環柄側耳,“秀珍菇”,別名一大堆,略?!捌焦健钡耐瑢傩⌒值埽庥^有些相似,市面上出售的是未成熟子實體(再長大一些可能叫“鳳尾菇”),菌體嬌小,故稱“秀珍”。據說鮮嫩清脆、味道鮮美,略勝“平菇”一籌。原產印度南部,1974年馴化成功,20世紀90年代從中國臺灣引進至大陸地區。柱狀田頭菇,菌蓋細嫩,菌柄爽脆,昧純香、鮮美可口,在野生狀態下常生于油茶林腐朽的樹根部及其周圍,故又得名“茶樹菇”。一般以干制品或“干煸茶樹菇”的面目出現在人們面前,鮮品不太多見,目前已有大規模商業化栽培。據稱,2008年9月該種被“神七”帶入太空,“為培育新品種奠定了基礎”,其實我不大相信“太空育種”......按下不表。杏鮑菇作為常見的菌菇干貨很受大家的喜愛!湖州黑木耳干貨加工廠家
桃膠銀耳糖水羮材料:桃膠15克,雪梨1個(300克),冰糖30克,銀耳5克,做法:1.桃膠5克,清水1000毫升。將桃膠放入清水中浸泡6-8小時至軟漲。2.再仔細將泡軟的桃膠表面的黑色雜質去除,用清水反復清洗后,掰成均勻的小塊。3.銀耳用清水泡20分鐘變軟后,用手掰成小朵。雪梨去皮切成1cm大小的丁。4.將桃膠、銀耳和水放入鍋中,大火煮開后改小火繼續煮30分鐘,此時湯汁開始變得有些粘稠。5.放入梨丁煮5分鐘,再放入冰糖和蔓越梅,邊攪拌邊煮3分鐘,至冰糖徹底融化,湯汁濃稠即可。上海香菇干貨代加工女性朋友多吃桃膠可以補充豐富的膠原蛋白!
食用菌味美營養高。俗話說“要想身體好,菌湯是個寶;若要身體瘦,多吃菌子少吃肉。”很多人都喜歡菌菇,不僅是因為菌菇營養價值豐富,而且很大程度上可以歸功于它的鮮美。各種菌菇內的谷氨酸的含量頗高,所以鮮美至極。食用菌是屬于蔬菜大類,但它們既不屬于植物,也不屬于動物,是一類特殊的存在,日常絕大多數我們接觸的食用菌都是集中規?;a人工栽培的。菌類按營養類型可分為腐生型、寄生型、共生型等。腐生型食用菌——生長在沒有生命的有機質上:如香菇、平菇、金針菇、木耳等,這類蘑菇基本一年四季的市場上都能買得到,而且平價、可人工養殖。了解他們不同的特點,可以制作出不普通的美味。
茶樹菇怎么做好吃?給大家介紹一個食譜,茶樹菇排骨湯材料:排骨適量,茶樹菇適量,無核紅棗十幾顆,姜片、鹽適量。做法:(1)茶樹菇買回來用溫水泡30分鐘這樣(超市買回來茶樹菇干,它們的味道很重,所以煮湯前一定要多洗幾次,適當的泡去一些味道),然后洗凈去掉根切小段。排骨焯一下水,撇出浮沫。(2)然后放入茶樹菇和姜片,中火15分鐘轉小火加入無核紅棗再煮40分鐘,期間打開蓋子來攪拌幾次,讓排骨更受火候入味均勻,后放鹽調味即可。菌菇干貨廠家認準灝灃貿易!
一般干燥的香菇它的含水量是在11%~13%之內,這樣的香菇是干脆但是不碎的。這樣的香菇才是好質量的好香菇啦。鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌,學名珊瑚菌,子實體直立,向上分叉成叢生的細枝,肉質,一般高數厘米至10余厘米,狀如掃帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質,維生素和其它營養成份。經烹調后,脆松適度,味道可口,如配上豬、雞肉共炒,則食味更加鮮美,勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。山區適于鹿茸菇生長??蔁跞字ヰB肝湯,有護肝、益精、強筋骨、老的功能。桃膠的營養價值很高!泰安野生猴頭菇干貨加工
新鮮的菌菇不易儲藏,不易遠距離運輸,就會制成菌菇干貨,方便售賣。湖州黑木耳干貨加工廠家
平常所說的木耳,是黑木耳,也叫云耳,購買的都是干貨,需要泡發食用,泡發后質地柔軟,口感脆嫩,可以燉湯、涼拌、炒肉。木耳品種很多,不同的木耳大小不一,厚薄也有差異,一般越小的肉頭越厚,更適合燉湯和涼拌,個頭大的,更適合炒肉。辣炒黑木耳準備食材如下:木耳100克,大蒜10瓣,小米椒3個,食鹽1茶匙,生抽1湯匙,雞精1茶匙。具體做法如下:小米椒切圈,大蒜輕輕拍一下備用,先用冷水將黑木耳泡發,然后清洗干凈,去根,接著起鍋加入清水,水煮開后加入1小勺食油,然后將木耳放鍋里焯水,木耳斷生后馬上撈出備用!再起鍋加油燒熱,下大蒜小火炒出香辣味,再倒入黑木耳,加入1茶匙食鹽,加入1湯匙生抽,加入1茶匙的雞精,大火翻炒均勻即可!湖州黑木耳干貨加工廠家
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