蘭州牛肉面，講究的自然就是面條的部分。面條用質量的高筋面粉，配合草木燒制而成的蓬灰精心揉制而成。面條的粗細也可以選！可以選！可以選！從粗到細，可以選擇大寬→寬→小寬→韭葉→二細→細→三細→毛細 ，寬的大寬，有皮帶寬。，細的毛細，細得像“陽春面”。還有二柱子和三棱子這兩個“非主流”的存在。二柱子作為牛肉面家族中**粗的存在，自然是吃起來**勁道的！三棱子是面條里的異形！面條是三棱柱形狀的。拉三棱子很考究拉面師傅的手藝哦！蘭州人比較認可好吃的牛肉面隴尚合牛肉面。高湯牛肉拉面加盟要求

蘭州牛肉面以湯居首，一碗熱的牛肉面湯，暖了紛至沓來食客的心。湯清為佳，提取了牛肉、牛骨髓里的精華，入口鮮爽，后暖胃，瞬間趨走了所有的疲憊和憂愁；蘿卜開胃，綠色的香菜、蒜苗潤目。清湯，表述了一碗牛肉面清澈的內心世界，綠色，寓意著綠色的希望，火紅的辣椒，體現著大西北人粗狂、豪邁、正直、心直口快的性格，也意味著把今后的日子過得熱熱鬧鬧油潑辣子的香味夾著香菜、蒜苗、牛肉的清香，把一碗牛肉面的味道，表現的淋漓盡致。蘭州純湯牛肉拉面加盟好不好蘭州的牛肉面加盟比較不錯品牌隴尚合！

有人說：“蘭州因一碗面而眾所周知”還有人說：“沒了牛肉面的蘭州，就不叫做蘭州！”牛肉面加盟連鎖品牌/蘭州牛肉面加盟牛肉面對于蘭州這座城市的重要程度就顯而易見了，可是，朋友們，你們有吃過外地的牛肉面？？酸的、甜的、咸的、加了青筍的五花八門！有幸吃到一碗辣的，卻也不是蘭州牛肉面的那番滋味！為什么離了蘭州的牛肉面就少了那番滋味，到底是因為蘭州的水土滋潤了這碗面，還是因為咱大蘭州那些一直堅持不懈傳承牛肉面那份精神的老師傅們！！！讓我們來一探究竟！！加盟蘭州牛肉面多少錢/蘭州牛肉面加盟哪家好

蘭州牛肉拉面具有牛肉軟爛，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、湯汁、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類也較多，有“寬的”、“大寬”、“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細如絲絨的“一窩絲”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等十幾種類型，游客可隨愛好自行選擇。這面條不*光滑爽口，味道鮮美，而且外觀也很別致。當地人們是一紅二綠三白四綠五黃，即：辣椒紅油，湯上飄著鮮綠的香菜和蒜苗，幾片白蘿卜雜于紅綠之間顯得純白，面條光亮透黃，牛肉面湯雖是幾十種調料熬制，但卻清如白水。想在外地做就肉面加盟還是隴尚合好一點！

蘭州牛肉拉面，那可是全國有名的。面條勁道，湯汁鮮美，誰吃誰叫好，連那黃頭發、藍眼睛的老外也不例外。再講一下牛肉拉面館里那個不**的拉面師傅。面點師傅把甘肅人的特色都展現出來了，他粗獷但不野蠻，精干而熱情。身著白色長袍，站在熱氣騰騰的大鍋前，一雙有力的大手在白茫茫的蒸汽中游動，把面粉和水混合在一起。面開始瘋狂起舞，而此時的拉面師傅也變得熱情洋溢。再大的手也不會顯得笨拙，靈敏的手指也能把面拉長。為什么蘭州牛肉拉面這么好，是因為拉面師傅技術高超。蘭州品牌牛肉面加盟推薦去隴尚合牛肉面。酸湯牛肉拉面加盟大品牌

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2021年了，就快要過年了，過完春節就進入了辛丑年，也就是牛年。牛年到了，要說跟牛有關的吃食，除了南京人常吃的牛肉鍋貼之外，還有伴著我長大的牛肉拉面/蘭州牛肉面了。很多人奇怪為什么我用了兩個名字，因為這其實是兩種不完全一樣的面條，其中有些差別，但是一般人根本分不出來。其實如果店面叫牛肉拉面或者蘭州拉面，里面除了買拉面之外還賣刀削面、炒飯、大盤雞之類其他吃食，基本上是青海化隆人開的。要論口味上來說，蘭州牛肉面還是要略勝化隆拉面一籌，但是價格上也是也略勝一籌。高湯牛肉拉面加盟要求