有運動功能,它能在指定的區域中行走,到達用戶指定的位置,并根據周圍的信息躲避障礙,同時也可以通過遙控器控制其行走。這一點的實現只要基于地面上鋪設的磁條。不只是完成運動功能,部分企業也已經對送餐機器人進行改良,無軌道送餐機器人也能實現。另外,送餐機器人的輕量化也是改良的關鍵,畢竟不像工業機器人那樣有嚴格的要求,在輕量化的設計方面,外殼的材料選擇是關鍵,像玻璃鋼這類常用材質就會比較重,可以選擇工程塑料,以吸塑工藝成型,這樣不只可以解決輕量化的問題,還可以達到批量生產的標準化裝配。送餐機器人通過復合型定位導航技術實現根據桌號自動傳菜。
人工智能落地加速,送餐機器人市場潛力巨大,目前,餐廳人工智能的落地包括機器人廚師、送餐機器人和迎賓機器人。送餐機器人通過復合型定位導航技術實現根據桌號自動傳菜,不但可以一次多點送餐,同時還為用餐人員提供語音互動聊天,播放網絡歌曲、生日歌等輔助服務;送餐機器人的優勢在于,不知疲倦、不用飲食休息、24小時待工、全年無休、方便餐廳管理。送餐機器人的上崗,將一人承擔整個流程的工作較關鍵重要、較勞累的環節,令后廚傳菜員得到極大的釋放,從本質上改善服務行業的“重復”感與體力特征,令人力專注于服務上。根據行業估計,一臺4層托盤的送餐機器人,一次能運送8盤至24盤的菜。青海火鍋店送餐機器人哪家好
餐機器人可以給商家帶來更多的收益,減少的人員的使用。江西智能語音送餐機器人原理
送餐機器人出現之初大部分都是模仿人形設計的,造型都是一個人形的輪式機器人雙手托著一個托盤。這種造型的機器人改進后把手持托盤設計成了兩層。隨著用戶對送餐效率的要求越來越高,送餐機器人的設計也脫離了人形,更加注重容量和穩定性。現在市面上的送餐機器人大部分為三層托盤設計,簡單的儲物隔層設計更加簡潔高效。在更注重空間利用率的餐廳中,送餐機器人能否在狹小空間里通過也成為了一個很重要的問題。對此,機器人廠商表示,為了能讓機器人更好的在復雜環境中前進,他們使用了激光雷達、視覺傳感等技術,并在機器人的設計方面進行了改良,即使是較窄的通道也能順利通過。江西智能語音送餐機器人原理
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