這種早期斷奶引起的不成熟的腸道和免疫系統加大了仔豬斷奶后的疾病風險。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）這個時間點，仔豬的消化酶仍然主要消化初乳;來自初乳的***已經下降，但是仔豬本身的免疫系統還不成熟。斷奶應激導致飼料攝入量減少，使已經受到應激的腸道面臨多重挑戰，這就是斷奶后腹瀉。已經有研究表明，斷奶后***周的增重與上市時間相關。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）因此，評估斷奶后仔豬表現是至關重要的，因為沒有腹瀉并不一定意味著仔豬健康并表現良好，在一個健康的生產系統中，要盡可能做好一切工作，以便在產房中盡快準備仔豬斷奶。出生體重、初乳攝入量、產奶量、腸道疾病和教槽料采食量都是影響斷奶表現的重要因素。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）斷奶時，盡可能減少諸如早斷奶、運輸、混群、大斷奶組、日糧、空氣質量差和不衛生條件等應激的影響。此外，當尋找諸如氧化鋅的抗*素替代品用于減少斷奶仔豬疾病的飼料添加劑時，生產者需要用開放性的態度對待抗*素替代系統和管理解決方案，以實現未來的生產力。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）病原體（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）腸道中致病微生物的存在不足以引起疾病。三丁酸甘油酯可以提高動物的腸道健康，提高腸道對于水分和電解質的重吸收能力，替代抗*素促生長劑。實踐證明的替代抗*素方案

    尤其2015年3月美國麥當勞公司宣布所有抗*素的雞肉產品，在行業再次引起了熱議，飼料禁抗和養殖環節降低抗*素用量的呼聲再被高度關注。本文整理了歐洲飼料企業禁抗后遇到的問題和采取的相關措施，結合我國養殖業現狀，提出我國畜牧飼料行業應該關注的重點和應做的準備，并對行業禁抗管理提出個人觀點和建議。歐洲飼料禁抗歷史及目前***用藥減量進程1986年，瑞典基于食品安全的考慮，在沒有充分證據的情況下，規定畜禽飼料中***禁用飼用AGPs（抗*素作為促生長物質），成為世界上***個不準使用AGPs的國家。隨后，丹麥于2000年開始在畜禽飼料中***禁用抗*素，早于其它歐盟國家6年。1999年，歐盟宣布，從1999年7月到2006年1月1日，飼料中*允許使用4種抗*素產品：莫能菌素、鹽霉素、黃霉素、阿維拉霉素（效美素），從2006年初開始法律上***禁止抗*素在飼料中的使用（圖1）。圖1歐盟等畜牧發達國家飼料禁抗歷史圖1還顯示了幾個發達國家關于抗*素限制使用的時間表。2011年7月，韓國宣布了飼料抗*素禁用通知（韓國從1991年起對肉類產品進行抗*素殘留檢測，從2005年起逐漸減少允許使用的抗*素***數量與種類，2011年宣布禁用通知）；2013年美國FDA發出了自愿禁用指導書。大北農替代抗*素在用的產品丁酸除了作為酸化劑抑殺病原微生物以外，它還有一個很重要的作用，它可以促進內源防御肽的生成。

    這些飼用抗*素替代品主要有二甲酸鉀、三丁酸甘油酯、微生態制劑、寡糖、***肽、酶制劑、中草藥制劑、酸化劑等。目前公認**有前途的就是二甲酸鉀。除二甲酸鉀之外，還有以下可選擇對象：1、[旭牧聯二甲酸鉀-健腸酸]微生態制劑微生態制劑是采用已知的有益微生物經培養、提取、干燥等特殊工藝制成的用于動物的活菌制劑。微生態制劑能參與調節胃腸道內微生態平衡、刺激特異性或非特異性免疫功能，有助于促進動物生長，提高飼料轉化率，增強動物免疫功能，改善體內外生態環境。我國《飼料添加劑品種目錄(2013)》中規定了包括乳酸菌類、芽孢菌類、酵母類等34種可以直接飼喂動物的飼料級微生態菌種，其中乳酸菌類被眾多學者認為是**有前途的飼用抗*素替代品。李金敏等[1]在1~42日齡AA肉雞日糧中添加高活性抑菌型芽孢桿菌和乳酸菌組成的復合微生態制劑后，料肉比***低于對照組（P<），與添加復合抗*素組（前期為莫能霉素、阿維拉素加阿散酸，后期為馬杜拉霉素加維吉尼亞霉素）相比無***差異，說明微生態制劑能***提高肉雞的生長性能，效果與抗*素相當。徐海燕等[2]研究發現肽菌素能***降低肉雞的料重比（P<）。

