蘭州市區差不多有上千家面館，每家平均每天要賣出800多碗，早餐尤多，下午基本會關門。清晨六點的面館一開門，不一會兒就能坐滿。在叫了面等端碗的空閑，還能觀看師傅麻利的“秀操作”。通常，牛肉面館里和面、拉面、煮面的師傅分工明確各司其職，從頭到尾不出一分鐘，一碗澆好湯、淋上辣子、撒上蒜苗香菜騰著熱氣的牛大碗就做好了。蘭州人對于牛肉面幾乎有一種近乎宗教般的信仰。盡管對牛肉面有著海量的消化能力，卻并不意味著他們接受湊合，相反，每個人心中都能排出個“shijia”。牛肉面是蘭州人的風土情，離了那十里黃河水，不論原料怎樣講究，也無法復刻的蘭州味。當然，這也許是人們對于家鄉味道的偏執，畢竟離了“蘭州”，在哪兒吃的都只是“牛肉面”而已。蘭州人都吃過的品牌牛肉面隴尚合牛肉面！特色牛肉拉面加盟品牌哪家好

蘭州牛肉面從**開始在街邊搭棚子設點，撕掉如今裝飾精美的飲食文化標簽，走過了百年的蘭州牛肉面已遍布中國內地各大城市，并享有著“中華老字號”的美譽。近幾年，這碗面香頻頻出航，致力于探索“世界快餐”之路。早在**初就“沿街叫賣，搭棚設點”，蘭州牛肉面就成了中國飲食文化的名片，目前，這一碗面已經形成了“牛肉拉面”，現在，這一碗面已經形成了“牛肉拉面”，越來越多的人靠著棚子做起了越來越多的“牛肉飯碗”蘭州隴尚合牛肉面加盟。蘭州牛骨湯牛肉拉面有影響力的品牌蘭州有特色的的品牌拉面！

蘭州飲食文化源遠流長，各民族風味小吃琳瑯滿目，尤其以“牛肉拉面”聞名遐邇，，被譽為“中華第1面”、“三大中式快餐之一”。具有明顯的經濟效益和特色。已有一百二十年歷史的牛肉拉面，以“湯鏡人清，肉爛，面細”的獨特風味，以及“一清二白四綠五黃”的色澤，深受全國乃至世界消費者的喜愛。追溯到清光緒年間，回族先民馬保子發明了“蘭州湯”，“蘭州湯”牛肉拉面歷史悠久，經濟實惠。蘭州隴尚合牛肉面加盟品牌誠邀您的加盟！

一清、二白、三紅、四綠、五黃，即肉湯清亮鮮香、蘿卜白凈香甜、辣椒油紅艷、香菜蒜苗鮮綠，面條黃亮勁道。這些標準，每個蘭州人都爛熟于心，可是沒有一家牛肉面館能稱得上是公認的第1。唯1可以確定的是，一碗真正的蘭州牛肉面只能在蘭州吃到。在蘭州，大街上隨便走幾步，就有一家牛肉面館，不必奔著哪家的名氣舍近求遠，因為在蘭州不好吃的面館都倒閉了。但是比較好的牛肉面館，一定是面隨湯走，從早上六點就會開始營業，一直到下午兩點左右，在這段時間里一直都是賓客滿堂。蘭州牛肉面加盟比較不錯的品牌，我知道隴尚合很不錯。

拉面是一手絕活，一面正好拉一大碗，每拉一次，都要在手腕上折一折，拉一折***，兩手上下抖動幾次，就成了一條又一條的細條。觀賞拉面好像是欣賞雜技表演，拉***的“一拉一閃”又好似舞者在揮動彩帶。牛排的美味與否，關鍵在于清不清。吃蘭州牛肉拉面，先來一口湯，便知是不是**。因此熬湯所用的原料，肉很重要，還要按照一定的比例，在特大鐵鍋里熬，則肉湯香濃、清凈。吃一塹，長一智。蘭州牛肉面哪家做的好，口味好？蘭州牛肉面加盟，就找隴尚合牛肉面！蘭州隴尚和牛肉拉面怎么樣？特色牛肉拉面加盟品牌哪家好

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《蘭州牛肉面》情緒化、人情化、融洽隨和。人與人之間的性格差異造就了牛肉面的各種面型，而面型的多樣性又塑造了蘭州人的涵養與性格。男孩吃“二細”(稍粗)，女孩吃“細”(細)，中老年人則偏愛“蔥葉”和“蔥毛”(較細)；文化人、知識分子喜歡“蔥葉”和“蔥葉”，工人、軍人、猛漢則偏愛“蔥葉”甚至“蔥毛”(較細)……蘭州人吃牛肉面哪一種已印進了潛意識中，變化不大。毛細是溫柔的，頭細是隨和的，二細是陽剛的，韭菜葉給你平靜，大蔥葉給你豪放，大蔥葉給你威猛武野…特色牛肉拉面加盟品牌哪家好