走出適合我國國情的健康養殖之路。（來源：禾豐牧業）互動論壇：飼料無抗+健康養殖的一體化方案思考與實踐論壇嘉賓：李清逸總經理湖北神丹健康食品有限公司徐文龍技術總監/院長圣迪樂村技術總監、蛋雞研究院院長劉坤農牧板塊總經理助理河南永達食業集團呂明斌博士畜禽營養***技術**李職總裁深圳比利美英偉公司總裁朱正鵬博士新希望六和股份有限公司研究院院長岳隆耀博士禾豐牧業集團豬飼料技術研發總監江書忠博士九鼎集團研發總監1、飼料無抗和健康養殖的概念內涵是什么，二者的關系是什么。劉坤：首先是動物健康，其次是減抗，第三是無抗養殖；徐文龍：作為生產企業不主動添加抗*素，健康養殖就是創造或改善，提供一種環境狀態，生產健康安全的食品呂明斌：要重視水，***營養素是水。李清逸：神丹賣雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋，產蛋期肯定不能用，也堅決不能用，做零售，保證每個蛋品不能有抗*素。李職：贊同呂博士的觀點，飼料不應該加藥，抗*素是用來治病的，我們應研究怎么使豬雞沒有病?朱正鵬：這兩個問題放到一起有點矛盾，健康養殖在適當的情況下是要考慮******的，目前飼料來源的***已經非常少，監管層面做的非常好，我們公司內部叫低抗、減抗，**重要的在飼養管理。在45%的豆粕日糧中，三丁酸甘油酯添加量為2.24 g/kg時黑鯛生產性能表現比較好。歐洲替代抗*素產品

    旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）有一種單層上皮同時負責液體的分泌和水、電解質及營養物質的吸收，為腸腔的復雜和潛在的危險環境提供選擇性屏障。腸上皮經常暴露于許多共生的致病微生物以及對免疫發育至關重要的抗原之中。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）讓仔豬在出生后**初24小時期間吃到初乳對腸道發育至關重要，這能提供抗體，保護仔豬，其自身的***(抗體防御)正在發育中，而腸道內的消化酶被優先用來消化初乳。重要的是要確保母豬產生足夠的高質量初乳來喂養它的幼崽，這是超高產母豬品種的巨大挑戰，因為它們分泌的初乳通常不足以供給所有仔豬。特別值得注意的是要為所有仔豬提供初乳，比如分開哺乳已成為許多高產畜群中解決初乳分泌不足和仔豬活仔數多的重要預防性健康措施。在產房，要特別注意環境衛生條件，因為腹瀉可能造成很大的問題。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）斷奶應激是養豬生產中**常見且相當有破壞性的問題之一，這也是我們需要使用抗*素來保護仔豬的腸道和免疫系統的主要原因。我們的生產系統中的一個重要問題是：為了提高母豬生產成績，縮短其哺乳期。并使新生仔豬在三到四周甚至更早的時間內斷奶。而仔豬腸道的發育和成熟需要更長的時間。通威替代抗*素品牌1986年，瑞典基于食品安全的考慮，在沒有充分證據的情況下，規定畜禽飼料中***禁用飼用AGPs。

    政策背景：2018年1月11日，農業部再出重拳，發布公告第2638號，停止在食品動物中使用喹乙醇、氨苯胂酸、洛克沙胂等3種獸藥，以保障動物產品質量安全，維護公共衛生安全和生態安全。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）國人健康遭遇重大挑戰，治理抗*素濫用亂象已刻不容緩（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）我國是世界上比較大的抗*素生產和使用國，同時也是抗*素濫用和細菌耐藥性的重災區。抗*素濫用，特別是畜牧業領域尤其嚴重，而這所導致的“超級細菌”風險、環境污染加重、以及食品安全等問題，正在挑戰國人健康底線。數據顯示，全國2013年使用的抗*素中，獸用高達52%，人用48%，并且一年超過5萬噸抗*素排放進水土環境中。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）抗*素濫用情況加重，**終會導致“超級細菌”橫行。開發一個新藥一般需要10年左右時間，而一代耐藥菌的產生往往只需要兩年。“按照目前耐藥情況的發展趨勢，我國很有可能成為較早陷入‘超級細菌’頻生、**終無抗*素可用境地的國家之一。”北京市保健食品化妝品檢驗中心主管醫師李珉在接受采訪時如此談到。（旭牧聯-讓天下養殖動物遠離抗*素）治理抗*素濫用亂象。歐美各國重拳頻出。

