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河南魚排粉吃法

來源: 發(fā)布時(shí)間:2022-01-09

白魚粉是鱈魚加工后的魚排粉。其蛋白質(zhì)含量約為60%,低于普通魚粉的蛋白質(zhì)含量(63%-68%)。加工魚飼料的時(shí)候先將是收集起來的魚頭,骨頭,內(nèi)臟等清洗干凈,然后瀝干水分放在鍋里面加熱煮熟。撈出后放在榨汁機(jī)中處理,將其搗碎,剩下的魚渣可直接烘干,也可放在太陽下曬干,磨成粉就是魚飼料。注意保存放在,要放在干燥處,不可沾水,否則容易霉變。先將收集起來的魚頭、內(nèi)臟、骨頭等洗干凈,然后瀝干水份放在鍋內(nèi)加熱煮熟 。撈出來放在榨汁機(jī)中搗碎,壓榨后剩下的魚渣放在太陽下曬干或者直接烘干。將其碾磨成粉就得到了飼料。根據(jù)越南淡水魚排粉的多個(gè)樣本, 分別從感官、常規(guī)等指標(biāo)與傳統(tǒng)的進(jìn)口魚粉進(jìn)行比較分析與評估總結(jié)。河南魚排粉吃法

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一般的魚排粉是用新鮮的羅非魚、鱈魚、鲅魚或者馬哈魚的下腳料和魚頭魚尾經(jīng)過高溫蒸煮烘干而成,大多脂肪較高,但新鮮度比較好。魚排粉的指標(biāo)是:蛋白質(zhì)50%-56%,水分10%脂肪大于12%灰分左右20%,新鮮度100以內(nèi)。優(yōu)點(diǎn)是鈣和磷的含量高,而且新鮮度好,缺點(diǎn)是脂肪沒有壓榨不好保存容易變質(zhì),還有就是磷的含量高容易自燃,保存的時(shí)候一定注意。個(gè)人觀點(diǎn)魚排粉很適合蛋禽飼料,經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。魚粉的指標(biāo)要比魚排粉高10%到20%但相應(yīng)的價(jià)格也高,看你用作什么魚排粉飼料了,有選擇性。

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白魚粉是鱈魚加工后的魚排粉。其蛋白質(zhì)含量約為60%,低于普通魚粉的蛋白質(zhì)含量(63%-68%)。一般的魚排粉是用新鮮的羅非魚、鱈魚、鲅魚或者馬哈魚的下腳料和魚頭魚尾經(jīng)過高溫蒸煮烘干而成,大多脂肪較高,但新鮮度比較好。魚排粉的指標(biāo)是:蛋白質(zhì)50%-56%,水分10%脂肪大于12%灰分左右20%,新鮮度100以內(nèi)。因此,并非所有的魚粉都是良好的動(dòng)物蛋白原料,也不是所有的魚粉都優(yōu)于陸生動(dòng)物蛋白原料,例如豬肉粉和雞肉粉。不同魚粉產(chǎn)品之間的質(zhì)量差異也很大,而且并非所有魚粉都是好的。魚排是鱈魚、鱔魚、鰈魚、馬哈魚等各種魚產(chǎn)品加工過程中剩余的副產(chǎn)品。河南魚排粉吃法

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