人均服務的座位數少，服務人員的工作效率不高，就會使勞動成本開支過大，技術水平不高。當然，不同的餐飲店服務類型，不同的營業時間，對于人均服務的座位數的需求也不同，經營者應根據餐飲店本身的服務特點與要求，制定出合理的人員配額，以便大限度地挖掘潛力，減少人力開支，提高-效益。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。新餐飲盈利培訓中心在哪個位置？徐匯區小型新餐飲盈利培訓歡迎來電

提高工作效率的13**則 ? 1.制定時間管理計劃；2.養成快速的節奏感；3.學會授權；4.***的會議；5.整潔條理；6.專心致志，有始有終；7.簡化工作流程；8.一次做好，次次做好；9.克服拖延，現在就做；10.當日事當日畢；11.善用零散時間；12.利用節省時間的工具；13.***的閱讀法。 布置工作要明確這6點 ? 1）結果：讓員工確認清楚工作的結果； 2）標準：明確工作驗收標準，包括時效； 3）價值：向員工說明工作的重要性（貢獻、價值）； 4）資源：告訴員工有多少資源可用（人財物）； 5）責任：確定讓員工對結果承諾，做不到如何負責。 6）激勵：給員工利益預期，做好了能收獲什么。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。靜安區火爆新餐飲盈利培訓中心新餐飲盈利在哪里報名？

每個經營單元如吧臺、餐飲店等合理占據的面積，是根據容納的人員及每個人員所需面積計算得出的，空間利用率是指包括吧臺、餐飲店、宴會廳等空間的利用面積占總面積的比率。另外，應充分注意營業的淡旺季節性，盡量開發淡季時的市場，如老年人市場、舉辦比賽會和各種訂貨會等，以提高空間利用率。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。

    老板與員工利益的平衡點一定要找準。簡單的說就是老板要知道員工的心理在想什么。工資待遇，吃，住這些必須的條件是一定要重視并且要解決的。如果這個基本的東西都達不到，我想你的飯店暫時別開。對于現在招工難的問題，尤其在餐飲界更是難上加難。如果沒有一個好的環境，想要留住一些合格的人是很難的。而且開業了之后獎勵制度也是很重要的，不管你掙還是賠，你不能在這些問題上省錢。人可能少，但是制度不能少。對于員工利益問題要時時跟進，了解行情內外的一些具體細節。不能光憑一已之見就想當然。這樣員工會讓員工流失很快的。亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。《新餐飲盈利培訓》-單店盈利班，用18項管理秘笈教您輕松管理店鋪，了解餐飲，讓更多的餐飲人少走彎路。新餐飲盈利培訓價格合理。

   多數創業者加盟開店的初衷是為了生計，為了賺錢，也有人為了夢想，為了情懷。不管初衷是什么，做餐飲終究是門生意，生意皆有經營之道。很多創業者加盟開店一心考慮怎么賺錢，卻很少考慮該怎么規劃店面，怎么做到長久經營。

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餐飲店如何打造特色飲品區？將餐飲店創造新的盈利點 1，建設簡約衛生的開放式檔口。在一些主打輕餐的品牌餐飲店，會單獨開辟專門的飲品區域，在視覺效果上就很容易吸引消費者的關注。而且，專屬區域既方便購買飲品的顧客打包消費，也能營造出***專業的餐廳氛圍，更加適合一些以都市白領為主要受眾群的小資餐廳。 2，飲品搭配是重點。在大眾的眼中，吃火鍋就該配啤酒，品嘗牛排總少不了紅酒，飲品與食物以及餐廳風格的搭配也是一門學問。例如，披薩店作為洋餐的**，店內的飲品也該走時尚精致的路線，雞尾酒、氣泡酒和咖啡都是不錯的選擇。當然，如果你是新手的話，開業選擇一家一站就能學到餐食制作與飲品技術的學校。 要想在激烈的市場競爭中生存，餐飲創業者必須時刻緊跟潮流，不斷開發新的盈利點。若是固步自封，等待你的只能是被殘酷的市場淘汰。 亨星商服是服務于餐飲創客，服務的內容有餐飲管理培訓、門店策劃、品牌策劃、標準化策劃、營銷策劃等，為創業者們解決難題、提供解決方案。徐匯區小型新餐飲盈利培訓歡迎來電

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