曲奇機(jī)使用規(guī)范:1.使用餅干機(jī)做曲奇,面糊一定要較軟,但又不能太軟,太硬了擠不下來(lái),太軟了不會(huì)成型,即使勉強(qiáng)成形了花紋也會(huì)不會(huì)清晰,因此一定要用的餅干機(jī)的配方才可以;2.面糊用勺子裝進(jìn)餅干桶中之后,稍壓一下,把花片放入封閉環(huán)中,將封閉環(huán)擰到餅干桶中,一定要對(duì)齊、旋緊;3.烤盤(pán)上不鋪東西,或是鋪硅膠墊,因?yàn)閴撼鰜?lái)的餅干面糊有一定的粘性,如果下面的墊子過(guò)輕,直接就帶起來(lái)了,無(wú)法正確讓壓好的曲奇和餅干機(jī)分離。全自動(dòng)曲奇餅干機(jī),就選上海外帆食品機(jī)械有限公司,用戶(hù)的信賴(lài)之選,有需要可以聯(lián)系我司哦!上海網(wǎng)紅零食曲奇餅干生產(chǎn)線廠家供應(yīng)
曲奇機(jī)生產(chǎn)時(shí)原料的預(yù)處理解析:曲奇機(jī)采用PLC觸摸屏電腦控制,單獨(dú)伺服器驅(qū)動(dòng),全自動(dòng)生產(chǎn)。成品形狀精美,花路清晰,誤差小,同時(shí)儲(chǔ)存數(shù)十種生產(chǎn)配方,形狀可以根據(jù)曲奇生產(chǎn)商的不同要求變換,再保存起來(lái),方便日后生產(chǎn),做到功能化及簡(jiǎn)單化。曲奇機(jī)的生產(chǎn)原料預(yù)處理:面粉預(yù)處理:生產(chǎn)韌性曲奇使用濕面筋含量在24-36%的面粉為宜,而生產(chǎn)酥性曲奇的面粉的濕而筋含量以24-30%為宜。面粉使用前必須過(guò)篩,形成微小的細(xì)粒。特別是各類(lèi)淀粉使用時(shí)也應(yīng)過(guò)篩,過(guò)篩的目的除了使面粉形成微小細(xì)粒和消除雜質(zhì)以外,并能使面粉中混入一定量的空氣,有利于曲奇的酥松。對(duì)于發(fā)酵面團(tuán)有利于酵母的增殖。在過(guò)篩裝置中須要增設(shè)磁鐵,以便吸附金屬雜質(zhì)。磁鐵在使用期間要檢査有無(wú)磁性,凡退磁的,可以充磁或更換。珠海夾心牛奶巧克力餅干生產(chǎn)線廠家推薦全自動(dòng)曲奇餅干機(jī),就選上海外帆食品機(jī)械有限公司,用戶(hù)的信賴(lài)之選,歡迎您的來(lái)電哦!
曲奇餅干擠出機(jī)的特點(diǎn)是什么?曲奇機(jī)是通過(guò)擠出,扭轉(zhuǎn),拉條,切割可以做不同花色的曲奇餅干。只需要通過(guò)調(diào)節(jié)模具和模嘴花紋就可以做曲奇、芝麻條、海苔餅、芝麻餅、蛋黃餅、小桃酥、蛋糕等許多甜品小零食。曲奇機(jī)在原有普通電機(jī)的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)并采用伺服電機(jī)及增加PLC控制系統(tǒng),從而使該機(jī)在控制方面更人性化,連續(xù)切割和直接進(jìn)入隧道烤爐等功能,從而提高生產(chǎn)及減少了操作人員。可直接與餅干烤爐配套,可生產(chǎn)擠壓、切割、雙色拉條等多種曲奇餅干。
曲奇機(jī)的使用注意事項(xiàng):對(duì)于曲奇機(jī)的操作方式,相信很多客戶(hù)都有一定的了解,但在實(shí)際操作過(guò)程中可能不是很熟練。用戶(hù)在使用前應(yīng)仔細(xì)閱讀說(shuō)明書(shū),了解曲奇機(jī)的操作方法和注意事項(xiàng),并嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)進(jìn)行操作,從而提供基本的操作保證餅干的安全生產(chǎn)。提醒大家在機(jī)器運(yùn)行過(guò)程中,不要突然拔出電源,也不要頻繁地切斷和接通電源,這對(duì)機(jī)器的危害非常大。使用后,應(yīng)及時(shí)清理殘留物和附著物,防止殘留物凝固和沉積,以免以后清理比較困難。長(zhǎng)期堆積的殘留物不只看起來(lái)難看,還會(huì)對(duì)曲奇機(jī)造成損壞。餅干生產(chǎn)需要經(jīng)過(guò)原料、成型、烘烤、冷卻等環(huán)節(jié)。相應(yīng)的,曲奇機(jī)也能自動(dòng)完成這些任務(wù)。全自動(dòng)曲奇餅干機(jī),就選上海外帆食品機(jī)械有限公司,有需要可以聯(lián)系我司哦!
