一碗螺螄粉，吃盡柳州鮮。螺螄粉的美味是眾所周知的，雖然一開始很多人嫌棄它又臭又沖的味道，但自從打卡螺螄粉店后，還是被它的鮮美折服，成了它的忠實粉絲。

紅油的湯底，滑溜的粉條，黑色的木耳，青綠的蔬菜，還有炒花生炸腐竹，久經時間考驗的酸筍和豆泡。

一碗螺螄粉下肚，感覺味蕾得到了極大滿足。更奇特的是，只要你喜歡上螺螄粉的味，聞到螺螄粉的奇怪氣味也不覺得臭了，反而感覺到一種吃貨的興奮，好像嘴里已經開始流口水了。 柳螺灣螺螄粉好吃美味。黔南州螺螄粉銷售價格多少

對非廣西人而言，螺螄粉無疑是生猛的他鄉小吃，初時聞之，掩鼻而逃，但只需嘗過一次，你必然會被醇厚的酸爽和濃郁的香辣制服，即便額頭冒汗，辣油濺到眼里，發絲在悶臭中，也無妨礙我們高興嗦粉~從小在廣西的人們，螺螄粉是童年的影象、故鄉的滋味，每日三餐想不到吃甚么，嗦碗螺螄粉，保管稱心滿意。柳螺灣螺螄粉**讓人欲罷不能的，是醇厚的酸鮮味，很多人誤以為，帶出這口風味的是螺螄，其實不然，柳州酸筍才是螺螄粉的靈魂所在。石家莊螺螄粉銷售生產廠商怎么樣買到地道的螺螄粉？

螺螄粉廣西3大米粉，你知道是哪三種么？那就是南寧老友粉、桂林米粉、柳州螺螄粉，這3粉合稱廣西3粉，一度受到人們的歡迎，這3個城市也是大家所熟知的。柳州螺螄粉，它大的特點就是辣，湯水采用老湯，味道濃郁且鮮厚，它的配料較多，人們可以根據自己的口感自由搭配，除了有上面的酸筍外，還有青菜、腐竹等，聽說螺螄粉里面的酸筍可謂是精華，酸酸辣辣的感覺讓人欲罷不能。看了廣西3粉，有沒有發現少不了的配料一絕——酸筍，看來這才是它的所在。

    但課后已經九點多了。沒有時間吃早餐的店員不得不拿一把干切粉去隔壁的小攤煮粉，因為小攤主營炒螺螄，螺螄里的湯水剛好可以用來燙粉；大家都覺得好吃，有的還買了蔬菜一起燙。蔬菜的味道也更甘甜了。經過不斷的改良，柳州的經典小吃“螺螄粉”慢慢成型，成為了柳州的一張小吃名片。來源二：谷埠夜市在20世紀70年代末，民間商業和貿易開始漸漸復蘇。谷埠街菜市場逐漸熱鬧起來，整個柳州百分之七十的螺螄通過市場發往全國各地。此外，附近的電影院、商業街也慢慢興起，每天人頭攢動，熱鬧非凡。柳州人本來就愛吃螺螄和米粉。一些精明的夜市主開始同時經營螺螄和米粉。由于當時的物質條件還很匱乏，飯菜里也沒有太多油水。為了能吃飽，食客們有意無意都會要求在他們點的粉面加上幾勺炒螺螄里的油湯，這就是螺螄粉的雛形。來源三：上世紀80年代初的一個晚上，幾個陌生人趕往柳州，發現一個很快就要關門的米面攤。然而，米粉店當天燙粉的骨湯已用完。炒螺螄剩下一些湯水正要倒掉。看有生意上門，而且聽口音幾個也不是本地人，攤主就急不可待地把米粉放在螺螄湯里煮開，然后又加了些蔬菜、花生米等配菜，誰知這幾個外地人吃完后還要再來一碗，并且異口同聲的夸老板的粉好吃。柳州螺螄粉聞名遐邇。

柳州螺螄粉的配料有酸筍、腐竹、木耳、花生、蘿卜干等。一碗好的螺螄粉,好的配料也是不可缺少的。而酸筍是‘臭味’的來源，經過發酵后的酸筍，聞起來有股酸臭味，吃起來既酸爽又開胃，和脆爽的酸豆角還有其他配菜一起攪拌，看起來就讓人食指大動。酸筍不能太酸，蘿卜干不能太甜,腐竹和花生要炸得恰到好處。有的粉攤還有酸菜、頭菜、油蔥等供選擇。青菜也是螺螄粉不可缺少的。在夏天有蕹菜、小白菜；在冬天有生菜、油麻菜、木耳菜、菜花、豌豆苗。一般的粉攤都有幾種青菜供選擇。在柳州哪家的螺螄粉好吃？淄博螺螄粉銷售什么價格

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一碗螺螄粉，吃盡柳州鮮。螺螄粉的美味是眾所周知的，雖然一開始很多人嫌棄它又臭又沖的味道，但自從打卡螺螄粉店后，還是被它的鮮美折服，成了它的忠實粉絲。紅油的湯底，滑溜的粉條，黑色的木耳，青綠的蔬菜，還有炒花生炸腐竹，久經時間考驗的酸筍和豆泡。一碗下肚，感覺味蕾得到了極大滿足。更奇特的是，只要你喜歡上螺螄粉的味，聞到螺螄粉的奇怪氣味也不覺得臭了，反而感覺到一種吃貨的興奮，好像嘴里已經開始流口水了。那么，螺螄粉的臭味是哪來的呢？其實這種味道，更確切來說，是酸臭味，是由腌制的酸筍發出來的。廣西人習慣把大頭甜筍放在大瓦缸的山泉水里面腌制，至少要浸泡上大半個月，才掀開蓋子拿出來吃。而此時由于發酵的關系，酸筍散發出一種獨特的臭味，再加上螺螄湯頭的腥鮮，混合成了螺螄粉的味道。黔南州螺螄粉銷售價格多少

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