捏面人也稱面塑是一種制作簡單但藝術(shù)性很高的傳統(tǒng)民間工藝品。中國的面塑藝術(shù)早在漢代就已有文字記載。它用面粉、糯米粉為主要原料,再加上色彩,石蠟、蜂蜜等成分,經(jīng)過防裂防霉的處理,制成柔軟的各色面團(tuán)。捏面藝人根據(jù)所需隨手取材,在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀,用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃，塑成身、手、頭面,披上發(fā)飾和衣裳,頃刻之間，栩栩如生的藝術(shù)形象便脫手而成。

經(jīng)過幾千年的傳承和經(jīng)營，可謂是歷史源遠(yuǎn)流長，早已是中國文化和民間藝術(shù)的一部分。也是研究歷史、考古、民俗、雕塑、美學(xué)不可忽視的實(shí)物資科。就捏制風(fēng)格來說，黃河流域古樸、粗?jǐn)U、豪放、深厚；長江流域卻是細(xì)致、優(yōu)美、精巧。 “捏面人”有哪些講究？紹興特色捏泥人捏面人案例

據(jù)介紹：捏面人真正始自何時已不可考，但從新疆土魯番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小豬來推斷，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《東京夢華錄》中對捏面人也有記載：“以油面糖蜜造如笑靨兒?！蹦菚r的面人都是能吃的，謂之為“果食”。而民間對捏面人還有一個傳說，相傳三國孔明征伐南蠻，在渡蘆江時忽遇狂風(fēng)大作，機(jī)智的孔明隨即以面料制成人頭與牲禮模樣來祭拜江神，說也奇怪，**安然渡江并順利平定南蠻，因而從此凡執(zhí)此業(yè)者均供奉孔明為祖師爺。紹興特色捏泥人捏面人藝術(shù)中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)----捏面人面塑起源 俗稱“捏面人”。

絳州，即今新絳縣，是晉南平原上的一個縣份。這一帶歷史上盛產(chǎn)小麥，一直是山西省小麥、棉花產(chǎn)地。所以，逢年過節(jié)，這里的家家戶戶都要用上等的小麥磨成面粉，捏制出千姿百態(tài)的面人歡度節(jié)日。由于這里的面人注重彩色點(diǎn)染，花色絢麗，所以當(dāng)?shù)厝朔Q之為“花饃”。

絳州花饃，造型比較夸張，塑造造型別致，尤其以“走獸花饃”為出色。

絳州城鄉(xiāng)，大部分家庭婦女都會捏制花饃，而且普遍都會捏制多種普通的造型，由于是自做自用，盡管水平不一，并不影響食用，久而久之，一些家庭婦女熟能生巧，花饃的捏制水平便能不斷提高。

捏面人真正始自何時已不可考。但從新疆土魯番阿斯塔那唐墓出土的面制人俑和小豬來推斷，距今至少已有一千三百四十多年了。南宋《東京夢華錄》中對捏面人也有記載：“以油面糖蜜造如笑靨兒。”那時的面人都是能吃的，謂之為“果食”。而民間對捏面人還有一個傳說，相傳三國孔明征伐南蠻，在渡蘆江時忽遇狂風(fēng)大作，機(jī)智的孔明隨即以面料制成人頭與牲禮模樣來祭拜江神，說也奇怪，**安然渡江并順利平定南蠻，因而從此凡執(zhí)此業(yè)者均供奉孔明為祖師爺。傳承指間技藝 弘揚(yáng)傳統(tǒng)文化 非遺傳承人手把手教你“捏面人”。

面塑實(shí)際上就是“饃”，用糯米粉和面加彩后，用手指和小刀、小篦子、竹針等通過壓、按、點(diǎn)等手法塑造出點(diǎn)、線、面等造型元素而形成的各種小型動物、植物、人物等形象的工藝品，制作步驟“一印、二捏、三鑲、四滾”，缺一不可。面塑的**技術(shù)是發(fā)面，只要掌握好發(fā)面技術(shù)，按照式樣、步驟進(jìn)行捏制，那么一個鮮活的面塑形象就會脫穎而出。

捏面藝人，根據(jù)所需隨手取材，在手中幾經(jīng)捏、搓、揉、掀，用小竹刀靈巧地點(diǎn)、切、刻、劃、塑成身、手、頭面，披上發(fā)飾和衣裙，頃刻之間，各種各樣的藝術(shù)形象便脫手而成。婀娜多姿、衣裙飄逸的美女、天真浪漫的兒童，以及各種神話故事、戲劇、歷史人物精致的玻璃框內(nèi)，就成為人們喜愛的工藝美術(shù)品。 捏面人也稱面塑是一種制作簡單但藝術(shù)性很高的漢族民間工藝品.紹興特色捏泥人捏面人案例

經(jīng)過面人藝人長期摸索，面人作品不霉、不裂、不變形、不褪色，因此旅游者喜愛，成為了饋贈親友的紀(jì)念佳品。紹興特色捏泥人捏面人案例

活面制作發(fā)展為活面與死面相結(jié)合、生面與熟面相結(jié)合，還通過原色與染色的多種處理方法，使面人造型色彩等方面都有了新突破。捏、剪、割、搓、拼、擠、夾、壓、盤、疊、鑲嵌、組合、壓紋、壓花，根據(jù)不同的題材內(nèi)容，再作適當(dāng)調(diào)整與取舍，展品件件精美絕倫。 山西歷史厚重，面人藝術(shù)在這塊豐厚的土壤中有取之不盡的三晉文化題材，太原面食店山西烹飪大師倪子良說，“山西面人在各地區(qū)有非常好的**基礎(chǔ)，熱愛、從事山西面人的人群也在逐漸擴(kuò)大，上至七旬老翁，下至幾歲的娃娃都用他們的作品，反映著當(dāng)今山西人的幸福生活。山西面食名揚(yáng)海內(nèi)外，面食與面人有著難以分割的緊密聯(lián)系，我們也將通過不同形式的展覽、旅游推介會、旅游景區(qū)展示或手工藝品博覽會，把山西面人推向市場，讓更多的人認(rèn)識山西面人藝術(shù)，從而擴(kuò)大影響。名字叫《吹吹打打迎新娘》的一件微縮的面人作品，歡天喜地走進(jìn)了上海世博會的展區(qū)。紹興特色捏泥人捏面人案例

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