    個人認為歐洲畜牧和飼料企業禁抗十年的經驗和以上各項措施值得學習和借鑒。**直接有效的措施還是養殖企業需要從養殖場設計、生產模式、設施設備、生物安全等方面進行改變，需要理念的更新和資金的投入；即使條件所限養殖場不能立即有大的改變，但在管理層面和生物安全防護方面的工作必須不斷加強。這些工作是減少疾病風險和減少抗*素使用的**為有效的環節。同時飼料企業應該再重新審視自己的配方和日糧配制技術，換一種思維模式來做幼齡動物的飼料產品。從原料供應商的評估、原料的品種選擇、原料穩定供應、原料的衛生標準把控上做更細致的工作；飼料生產環節上要嚴格按照《飼料質量安全管理規范》的要求進行生產；飼料日糧設計上關注營養的精細和營養素的平衡，選擇好蛋白原料和纖維原料的來源；通過原料深加工和飼料加工工藝的改進以減少有害微生物的污染，提升飼料原料的消化率等。近幾年抗*素替代品的研究成為國內的熱點，除了歐盟已經驗證的幾大類型替代品，國內還開發出多種新型替代品，飼料企業可以根據自己的客戶養殖現狀進行不同的組合，不斷實踐和驗證。一條鐵律：即使選對了替代品，依然無法替代***的養殖現場管理帶來的貢獻。近幾年抗*素替代品的研究成為國內的熱點，除了歐盟已經驗證的幾大類替代品，國內還開發出多種新型替代品。

    因為畜牧養殖行業的總用量在大幅度下降。飼料企業除了內部的調整和設備升級外，對外的服務更是及時、專業、一對一進行。禾豐合作伙伴荷蘭德赫斯公司每個飼料工廠的配方往往有200~300個，根據養殖企業的硬件條件不同、養殖環境和生物安全級別的不同、生產性能的不同等，提供不同目的和用途的飼料產品。荷蘭SFR研究所在無抗背景下的斷奶仔豬階段飼料配制做了大量的工作，有非常詳盡的總結。他們主要的經驗是要重新優化飼料配方，降低粗蛋白水平，關注纖維的來源，增加脂肪中不飽和脂肪酸的比率，篩選有效的功能性添加劑產品等。在飼料加工方式上，要更多的關注和投入，以改善某些營養素的消化率。設計斷奶后的飼料時，對于腸道健康和衛生條件不能充分保證的豬場，引導養殖者關注腸道健康而不僅*關注那幾天的生長速度或者采食量。所有以上這些具體的措施，都是飼料無抗背景下應該要借鑒和學習的，下文中將不再贅述。我國飼料企業的禁抗技術儲備對我國規模化豬場大腸桿菌耐藥性檢測及血清流行病學調查的報告顯示，養殖場的***壓力在逐年增加，使用飼用抗*素的效果下降。目前飼料企業在積極進行相關的減抗技術儲備。替抗的時候需要和微量元素、功能性氨基酸、營養性益生元、益生菌代謝產物、酶制劑等配套使用。圣農替代抗*素方案

KDF 無論通過飲水或拌料均可提高肉雞生長性能 飲水500g/噸水，飼料中添加量為1000g/噸料。實踐證明的替代抗*素方案

    對于每年每頭豬或者每只雞用藥量多的養殖企業給予紅黃牌管理制度，對注冊獸醫師也進行嚴格的用藥量監管，如果開出的***藥太多，獸醫師需要重新參加培訓、重新審查資質（據調查了解，丹麥比荷蘭執行得更到位）。一旦養殖場發生問題，獸醫必須到現場診斷檢查動物后才能開具針對性的******，嚴禁***藥中使用對人類健康有風險的抗*素，要求各農場嚴格制定和執行健康計劃，不斷提升生物安全防護級別，以減少抗*素的使用總量。應該說，完善的獸醫師隊伍和獸醫師資質管理支持了歐洲的禁抗行動。同時，歐洲發達國家在養殖現場采取的各項措施和養殖模式的不斷升級是禁抗和減抗的根基，對我國的抗*素管理和各層級企業做好禁抗準備工作具有借鑒意義。歐洲飼料企業禁抗后的技術措施不同動物或者不同生理階段區別對待國內外一樣，在各種動物品種中，蛋雞、反芻動物、水產等品種對飼料禁抗的壓力很小或沒有，關注點和難點主要集中在豬和肉雞品種上，而更被關注的焦點就是25kg體重前的仔豬階段。因為仔豬斷奶應激大，仔豬消化道在25kg體重前又沒有發育完善，腹瀉、死亡率高等是幼齡階段禁抗和減抗后的比較大難題。在歐洲，飼料企業會從配方營養指標的設計。實踐證明的替代抗*素方案

上海旭牧聯生物科技有限公司是一家生物科技領域的技術咨詢、技術開發、技術服務、技術轉讓；飼料、飼料添加劑、飼料原料銷售; ?從事貨物及技術的進出口業務。生產和銷售促進動物健康、加快動物生長的飼料添加劑，如二甲酸鉀、丁酸甘油酯、精氨酸生素、半胱胺、丙酸防霉劑等產品的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。旭牧聯擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺。旭牧聯始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。旭牧聯始終關注自身，在風云變化的時代，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執著使旭牧聯在行業的從容而自信。