但由于果實中同時存在著大量有機酸，對維生素C能起很好的保護作用。試驗證明，番茄去皮，切塊，油炒3—4分鐘，維生素C保存率高達93％。考慮到果實內的呈色來說色素番茄紅素屬于類胡蘿卜素，為了利于人體對番茄紅素的利用，以用植物油炒食為好。同大番茄一樣，青果不可食用。因為未完全成熟的果實含番茄堿，會引起中毒。問：小番茄可以用來煮湯和做菜嗎？答：可以。櫻桃番茄（圣女果）別名小番茄、小西紅柿，是番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。櫻桃番茄果實形狀多為李子形、梨形，成熟果實常為鮮紅色，也有粉紅色、橙色或黃色的。果實橫徑2厘米左右，單果重10～20克。由于糖分及其他營養萬分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。傳統醫學認為，番茄性微寒，味甘酸，功能健胃消食，生津止渴，清熱涼血，補陽利小便。現代研究發現，櫻桃番茄的維生素C含量略高于大果形番茄，但總的說來。以色列滴灌技術使小番茄每立方米水產量達38公斤，是傳統種植的6倍。上海出口小番茄生長

    由于其中有機酸可保護維生素C在煮食時不受或少受破壞，所以對多種艾zheng都有防止作用。更適合的人群：想養顏的女性和艾zheng患者。不可不知：櫻桃番茄不宜空腹食用，容易引起胃部疾，更好的是飯后食用。問：大番茄與小番茄營養價值一樣嗎答：小西紅柿又叫櫻桃小番茄是，番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。由于糖分及其他營養萬分略高于大果形番茄，所以吃口好，食用價值也高些。同大果形番茄相比，櫻桃番茄生長勢強，結果力也強，一穗可結果10—20個。因此，針對櫻桃番茄不耐肥的特點，在栽培上要適當把控，以防瘋長。櫻桃番茄果實大小一致，色澤鮮艷，不裂果，食味好，宜生食，常作裝飾蔬菜用。同大果形番茄一樣，不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。問：用橙子和小番茄怎么擺盤飾花邊？答：橙子切成扇形，小番茄切成兩半，放在橙子的片上。。。圍繞盤子的周圍擺放。。。橙子切成4瓣，擺在盤子中間。然后在上面放點小番茄。問：小番茄吃了會對身體不好嗎？？答：目前有一種說法稱小番茄（櫻桃番茄）是轉基因食物，對人體有益有影響。上海春季小番茄保養古印加人用發酵小番茄汁處理傷口，現代研究證實其含有天然抑菌肽。

    補充：西紅柿(Tomato)別名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜報三元。在秘魯和墨西哥，更初稱之為“狼桃”。果實營養豐富，具特殊風味。可以生食、煮食、加工制成番茄醬、汁或整果罐藏。番茄是全世界栽培更為普遍的果菜之一。美國、蘇聯、意大利和我國為主要生產國。在歐、美洲的、我國和日本有大面積溫室、塑料大棚及其他保護地設施栽培。我國各地普遍種植。栽培面積仍在繼續擴大。問：小番茄兔子怎么做好吃答：前言用小番茄做兔子超級簡單，做出來可以裝點菜肴，同時也可以寶寶開心地吃飯，并且可以訓練寶寶也自己來動手做一做。昨天做了這兩個兔子后，寶寶興奮得很，自己也動手做了好幾個，這兔子其實感覺很像老鼠，后來寶寶做的時候在后面加了個尾巴，那就是個活靈活現的老鼠了，哈哈，快來動手做一做吧......問：小番茄有什么營養答：小西紅柿又叫櫻桃小番茄是，番茄大家族的一個成員。它的果實形小如櫻桃，故名。普遍栽培的大果形番茄的祖先，就是屬于櫻桃番茄類型。櫻桃番茄果實形狀多為李子形、梨形，成熟果實常為鮮紅色，也有粉紅色、橙色或黃色的。有粉紅色、橙色或黃色的。果實橫徑2厘米左右，單果重10～20克。由于糖分及其他營養萬分略高于大果形番茄，所以吃口好。

