我國的肉牛業起步較晚，肉牛生產水平還很低，目前仍處于起步階段。1996年中國牛的年末存欄量為1.4億頭，占世界牛存欄總量14.7億頭的9.5%，但中國牛肉產量占世界牛肉總產量的5.4%，而且質量差，大多為中低檔牛肉；在深加工方面還遠不能滿足實際需要。在我國的許多地區，肉牛業已經成為一個新興的重要的農村產業。 長期以來，國產牛肉中牛肉所占比重太小，國內大賓館、飯店及外資餐廳等所需的牛肉，國內無力供應，只好高價進口；對于一般大眾所需的牛肉，也由于肉質老、烹飪費時而食用單調，限制了國人消費。在國際市場上，之所以不能打入西方國家牛肉市場的重要原因之一，也是質量不符合他們的要求，還有衛生檢疫方面的一些問題。養牛在全國尤其是貧困地區 都在大力推廣。應選擇種植糧飼兼用作物及多年生牧草類，尤其是高稈飼料作物。江蘇國內飼養牛羊產量

牛羊只吃飼料增重比較緩慢，但是在飼料中加入一點飼料添加劑，牛羊會肉眼可見的長膘。養殖周期越短養殖戶的收益越好，用更短的時間來達到理想膘情，飼料添加劑一定少不了。飼料添加劑可分為3類：補充類；促采食、促生長類；防病、保健類。在飼料中加入微量飼料添加劑，不能促進牛羊生長發育、補充營養、預防牛羊疾病，還可以提高飼料利用率、節省飼料，降低飼料成本的同時還能達到增產增收的效果，是養殖戶拒絕不了的育肥小助手。補充類添加劑 包含微量元素復合包、維生素復合包、氨基酸復合包，主要功能就是給牛羊補充營養，解決牛羊營養不良的問題。四川高科技飼養牛羊生長環境牛羊比較好的飼料，養殖等于用草來換肉。

在廣大農村，有許多農民朋友對于農業產品的免稅界限不太清楚。按照《中華人民共和國增值稅暫行條例》及其實施細則的規定，從事農業生產的單位和個人自產自銷的初級農業產品免征增值稅。　在這個規定中，農業是指種植業、養殖業、林業、牧業、水產品；從事農業生產是直接從事農業的種植、收割、飼養、捕撈等；自產自銷是自己生產，并且用于自己銷售的一種行為，而對于通過收購、生產并加工出售的農業產品，則不在免稅的行列。同時，需要特別注意的是，免稅的農業產品必須是初級農業產品，即只是通過簡單的曬干、腌制、切片等粗略的方式制成的農業產品。

考慮長短結合，飼養牛羊可種多年生牧草。如紫花苜蓿、沙打旺、紅豆草、草木棲以及無芒雀麥、羊草、偃麥草、菊苣、串葉松香草、冬牧70黑麥草等。如飼養奶牛、奶羊及羔羊，還應種植甜高梁、飼料菜、苦莢菜等，冬春應喂籽粒莧加飼用玉米秸或甜高梁混合青儲料，這樣才能更好發揮生產性能。牛羊可以在一起養殖，因為牛羊的食性相同，而且不會打架，特別是成年牛羊很適合混養，牛適合粗料，羊吃剩下的，它還可以吃。隨著人們生活水平的不斷提高，對牛羊肉的需求量也不斷增加，加之農村生活條件的提高以及農業生產機械化的發展，牛羊也逐漸退出了家庭養殖。現在的牛羊養殖主要是一些規模化、專門化的養殖場，但受多方面的影響，短時間內牛羊生產數量還滿足不了國內市場需求。豬牛羊的飼養都較精細 豬牛羊的飼養都要飼料 豬牛羊的飼養都要圈舍 。

養牛好還是養羊好還是養豬好？關于這個問題我們請教養殖**：山東萬頭牛羊養殖總場高級畜牧師： 張正峰，牛比養豬利潤大,牛比豬風險 養殖戶認為還是養牛好！我愛吃牛肉！目前豬、雞是市場不穩定的。而牛和羊卻一直很穩定。沒有出現過非常不正常的通貨膨脹的效應。目前養牛在全國尤其是貧困地區都在大力推廣。其市場效益穩定因素等原因引得大家都非常看好市場前景和發展養殖規模。 養牛的季節其實一年四季都可以養，現在一般正規廠家的家都是按正規檢疫和防疫的。所以只要按照正規養殖方法去養，一年四季都是好季節。牛羊驢養殖前景非常看好，牛羊驢是反芻動物。河南大規模飼養牛羊行情怎么樣

牛羊驢食草經過反芻、倒沫、促使體格健壯，得病概率低，因而要比養豬省事。江蘇國內飼養牛羊產量

飼養牛羊養殖方式更為靈活，數量小可散養，數量大可規模養殖，羊屬食草動物，和養豬相比，飼養成本相對較低，但養羊同樣不可忽視防疫，像羊腹瀉等癥會引起大面積死亡。養牛成本較高，飼養期較長，但致死病害較少，做好青儲飼料準備工作，能節省飼養成本，是當前比較看好的養殖項目之一。俗話說，“家有萬貫，帶毛的不算”，在進入養殖業之前，無論你計劃養殖哪種，都要先具備基本的養殖知識，防疫是重中之重，也是養殖；其次是飼養場所管理，盡量采取現代化的養殖模式，可以改善養殖環境，減少病害發生；后就是飼養技術了，通過科學飼養，爭取在短的時間內，達到高的利潤空間，這是具性價比的飼養方式。江蘇國內飼養牛羊產量

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