新銳和傳統品牌之間的博弈新銳品牌三大特點，賽道切得準，產品上得快，營銷推得猛。1.賽道切得準選什么賽道由人決定，這個主要看人。與傳統品牌相比，新銳品牌具備的優勢不大，畢竟大品牌的人才比例還是高。但人的邏輯，標準都是一個變量，參考性不大。2.產品上得快一是供應鏈的配套，這一點肯定是大品牌占很大的優勢。二是戰略組織的高效協同，真正將戰略完美地執行下去。在進入未知的新市場，需要對產品進行MVP，提高上新頻率，從而快速找到契合市場的“解決方案”。測品的必要性，在于快速試錯，以時間換取市場空間，以數量跑出能***市場的定量。3.營銷推得猛在這一點上大品牌更具優勢，即使僧多，但粥也不少。綜合以上三點，總結一句話就是：新銳品牌其實打的是一場短時間內的心智占位戰。由于大品牌在決策上的周期性，以及執行上的流程性，在遇到行業機會時，會存在一個時間窗口。新銳品牌在此時快速上產品，以allin的方式對品牌進行傳播，從而達到快速占領消費者心智的目的。此時大品牌若跟進，也只能是屈居于新銳品牌之后，并且由于新品類新品牌入局的***紅利，雙方還會將這個差距拉大。自配送的元年大概是2016年。合肥外賣商家自配送

如何畫配送范圍？

1、平臺專送：此種配送方式為平臺雇傭的騎手給商家進行配送，每個騎手都是有自己的配送站點，同時配送站點也有站長進行管理，有調度員進行配單！此種配送方式的范圍必須要在配送站制定的配送范圍之內，若商家要求平臺經理調大配送范圍，比較大也不得超過配送站所制定的配送范圍！

2、平臺快送：此種配送方式為外賣平臺旗下的眾包平臺發放外賣單，騎手搶單來進行配送，這些騎手并不是平臺雇傭的，所有閑散人等皆可在此眾包平臺上進行接單配送商家的外賣！但是眾包平臺在每個區域也是有配送站點的，配送站點依然有站長進行管理，所以也是有站長們事先制定好的外賣配送范圍圖！

3、全城送：全城送實際上就可以理解為范圍更大的平臺快送，不過想要開通全城送的商家必須符合當地平臺對門店的一些資質要求，所以想要開通全城送，需要先讓平臺經理進行申請，等待平臺的審核，審核通過后才有全城送的配送范圍！

4、商家自配送：此種配送方式分兩種，一種是商家自己店里養了騎手，一種是商家通過第三方的眾包平臺進行發單配送外賣！若選擇商家自配送，則配送范圍完全由商家后臺自行制定，甚至可以制定時間段和配送的費用！ 鮮花自配送價格抖音團購的自配送是怎么解決的？

5. 尋找可生產產品的工廠——上游供應鏈要配套能不能生產，產能是否跟得上也是應考慮的因素。前者決定產品是否送到消費者面前，后者決定產品是否能滿足一定數量的消費者。前期一般以OEM的形式，處于引入期時的品類，話語權一般都被上游擠壓。因而在一定階段，有了資本入駐時，就會布局自建工廠。 6. 組建高質的人才團隊——戰略組織的有效協同企業除了人之外，都是工具。人的能動性，決定了工具的有效性。賽道的競爭之后就是人才的競爭，技術的投入與人才的投入都是企業之本。

網絡餐飲外賣配送監督管理辦法（公開征求意見稿）收到的反饋及處理

21.第二十四條建議刪除“正常勞動報酬不低于比較低工資標準”有關內容。理由是送餐員自主選擇接單與否，勞動強度不由平臺控制。處理：采納。22.第二十八條對算法違規的處罰較為抽象模糊，建議刪除。處理：將作進一步研究。23．餐飲外賣配送需要按照《合同法》的相關規定，餐飲服務經營者要落實“陽光廚房”的要求，網絡餐飲外賣配送監督管理要有溯源機制，建立送餐員管理平臺，杭州市數據局負責數據綜合管理并通過***網共享相關信息。處理：已向建議人釋明。配送符合民事法律規范是應有之意；陽光廚房有關條款在《浙江省電子商務條例》中已有規定；配送溯源意義不明確，規章不可違法新增相對人義務；送餐員以某公司員工或合作者身份送餐時，收集和管理其個人信息缺少法律依據。 自配送做得比較好的商家有肯德基、必勝客、麥當勞、瑞幸咖啡、老鄉雞、鄉村基等。

3. 選定替代品較少的細分市場——跨品類玩家少這里說的替代品類指的是滿足同一指向性需求，也就是葉子需求（不能再往下細分的需求）的品類。比如你現在的需求是吃飽，那么滿足這個需求的品類無數。但如果是在吃飽的同時，還方便攜帶、且不會胖的就少了很多。消費者思考的邏輯是“場景、問題、解決方案”，所有能解決消費者特定場景需求的，都算是同一品類，也就是替代品。品類的形態不一，但**解決的需求是同一個。 4. 找到消費者**關心的痛點/精神SPA——抓手要強痛點有多痛，消費者自發產生購買的行為就有多強。精神SPA指的是一種自我愉悅的鉤子，也就是自悅的邏輯。有時，消費者是因為亟需解決某一問題。有時，他們只是為了某種精神的自我滿足。如果說元氣森林是好喝不胖的汽水，滿足了消費者的痛點。那么，自嗨鍋便是滿足了消費者的癢點。比較好的市場是不教育消費者，應順水推舟，做水到渠成之事。自配送在下沉市場，三四五線城市是一個大趨勢。重慶蜂鳥自配送哪家好

自配送商家怎么做？可以與第三方自配送公司合作。合肥外賣商家自配送

抖音外賣需要自配送，抖音怎么擴張？

一位合作配送商的員工透露，他們目前接到的通知是，將會在全國各地分批次開通合作的配送服務，而率先開通的城市將會是省會城市。顯然，抖音接下來的規劃是，要正式將配送服務推向全國。但官宣后，幾方的合作未必會那么快完全落地。這位員工表示，抖音目前還在試點，要把數據跑起來，達到想要的效果，估計需要一定的時間周期。與此同時，抖音生活服務也在鼓勵商家去嘗試自配送業務。在抖音生活服務的官方賬號“抖音生活服務商業觀察”上，自官宣后，該賬號也在連續對外推廣團購配送的運營方法和案例，顯然是有意向商家和服務商推廣這一功能。在這幾個試點城市，官方也特意召集了服務商開會，給到其流量補貼扶持，讓服務商去推配送的功能。種種信息看來，比起過去的低調試水，抖音這次是真的要認真下場做外賣了。 合肥外賣商家自配送

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