隧道式蛋糕燃氣烤爐：隧道式燃氣烤爐適用于烘烤蛋糕、面包、月餅、餅干等各類食品。機械規格包括900型、1200型等型號，可適用不同產量要求。加熱方式包括直燃式、熱風式、混合式多種方式，適用不同產品要求。輸送帶可以選擇鏈桿式、鏈板式、網帶式、鋼帶式，根據產品選擇不同載體。加熱方式：1）、直燃式：采用燃燒管直接使燃氣燃燒，熱量通過熱輻射方式直接加熱產品，升溫速度快。2）、熱風式：天然氣通過燃燒器產生熱風進入管道，對爐內物料進行加熱，產品受熱均勻，顏色統一；熱風循環利用，適合需要熱風工藝產品。3）、混合式：根據不同產品工藝要求，可以選擇前區直燃+后區熱風加熱，也可以選擇前區熱風后區+直燃加熱，達到滿意的加熱效果。蛋糕成型機特點:可配備生產線操作，也可單機使用。徐州中型蛋糕生產線

全自動蛋糕生產線用途和性能：盤式蛋糕自動生產線，此機是生產蛋黃派灌芯，蛋糕，歐式蛋糕以及其他不同規格蛋糕，可根據客戶需要每個從10克－50克自行調節。它具有結構合理，操作簡單運轉平穩，效率高等優點，它吸收了高科技技術，采用電腦程序控制，受食品廠歡迎。蛋糕生產線主要流程：原料攪拌→自動送料→模具噴油刷油（放紙托）→注漿成型→烘烤→冷卻→（注心）→脫?！鷼⒕乇P→清盤。蛋糕產品是受消費者歡迎的休閑食品，以美味可口、營養衛生取代餅干產品在休閑食品市場的地位。經過十多年的發展，從蛋黃派、磨堡蛋糕到現在燒貝殼、冰淇淋蛋糕、肉松蛋糕、蛋糕、海綿蛋糕各式產品不斷推陳出新，蛋糕市場呈現百花齊放的繁榮局面。蛋糕生產線，緊貼市場走向，在已有的自動化生產線上，不斷研發，適應產品的生產，設備操作簡易，運行穩定。常州蛋糕生產線設備生產廠家蛋糕注餡機輸餡部分包括餡斗、兩只水平輸餡絞龍及葉片泵。

隧道式的蛋糕電烤爐：隧道式的電烤爐適用于烘烤蛋糕、面包、餅干等各類食品。機械規格包括600型、800型、900型、1000型、1200型等型號，可適用不同產量要求。加熱方式采用電熱管通電發熱對物料進行烘烤，可以選擇增加熱風循環機構，可使爐內溫度達到320℃，滿足特型產品生產需要。輸送帶可以選擇鏈桿式、鏈板式、網帶式、鋼帶式，根據產品選擇不同載體。控制特點：1）、不銹鋼爐膛增強熱力輻射，熱能傳輸穩定。2）、采用全自動PID微電腦溫控系統，爐內溫度控制，誤差可以在1℃內。3）、配合可控硅功率輸出調整器，比例式控制電流輸出，烘烤產品時，爐內溫度變化小，產品顏色均勻。比普通通斷式控制可以節能約30%。

自動奶油打發機組采用打發技術，從攪拌冷卻到打發，整套系統由打料系統、儲料系統、打法系統、輸送系統、制冷系統和控制系統構成，連續式面糊打法系統能使蛋糕原料在短時間內完成攪拌打發，經自動輸料管將打發好的蛋糕料自動輸送至蛋糕成型機，產品從開始到結束面糊都能有同樣的比重。本機采用一體式高速自動充氣打發，可根據用戶需要分蛋或全蛋打發，克服打蛋機生產的產品粗糙、質量不穩定、保質期短、口感差等缺陷，使產品組織更細膩、更穩定、色澤好、口感佳、保質期長。這種一體式面糊充氣打發系統，整套系統由打料缸，變頻，減速電機，充氣等自動連體循環控制系統，自動出料系統，無需輸送泵，有了這樣的連續式面糊及奶油打發系統。蛋糕成型機人機界面觸摸屏操作系統，生產速度、產品形狀可以根據實際需要進行設定。

全自動蛋糕生產線中蛋糕脫模機的設計：蛋糕脫模機設計，它專門用來將各種凍粘在食品模具里的食品從模具里脫離出來。推動盤頂起底部通孔的模具，機械手把模具卡住，食品便從模具里脫離出來。這款機器非常適合需要連續脫模200胚或更多的客戶。蛋糕脫模機適應各種蛋糕脫模；蛋撻蛋糕；卡仕達蛋糕；面包等脫模，可代替翻盤脫模機。伺服驅動速度快，操作方便，穩定不易故障。脫模效率99%以上。脫模后產品無明顯痕跡。蛋糕脫模機是生產蛋糕食品的設備，其工作是將已經烤好的蛋糕模具放在輸送鏈條上進入脫模區。脫模機可以將整盤的蛋糕一次脫掉，之后蛋糕被輸送到紫外線輸送線上進行下一道工序。本機造型美觀、外觀光亮、整潔、衛生。配備先進的PLC可編程控制系統，采用電、氣相結合、穩定性好。減少中間人為接觸食品的環節、節約人力、降低成本、保證食品產品質量。蛋糕生產線工藝順序直接將漿料澆注在鋼帶上進爐烘烤，成熟后成為坯帶狀，到終端鏟落后從下面返回輸送。徐州中型蛋糕生產線

蛋糕成型采用全自動程序化控制，可以快捷變換產品品種，觸摸屏操作界面。徐州中型蛋糕生產線

活塞式蛋糕成型機：活塞式蛋糕成型機是蛋糕漿料分注機械，能自動將蛋糕皮料注入蛋糕盤中成型，等待進蛋糕烘烤爐烘烤，適用于蛋黃派、紙杯蛋糕、雙色蛋糕等蛋糕類產品的生產。皮料注入量可根據活塞行程進行調節，注入量穩定。規格，包括600型、720型、900型等多種規格，可根據客戶烤盤規格定制機器?？蛇x配自動噴油及擴散裝置，注皮前在蛋糕盤里噴入食用潤滑油，并使油在蛋糕盤底均勻擴散，便于脫盤。技術特點：1）、觸摸屏控制，開放式人機交互，便于用戶設定參數。2）、活塞式注料，穩定耐用，落料不拖尾，更適用于重油類蛋糕。3）、PLC可編程控制，功能強大，可選擇不同行進距離。徐州中型蛋糕生產線

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