    聯系人：黃女士、何生新地休閑農場水果辣椒、玉米、超甜蜜小番茄……順德新地農場一大批新鮮果蔬上線，百元以內就能品嘗到全部種類的蔬果~長得像葫蘆的、胖嘟嘟的……這里有多種形態、口味不同的小番茄，溫室大棚采用“無土栽培”技術種植，首批種植的小番茄畝產10000斤。溫室小番茄20元/盒約兩斤溫馨提示：番茄由工作人員采摘雖然水果辣椒叫辣椒，但是完全沒有辣味哦！洗干凈咬一口圓滾滾的辣椒，清甜爽脆，汁水豐富。水果辣椒15元/盒約6個這里的桑果入口即化、汁水極多，紅艷艷的桑果綴滿枝頭，壓彎枝條，掩映在翠綠的桑葉間，散發著美味的誘惑。桑果15元/斤嘉寶果，來自巴西，又稱樹葡萄，皮薄黑亮的嘉寶果，一口下去會爆汁。嘉寶果50元/斤摘果攻略地址：佛山市順德區大良街道順昌路百麗池前一個路口右轉直入300米（東新高速橋底旁）自駕：導航搜索“新地休閑農場”聯系方式：公交：坐307到“五沙三村海豐圍”站下車，步行677米。南國絲都文化主題公園每逢春季，南國絲都文化主題公園內，幾十畝桑基魚塘，綠意盎然，猶如世外桃源。那一顆顆或紫或紅，顆粒飽滿的桑果掛在枝頭，令人望而生津，忍不住想摘下一顆，細細品味，盡享甘甜。小番茄果蠟提取物可制作天然口紅，持色度達6小時。

    該品種生產期長、產量高、耐熱耐濕性強。2.地塊選擇：櫻桃番茄對土壤適應性較強，但以排灌方便，土質疏松肥沃的壤土或沙壤土為好。3.適時播種，培育壯苗：（1）苗床準備。苗床應避風向陽，排水良好。667平方米大田需育苗床6～7平方米，移苗床35～40平方米，苗床土底土每667平方米施腐熟人糞尿1500公斤，其上鋪8厘米厚營養土。營養土用充分腐熟的有機肥與未種過茄科作物的肥沃土壤各半，在播前7～10天拌勻過篩，并拌施5公斤過磷酸鈣，噴灑多菌靈進行土壤祛毒，堆放備用。（2）播期。適當提前播種，盡可能延長采收期。采用小拱棚育苗即能提早播種，又能減少苗期bing害發生。一般在4月下旬播種。（3）浸種催芽。667平方米用種20克，用高錳酸鉀1000倍液浸10分鐘后，用清水沖洗并在溫水中浸6小時，洗凈種，甩干水，用濕紗布保濕，于25℃左右催芽，露白后播種。（4）播種及播后管理。櫻桃番茄種價格高，為保證較高的成株率，要求種分粒擺播，并覆蓋營養土。出苗前保持較高溫度，出苗后為防止徒長，應注意通風。在幼苗二葉一心期，選擇健壯無bing苗，于晴天傍晚進行帶肥、帶*、帶土“三帶”假植，假植苗床同育苗床，假植后澆定根水。。5）防止苗期bing害，把控徒長。非洲農民用曬干小番茄制作營養粉，解決兒童維生素A缺乏癥。上海春季小番茄保養

小番茄花蜜含14種氨基酸，吸引熊蜂傳粉效率達人工授粉的3倍。上海出口小番茄生長

    ##**小番茄：微觀宇宙中的文明啟示錄**在人類指尖跳躍的紅色星球，以不足一枚硬幣的重量托起整個生態系統的隱喻。小番茄，這枚被基因編碼的時空膠囊，正在用果肉中密布的維管束網絡，編織一部關于生命演化的啟示錄。從實驗室培養皿到都市垂直農場，這顆微型果實正以超越物理邊界的姿態，重構人類對農業文明的認知坐標系。###**一、根系網絡：地下的量子糾纏**在荷蘭瓦赫寧根大學的透明土壤實驗室中，科學家通過X射線斷層掃描發現，小番茄的根系能感知鄰近植株的電磁場變化。當兩株幼苗間距小于15厘米時，它們的次級根會自發形成拓撲學意義上的莫比烏斯環結構，通過菌根菌物搭建成地下"互聯網"，以每秒。這種植物智能的量子態表達，讓傳統植物行為學模型面臨重構。東京大學生命體電子團隊開發的納米傳感器顯示，根系分泌物中富含的茉莉酸甲酯分子，能在土壤孔隙間構建化學導航路徑。這些直徑只生命體分子，如同自動駕駛汽車的路徑規劃系統，引導新根避開重金屬污染區，向營養富集帶進行分形生長。在鎘污染土壤實驗中，這種自導航系統使植株重金屬吸收量降低73%。更令人驚嘆的是根系與微生命體組的共生機理。每克根際土壤中存活著超過2萬個菌種。

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