曲奇成型機(jī)是一種專(zhuān)門(mén)用于生產(chǎn)曲奇餅干的機(jī)器。它的結(jié)構(gòu)特征非常明顯,主要由加料系統(tǒng)、機(jī)身、傳動(dòng)系統(tǒng)、控制系統(tǒng)、功能附件以及烘烤、多種模具組成。此外,機(jī)器底部還配有滾輪,使得移動(dòng)更加方便。這種機(jī)器的結(jié)構(gòu)緊湊、小巧,同時(shí)配有多種模具,可以生產(chǎn)多種形式的點(diǎn)心和曲奇餅干。此外,機(jī)器的各種功能動(dòng)作都有明確指示,因此操作方便,調(diào)節(jié)簡(jiǎn)單等效果。這使得曲奇成型機(jī)成為了餅干生產(chǎn)廠家的頭選設(shè)備之一。曲奇成型機(jī)配有特殊的單向超越離合器,運(yùn)動(dòng)可靠,無(wú)空運(yùn)轉(zhuǎn)。這種離合器的作用是確保機(jī)器的運(yùn)行穩(wěn)定,同時(shí)避免因?yàn)榭者\(yùn)轉(zhuǎn)而浪費(fèi)原料和能源。曲奇成型機(jī)的操作非常簡(jiǎn)單,只需要將攪拌好的原料放到曲奇機(jī)的料斗里面,通過(guò)曲奇的輥筒以及花嘴下料擠出。根據(jù)模具的不同生產(chǎn)花式也不同。一般一臺(tái)設(shè)備配3套花嘴,可以滿足不同客戶(hù)的需求。總之,曲奇成型機(jī)是一種非常實(shí)用的餅干生產(chǎn)設(shè)備,具有結(jié)構(gòu)緊湊、操作簡(jiǎn)單、運(yùn)行穩(wěn)定等特點(diǎn)。它的出現(xiàn),為餅干生產(chǎn)廠家?guī)?lái)了極大的便利,也為消費(fèi)者提供了更加多樣化的餅干選擇。全自動(dòng)曲奇餅干機(jī),就選上海外帆食品機(jī)械有限公司。常州灌芯爆漿曲奇餅干機(jī)售價(jià)
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雙色曲奇機(jī)采用的是真空吸入控制系統(tǒng),雙料斗擠出控制,性能穩(wěn)定,擠出產(chǎn)品均勻,節(jié)省人工。可以做雙色點(diǎn)花曲奇、雙色切割曲奇餅干、芝麻條、海苔餅、馬卡龍、長(zhǎng)白糕、泡芙、芝麻餅、蛋黃餅、蛋糕、桃酥等:雙色曲奇餅干機(jī)是通過(guò)面團(tuán)雙斗切割擠出成形,能生產(chǎn)多種的雙色花式點(diǎn)心和曲奇餅干坯的成形機(jī)。具有高級(jí)技術(shù),價(jià)格低廉,分量準(zhǔn)確,操作簡(jiǎn)單等特點(diǎn),深受廣大用戶(hù)歡迎,也是許多的投資者在目前市場(chǎng)上理想的食品機(jī)械投資的設(shè)備。上海網(wǎng)紅零食曲奇餅干生產(chǎn)線廠家供應(yīng)