酒店廚房的爐灶,無(wú)疑是烹飪領(lǐng)域的 “中樞”。爐體選用上乘的不銹鋼材質(zhì)精心打造,這不僅賦予其堅(jiān)固耐用性,使其能夠從容應(yīng)對(duì)長(zhǎng)時(shí)間、**度的高溫烹飪作業(yè),還具備強(qiáng)大的抗腐蝕性能,即便身處復(fù)雜且充滿油污、水汽的廚房環(huán)境,也能始終保持良好狀態(tài)。爐灶配備的多個(gè)大功率爐頭,火力表現(xiàn)堪稱驚艷,強(qiáng)勁且可實(shí)現(xiàn)精細(xì)調(diào)控。在中餐廳的后廚,廚師們憑借這猛火,快速顛鍋爆炒,讓食材在高溫的瞬間碰撞中,迅速激發(fā)出誘人香氣,一道道經(jīng)典菜肴如宮保雞丁、魚(yú)香肉絲等就此誕生。西餐廳的廚師們則巧妙運(yùn)用小火,精心熬制各類(lèi)醬汁,為牛排、意面等美食增添醇厚且獨(dú)特的風(fēng)味。操作面板的設(shè)計(jì)秉持簡(jiǎn)潔直觀的理念,按鍵布局科學(xué)合理,即便廚師們?cè)诿β档某霾透叻鍟r(shí)段,也能迅速且準(zhǔn)確地調(diào)控火力。爐灶下方巧妙設(shè)置了大容量?jī)?chǔ)物空間,各類(lèi)鍋具、餐具以及常用調(diào)料得以整齊收納,伸手可及的便利極大提升了烹飪效率,成為酒店廚房高效運(yùn)轉(zhuǎn)的關(guān)鍵驅(qū)動(dòng)設(shè)備 。廚房設(shè)備質(zhì)量上乘,冰箱制冷效果好。設(shè)備的可靠,是酒店品質(zhì)的體現(xiàn)。整套酒店廚房設(shè)備銷(xiāo)售
酒店廚房的萬(wàn)能蒸烤箱功能強(qiáng)大,堪稱烹飪界的 “多面手”。它外觀為長(zhǎng)方體,不銹鋼外殼堅(jiān)固耐用。內(nèi)部空間寬敞,配備多層可調(diào)節(jié)擱板。萬(wàn)能蒸烤箱融合了蒸和烤兩種功能,可根據(jù)菜品需求自由切換。在蒸制模式下,通過(guò)蒸汽發(fā)生器產(chǎn)生高溫蒸汽,能將食材蒸熟,保留其營(yíng)養(yǎng)和水分,使菜品口感鮮嫩。在烤制模式時(shí),發(fā)熱元件工作,提供均勻的熱量,將食材烤至金黃酥脆。此外,它還具備蒸烤結(jié)合的功能,能創(chuàng)造出獨(dú)特的烹飪效果。操作面板智能化程度高,可精細(xì)設(shè)定溫度、時(shí)間和蒸汽量等參數(shù)。無(wú)論是制作精致的西餐菜品,還是中式的面點(diǎn)、菜肴,萬(wàn)能蒸烤箱都能輕松應(yīng)對(duì),為廚師提供了豐富的烹飪選擇,提升了酒店菜品的多樣性和品質(zhì)。海南酒店廚房設(shè)備供應(yīng)商步入酒店廚房,各類(lèi)設(shè)備整齊擺放。爐灶火力足,洗碗機(jī)速度快,助力廚房平穩(wěn)運(yùn)轉(zhuǎn)。
酒店廚房的烤箱開(kāi)啟了烘焙美食的奇幻世界。無(wú)論是酥脆的面包、香甜的蛋糕,還是精致的蛋撻,烤箱都能將其完美呈現(xiàn)。專(zhuān)業(yè)烤箱溫度均勻穩(wěn)定,上下火可調(diào)節(jié),能滿足不同烘焙需求。在制作面包時(shí),適宜溫度讓面團(tuán)充分膨脹,表皮烤至金黃酥脆,內(nèi)部組織松軟有彈性。烘焙蛋糕時(shí),精細(xì)控溫使蛋糕口感細(xì)膩,不塌陷、不開(kāi)裂??鞠涞拇笕萘吭O(shè)計(jì),可一次烤制多份產(chǎn)品,滿足酒店早餐、下午茶等時(shí)段供應(yīng)。從傳統(tǒng)中式點(diǎn)心,到西式經(jīng)典烘焙,烤箱憑借其獨(dú)特魅力,為酒店餐飲增添豐富多樣的美味選擇。