    導致動物飼料利用率降低，從而使動物的生長受到***。眾多研究表明，飼用抗*素多數具有免疫***作用。雖然其免疫調節的具體機制目前還不甚清楚，但飼用抗*素整體上是通過直接(直接影響免疫系統的反應能力)或間接(通過降低微生物侵襲強度)影響免疫系統，防止免疫系統***，從而促進動物生長(如下圖)。--二、抗*素替代的營養策略-從抗*素促生長的作用機制來看，抗*素發揮作用的主要部位在腸道，且抗*素替代品要想達到替代抗*素的效果，至少應具備3個作用特征：1)調整腸道微生物結構;2)保證動物腸道健康，促進營養物質吸收;3)增強腸道免疫能力，提高動物抗病力。這些作用互相關聯，并且它們都與腸道健康直接相關。所以不論是以什么作用方式，抗*素替代品的作用目標非常清晰，那就是保障動物的腸道健康。下面的內容中，首先將簡要回顧腸道的結構與功能、乳仔豬生理特點，之后提出美農的抗*素替代營養策略。-1、腸道的結構與功能-1)結構-無論什么動物，其腸道的基本組成類似，都包括小腸(十二指腸、空腸、回腸)、大腸(盲腸、結腸、直腸)。其中小腸是消化和吸收的主要部位，各具有某些**結構特點。小腸黏膜，特別是空腸，具有許多環狀皺襞和絨毛、微絨毛(見圖2)。飼料禁抗后，飼料企業在配方調整、飼料加工工藝改變、飼料生產衛生管理等方面也做了大量的工作。

    對我國飼料禁抗的管理建議飼料中禁抗，從原則上說不是件難事，但落實到現場養殖中則并不容易，比較大的風險會落在管理不良和生物安全防護差的養殖場，比較大的壓力是在仔豬斷奶階段。目前，我國的生豬養殖和肉雞養殖，依然是中小規模占絕大比率。以豬為例，根據全國畜牧總站統計，中小規模豬場（每年出欄100~5000頭育肥豬）出欄的肉豬依然是主流，占45%左右（以出欄頭數計），而且不管豬場規模大小，豬舍設計的合理性、生物安全理念以及現場管理水平等參差不齊，不少豬場生物安全意識差，需要提升理念和各項現實的技術服務。我國的飼料禁抗管理要多方位考慮。個人對飼料禁抗管理的建議是要視國情、視動物和視階段不同對待。雖然飼料禁抗表面看起來是飼料企業的動作，但實際上則是畜牧養殖鏈條的系統工程。如何科學的實施行業管理，通過飼料禁抗來推動畜牧飼料行業的升級，防止顧此失彼，把對行業的應激降低到**小是行業管理者要考慮的。顯然，只有科學、嚴密和理性的飼料禁抗制度，才更容易在企業落實和推動，而不科學的制度在現場將很難執行。同時，還要考慮如何保證不出現新的食品安全問題或者***。根據個人的預判。二甲酸鉀不僅具有甲酸抑菌酸化效果，還補充鉀離子調節電解質平衡，在防腹瀉促生長方面效果明顯。蛋雞飼料替代抗*素思路

三丁酸甘油酯促進南美白對蝦生長、降低餌料系數； 兩種丁酸類產品均可促進腸道有益菌的生長。歐洲替代抗*素產品

    ***提高21日齡和42日齡的十二指腸淀粉酶、脂肪酶和空腸淀粉酶活性（P<），同時能***促進肉雞腸道內乳酸桿菌的增殖（P<）[旭牧聯二甲酸鉀-健腸酸]。***大腸桿菌的繁殖。微生態制劑作為綠色飼料添加劑，具有***、無殘留、無抗***等諸多優點，在肉雞養殖業中得到***青睞。但是，作為活菌類制劑，它在生產應用中存在著一些缺點和問題，如外源性活菌制劑從加工、運輸到進入動物胃腸道內如何保證其活性，如何解決微生態制劑與其他添加劑合理配伍使用的問題，如何篩選***穩定的益生菌菌株，完善其加工工藝，降低生產成本，提高產品質量等，且微生態制劑的作用重在疾病的預防和后期恢復，并不能像***一樣起到快速***的效果。這些問題也成為微生態制劑大面積推廣應用的瓶頸，但是，隨著科技水平的提高，研究應用的不斷深入，這些問題會逐漸得到改進，使微生態制劑的應用更為***。2、寡糖寡糖又稱寡聚糖、低聚糖，通常指糖單原通過糖苷鍵連接形成的直鏈或支鏈，聚合度為2～10的單糖基聚合物。寡糖種類很多,目前用作飼料添加劑的寡聚糖主要有：果寡糖、半乳寡糖、甘露寡糖、大豆寡糖、異麥芽糖、木糖寡糖等。這些寡糖都屬短鏈分支糖類，不能被單胃動物自身分泌的消化酶分解。歐洲替代抗*素產品

上海旭牧聯生物科技有限公司位于上海漕河涇開發區松江高科技園莘磚公路518號11幢502-4室，交通便利，環境優美，是一家生產型企業。是一家股份合作企業企業，隨著市場的發展和生產的需求，與多家企業合作研究，在原有產品的基礎上經過不斷改進，追求新型，在強化內部管理，完善結構調整的同時，良好的質量、合理的價格、完善的服務，在業界受到寬泛好評。公司業務涵蓋二甲酸鉀，丁酸甘油酯，精氨酸生素，半胱胺，價格合理，品質有保證，深受廣大客戶的歡迎。旭牧聯自成立以來，一直堅持走正規化、專業化路線，得到了廣大客戶及社會各界的普遍認可與大力支持。