餅干生產(chǎn)線的分類及特點：薄脆餅干：以小麥粉、糖、油脂為主要原料，加入調(diào)味品等輔料，經(jīng)調(diào)粉、成型、烘烤制成的薄脆焙烤食品。曲奇餅干：以小麥粉、糖、乳制品為主要原料，加入疏公劑和其他輔料，以和面，采用擠注、擠條、鋼絲節(jié)割等方法中的一種形式成型，烘烤制成的具有立體花紋或表面有規(guī)則波紋、含油脂高的酥化焙烤食品。夾心餅干：在兩塊餅干之間添加糖、油脂或果醬為主要原料的各種夾心料的夾心焙烤食品。·威化餅干：以小麥粉（糯米粉）、淀粉為主要原料，加入乳化劑、疏松劑等輔料，以調(diào)粉、澆注、烘烤而制成的松脆型焙烤食品。又稱為華夫餅干。餅干夾心機特點：光電控制，自動檢測缺餅，停機自動關(guān)閉給料器，確保不漏餡料，使機器干凈。武漢酥性韌性餅干生產(chǎn)線

餅干包裝機，是包裝機中一個食品包裝專屬類別。從性能上分為半自動餅干包裝機和全自動餅干包裝機，而從包裝形式上又分為普通餅干包裝機和全自動無托盒包裝機。餅干包裝機采用原裝進口多伺服電機控制，較其他國內(nèi)外同類變頻電機或變頻器控制的產(chǎn)品相比，包裝精度更高、可調(diào)范圍更廣、控制更為精確、廢品率更低、穩(wěn)定性更佳。由于采用了世界靠前的全開放式箱體結(jié)構(gòu)，傳動結(jié)構(gòu)一目了然，維修保養(yǎng)更為方便；在箱體材料使用上，由于采用了12mm厚鋼板，整機重量達到一千二百公斤至兩千公斤，保證了整機在高速運轉(zhuǎn)下的穩(wěn)定性；由于餅干的特殊產(chǎn)品性質(zhì)，餅干包裝機可加裝吸氣裝置或插角裝置，保證了餅干包裝的美觀和緊湊型。武漢酥性韌性餅干生產(chǎn)線高速枕式多功能餅干自動包裝機人機界面，參數(shù)設(shè)定方便快捷。

餅干轉(zhuǎn)彎機普遍應用在食品、飲料、電子等行業(yè)，我們可以選用較小直徑的滾筒，使轉(zhuǎn)角連接更加方便，完美的解決過渡問題。本設(shè)備適用于各種流水作業(yè)的生產(chǎn)廠家，中小型物品的物流輸送，動力系統(tǒng)采用變頻調(diào)速系統(tǒng)，性能穩(wěn)定、安全可靠、操作簡單。線速度一般在三十米每分鐘。材質(zhì)：皮帶：皮帶式轉(zhuǎn)彎采用進口轉(zhuǎn)彎皮帶。機架：不銹鋼、鋁合金或碳鋼等。轉(zhuǎn)彎皮帶機扇形皮帶加裝的防跑偏滾輪，（軸承外加聚甲醛POM）或者在輸送帶的外側(cè)高頻焊接導向筋使輸送帶運行在的導軌中，輥筒采用的錐型包膠輥筒，我們可以選用較小直徑的滾筒，使轉(zhuǎn)角連接更加方便，完美的解決過渡問題。

全自動餅干生產(chǎn)線：設(shè)備設(shè)計新穎、結(jié)構(gòu)緊湊、自動化程度高，從進料到壓延、成型、廢料回收、烘干、噴油、冷卻全自動一次性完成。為客戶提供上百種模具及幾十種工藝配方，通過改變模具及工藝配方可生產(chǎn)市場上流行的各種高級餅干，如奶油餅干、夾心餅干、超薄餅干、奶餅干、蘇打餅干、動物餅干、多維餅干、蔬菜餅干等。①和面機②成型機③控制柜④烘烤箱⑤噴油機⑥冷卻機等。工藝流程：和面機→成型機（滾切、輥印）→隧道烘烤爐（電加熱/燃氣加熱）→噴油機→轉(zhuǎn)彎機（廠房足夠的不需要）→冷卻輸送→餅干整理機→夾心機→包裝。隧道式餅干烤爐配有網(wǎng)帶糾偏輪和機械糾編機構(gòu)，從而保證烤爐能連續(xù)正常生產(chǎn)。

和面機：部分外部件鍍上鎳，料斗內(nèi)襯不銹鋼板制作，美觀整潔，達到衛(wèi)生標準；本機由機座、料斗、菜板、和面和翻斗傳動機構(gòu)、電氣控制等部件組成。滾切餅干成型機：1.全機有五段輸送帶，二段用以輸送面皮的鋼制網(wǎng)帶，三段是用輸送餅干及帆布回收的；2.該設(shè)備由制皮、成型和回收剩余料三大部件組成；3.一次性輥壓成型，成型率高，成型質(zhì)量好。滾印餅干成型機：用于酥性餅干輥印成形，接受調(diào)粉機已配料攪拌好的面團，經(jīng)輥印形成各種形狀的餅干生坯。本機結(jié)構(gòu)簡單，分離刀裝有可調(diào)裝置，能調(diào)整到較佳位置，輥印輥經(jīng)特殊設(shè)計克服分離刀磨損不均勻現(xiàn)象。脫模壓力輥兩邊可調(diào)節(jié)，換模容易且成品率高等優(yōu)點。立式輥印機可裝配在滾切機上而不影響滾切機的正常生產(chǎn)。該機機身樣板和底版均為鋼結(jié)構(gòu)，采用鋼板和型鋼、焊接或螺栓連接，結(jié)構(gòu)緊湊，強度高。噴油機：用于餅干制皮成形后，在生坯表面上均勻噴油。武漢酥性韌性餅干生產(chǎn)線

滾印餅干成型機：用于酥性餅干輥印成形，接受調(diào)粉機已配料攪拌好的面團，經(jīng)輥印形成各種形狀的餅干生壞。武漢酥性韌性餅干生產(chǎn)線

和面機出現(xiàn)故障如何解決？1、和面機轉(zhuǎn)動時忽然停機，維修方法：出現(xiàn)這種情況一般是因為和面機負荷過重。熔斷絲燒斷;卡有異物等問題造成，我們可使用檢查電路接觸部分是否良好，更換熔斷絲，取出異物來解決。2、和面機內(nèi)有部分物料不運動，維修方法：造成這種故障的原因只有一個，那就是和面太少或過多造成，解決此問題我們可以調(diào)整原料的投人量，或攪拌時時常手工操作來解決問題，從而使和面機正常工作。2、和面機和面無力，維修方法：緊固三角帶，重新調(diào)整電源，更換電機即可。武漢酥性韌性餅干生產(chǎn)線

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