酒店廚房的留樣柜,肩負(fù)著食品安全的 “重任”。柜體由不銹鋼制成,能有效防止外界污染留樣食品。內(nèi)部設(shè)有多個(gè)留樣盒放置區(qū),每個(gè)區(qū)域都有清晰標(biāo)識(shí),方便工作人員對(duì)不同菜品的留樣進(jìn)行分類(lèi)存放。先進(jìn)的制冷系統(tǒng)精細(xì)控溫,保持低溫環(huán)境,確保留樣食品在規(guī)定時(shí)間內(nèi)新鮮安全,滿足食品安全追溯的嚴(yán)格要求。柜門(mén)密封性佳,采用質(zhì)量密封條,減少冷氣泄漏,降低能耗的同時(shí)保證內(nèi)部溫度穩(wěn)定。不銹鋼外觀簡(jiǎn)潔大方,日常用濕布擦拭即可保持整潔,為酒店食品安全提供了有力保障。大功率抽油煙機(jī),吸力強(qiáng)勁,快速排除油煙,保持廚房空氣清新。
消毒柜是酒店廚房衛(wèi)生的重要防線。在酒店,餐具頻繁使用,衛(wèi)生至關(guān)重要。消毒柜通過(guò)高溫、紫外線等方式對(duì)餐具進(jìn)行消毒殺菌。高溫消毒柜利用高溫使細(xì)菌蛋白質(zhì)變性,殺滅常見(jiàn)病菌。紫外線消毒柜則通過(guò)紫外線照射破壞細(xì)菌 DNA,達(dá)到消毒目的。消毒后的餐具無(wú)菌清潔,可直接使用,有效預(yù)防疾病傳播。消毒柜容量大,能滿足酒店大量餐具消毒需求。定期使用消毒柜,確保餐具衛(wèi)生,是酒店對(duì)顧客健康負(fù)責(zé)的體現(xiàn),為酒店良好口碑奠定基礎(chǔ),保障餐飲服務(wù)安全可靠。電磁爐使用方便,清潔衛(wèi)生,能準(zhǔn)確控溫,為酒店廚房提供了一種高效、安全的烹飪加熱方式!紹興杭州商用酒店廚房設(shè)備采購(gòu)
酒店廚房中,煲仔爐具可做特色美食,冰箱、冷庫(kù)儲(chǔ)存食材,各類(lèi)設(shè)備共同打造美味餐飲。整套酒店廚房設(shè)備銷(xiāo)售
酒店廚房中,不銹鋼廚房工作臺(tái)是廚師們操作的堅(jiān)實(shí)平臺(tái)。它由不銹鋼材質(zhì)打造,臺(tái)面平整光滑,堅(jiān)固耐用,能承受各類(lèi)食材的切割、攪拌等操作,不易留下劃痕或損壞。工作臺(tái)的高度設(shè)計(jì)符合人體工程學(xué),廚師在操作時(shí)無(wú)需過(guò)度彎腰或抬手,減輕身體疲勞。臺(tái)下通常設(shè)有多層置物架或抽屜,可用于存放刀具、餐具、調(diào)料等常用工具和食材,方便拿取,使廚房操作更加有序。而且,不銹鋼材質(zhì)容易清潔,每次使用后,簡(jiǎn)單擦拭就能保持干凈衛(wèi)生,有效防止細(xì)菌滋生。無(wú)論是菜品的預(yù)處理,還是烹飪過(guò)程中的調(diào)配,不銹鋼廚房工作臺(tái)都以其穩(wěn)定性和實(shí)用性,為酒店廚房的高效運(yùn)作提供有力支持。整套酒店廚房設(shè)備銷(xiāo)售