乳化機把絞碎的原料肉送進乳化機頭，在抽真空的條件 下，由轉子的高速旋轉迫使原料肉進行乳化，加工成乳化肉  糜。乳化機將絞肉后的肉粒在瞬間經過高速旋轉的多刃刀盤細 切，使肉中的蛋白質充分活化，達到乳化效應。通過式的加工 使肉的粒度均勻，溫升很小，特別適用于低檔原料肉的精切乳化。因此，乳化機通常與絞肉機連接在一起使用。經乳化的原料肉，較好地利用脂肪，使蛋白質和水將脂肪包裹起來，防止 產品脂肪表面化，使產品具有較好的粘度和彈性，適用于多種 腸類產品的需要。其結構主要由連接螺帽、連接縮孔管、定  子、轉子、乳化管、定子固定夾、出料口及電機、機械傳動機 構、抽真空系統等組成，機座為不銹鋼材料。乳化機在乳品生產中怎么應用？湖北本地乳化機

多年來，在各界朋友的支持和幫助下，進過公司員工的共同努力，合作伙伴在食品、醫藥、能源、化工、工礦、電力等諸多領域，與各大廠商和經銷商保持了良好的合作伙伴關系。生產高剪切乳化機、化膠機、管線式高剪切分散乳化設備，同時還生產食品機械設備、乳品設備、油品機械、調油設備及反應釜、文丘里等。擁有的設計研究、生產、銷售、客戶服務隊伍，為客戶提供完善優化的設計方案，詳細的技術咨詢，高質量的設備安裝調試和完善的售后服務。以其嚴謹的制造，技術結構的合理性，工作作風的嚴謹性得到客戶的優先認可，萊敦機械已發展成為中國高剪切乳化設備行業的先驅。萊敦機械在精益求精的企業精神指導下依靠科技及管理，在激烈的市場競爭中，使雙方互贏互助的合作更進一步，為客戶提供優良的產品及完善的服務，為民族工業的發展盡綿薄之力。湖北本地乳化機乳化機有哪幾個規格。

從設備角度分析，影響分散乳化機效果的因素：1、乳化機的結構，乳化機一般分為間歇式乳化機和管線式乳化機，管線式乳化機乳化機效果更好，物料可以充分分散乳化機，效率高，IKN高剪切乳化機采用管線式的乳化方式。2、乳化機的剪切速率，乳化機設備**參數就是剪切速率，一般情況下，剪切速率越**散乳化機效果越好，當然也需要根據具體物料工藝來定，IKN乳化機通過皮帶加速，轉速高達9000rpm.是國內乳化機機轉速的3倍，*高轉速可達21000rpm。3、處理時間，物料在腔體里面停留時間越長，相對應的分散乳化機效果越好，處理次數越多，一般來說分散乳化效果越好，IKN乳化機結構設計采用立式分體結構，運行時間短。4、乳化機頭的精密度，傳統乳化機采用單層乳化頭，加工粗糙，而IKN納米均質乳化機采用三級乳化頭，間隙更小，精密程度跟高，乳化效果也會更好。

乳化機、均質機、攪拌機三者的優缺點：1、乳化機轉定子一般為**度硬質合金，類似兩個磨盤做剪切運動，比較耐磨損，乳化效果可通過調整間隙達到。優點是混合效果好，選擇合適的乳化頭可以適用多種工況條件，應用***，適用多種不同的行業；缺點為產量低，對硬顆粒物料和高粘度物料，混合效果差。2、高壓均質機：主要用在混合兩種液態物質時效果較好，混合固液物質不適合。因為均質機多為柱塞式，固體顆粒會對柱塞產生摩損，并且顆粒會卡在單向閥處，使均質效果下降。優點是混合效果比較好；缺點為功耗大，產量低，容易出現故障，維修成本較高。3、高速攪拌機主要用在簡單的混合方面，如對物料本身顆粒不需要細化，只要簡單混合即可；優點是**傳統的攪拌方式，產量大，應用**為***，；缺點為對物料沒有剪切細化作用，只能進行簡單的混合。乳化機的使用形式是什么？

乳化泵也叫高剪切乳化泵或連續式高剪切乳化機，其原理是在高速旋轉產生的強大剪切力下將需要混合的產品進行粉碎，乳化，可用于多相液體介質連續乳化或分散，同時對于低黏度的液體介質起到輸送的作用。也可以實現粉體、液體按比例連續混合，廣使用于日化、食品、醫藥、化工、石油、涂料、納米材料等領域。從上面可以看出，乳化泵和乳化液泵是兩種根本不同性質的設備，用途不同，原理不同，結構不同，希望大家千萬不要混淆，造成不必要的損失。常規乳化機和三級乳化機的對比主要在于哪些方面？河北小型乳化機

乳化機與均質機有什么區別？湖北本地乳化機

乳化機和膠體磨在工作原理的優缺點：乳化機工作原理：是由機架，轉定子，分散輪組成，在電機的驅動下，裝在罐中部的小分散盤迅速開始工作，分散，切割，中上部的漂浮及部分添加劑，所形成的鍋留正好增強了整體液料的循環起到了上下層同時分散，乳化，均質作用。物料除承受劇烈的激動運動和液體剪切之外同事還承受擠壓，撞擊，撕裂和摩擦等，整個工作過程物料不斷循環上下翻滾，在精密的轉子和定子的配合下，使物料微顆粒在極短的時間內很快被撕破，粉碎成微米細度，從而達到分散，乳化，均質的目的。優點：效率高，能批量生產。在罐內有壓力的狀態下，照樣能均質乳化混合。缺點：清洗麻煩，維護不方便，不適合高濃度粘度物料。膠體磨工作原理：是讓流體，半流體或乳狀液在離心力作用下，強行通過高速相對運轉的兩個齒形面，使通過齒面之間的物料收到極大的剪切，研磨及高速攪拌作用，在高頻震動，高速旋渦等復雜里的作用下使物料有效的分散，乳化，粉碎，混合，均質。從而達到精細超微的效果。優點：結構簡單，設備保養維護方便，適用于較高粘度物料以及較大顆粒的物料。缺點：流量不恒定，表面較易磨損，由于定轉子和物料間高速摩擦，容易產生較大的熱量，使處理物料變性。湖北本地乳化機

上海萊敦機械設備有限公司是以提供轉子泵，不銹鋼轉子泵，乳化機，水粉混合機為主的有限責任公司（自然），公司成立于2003-07-28，旗下上海萊敦，已經具有一定的業內水平。上海萊敦泵業致力于構建機械及行業設備自主創新的競爭力，將憑借高精尖的系列產品與解決方案，加速推進全國機械及行業設備產品競爭力的發展。