牛肉拉面的優劣除了拉面外,很重要的技含量在于淳香的湯，可以說湯是牛肉面的靈魂。吃牛肉面，先喝一口湯，便知是不是地道。自清朝嘉慶年間懷慶府清化陳維精做出首碗牛肉面至今，湯的配方是代代相傳，所謂清湯并非普通牛肉湯，而主要是幾十種香料與牛肉原湯熬制而成。湯為百鮮之源，注重用湯，精于制湯，尤其講究“清湯”的調制，清濁分明，取其清鮮。湯的制法，早在《齊民要術》中已有記載，經過長期實踐，用牛肉、肥土雞、牛肉為主料，采用三十多種調料和中藥調配熬制的老湯，經沸煮、微煮，使主料鮮味溶于湯中，中間要經過兩次“清俏”，成品清澈見底，味道極其鮮美，是牛肉面里能入味兒的湯料，不僅鮮美，而且不膻不腥，味厚色醇，香濃鮮美。馬有布牛肉面。 蘭州馬有布牛肉面加盟好不好做，做的人多嗎？甘肅名氣大的牛肉拉面加盟店在哪里

如果考慮做蘭州牛肉拉面加盟選擇馬有布是一個不錯的選擇，馬有布牛肉面不僅遵循傳統的制作工藝，同時在傳統的牛肉面上創新，讓牛肉面不僅美味而且健康。蘭州馬有布從制面工藝的創新到食材的選擇都做到對每一位顧客和加盟商負責，不僅在面上別出心裁，更是在濃香的清湯上創新，保證湯的清香及健康營養，蘭州馬有布切實以顧客出發，讓每一碗牛肉面都讓顧客回味無窮。在這個城市生活節奏加快的時代，人們更青睞于快速方便的就餐體驗，一碗清香的牛肉面從進店到品嘗所用的時間極短，很好的滿足了人們的生活需求，因此加盟蘭州牛肉面選擇馬有布是不錯的選擇。蘭州牛肉拉面加盟蘭州馬有布牛肉面加盟的人多嗎？

蘭州馬有布牛肉面選材考究，每一種原材料都是經過精心挑選，保證每一種食材都是品質過關。在保障原材料的基礎上，勁道的面條就成了重點。大部分面館就在制作工藝上面下功夫，勁道爽滑的拉面是一碗牛肉面的主角，因此，手藝好的拉面師傅是千金難求的。大家都知道牛肉面味道地不地道重點在原湯，調湯是一種技術活，只有手藝好的師傅調出來的湯才清淡爽口不油膩。好的湯搭配勁道的面條，可謂是錦上添花，凡是在蘭州馬有布的拉面師傅手藝都是經的起考驗的，拉出來的面條爽彈勁道，在加上精選蘿卜蒜苗香菜，吃上一口讓人回味無窮。話不多說，進店品嘗一下就有發言權了。

大部分加盟商擔心牛肉拉面走出蘭州口味是不是會不一樣，如何才能讓我們的牛肉拉面加盟店更快地在市場上穩住腳跟。當然要看當地的飲食習慣，因為不同地區的人的飲食習慣不同，尤其是南北方在飲食方面差距較大，馬有布牛肉面會根據當地的飲食習慣，按照當地的飲食習慣去調制適合當地人口味的牛肉面。因此說還是比較人性化的，所以無論在那個地方品嘗馬有布牛肉面，都可以吃到地道的蘭州牛肉面。因此，加盟馬有布牛肉拉面你可以完全放心，走出蘭州還是地道蘭州味。北上廣加盟牛肉面就找馬有布品牌牛肉面。

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牛肉面以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味。甘肅名氣大的牛肉拉面加盟店在哪里

金城蘭州是絲綢之路上的重鎮，5000年前，人類就已經在這里繁衍生息。蘭州是多民族交匯的地區，也是重要的交通樞紐，因此美食自然是多種多樣的。自古以來多民族雜居，不同民族相互融合，所以蘭州的美食都帶有明顯的民族特色，這同時也是我們各民族之間和諧相處的真實寫照。蘭州臨近甘南藏族自治州，那里盛產牛肉，而且牛肉肉質細嫩，少有腥膻;蘭州以西的河西走廊，種植小麥，面質優良；蘭州周邊種植蔬菜。藏族的牛肉，漢族的小麥、蔬菜，回族人的精密技藝，牛肉面就在這座城市誕生了，這是一種巧合，也是各民族碰撞融合的結果。甘肅名氣大的牛肉拉面加盟店在哪里